新疆不同刈割期对春性大麦干草产量和青贮品质影响的研究

赵准,齐军仓,李剑,郭岩,令江瑞,李虎情

Influence of Mowing Stages on Hay Yield and Fermentation Quality of Spring Barley

Zhun Zhao,Juncang Qi,Jian Li,Yan Guo,Jiangrui Ling,Huqing Li

表4 不同刈割期大麦青贮后发酵品质

Table 4 The fermentation quality of barley at different moving stages

品种(系) Cultivar (line) 刈割期 Mowing stage pH 氨态氮(%) NH3-N 乳酸(%) Lactic acid 乙酸(%) Acetic acid 丙酸(%) Propionic acid 丁酸(%) Butyric acid V-评分 V-Score 垦啤麦13 Kenpimai13 抽穗期 Heading stage 3.85±0.02i 1.65±0.11h 1.52±0.39bc 0.57±0.11de 0.28±0.04abc 0.92±0.17a 50.55±0.93f 灌浆期 Filling stage 4.16±0.08gh 3.70±0.10b 0.75±0.16bcd 0.94±0.18bc 0.43±0.30a 0.01±0.02c 88.38±6.82e 灌浆10d Filling for 10 days 4.36±0.04fg 3.00±0.09de 0.33±0.12d 0.44±0.11e 0.47±0.03a 0.05±0.09c 94.58±0.41abc 蜡熟期 Dough stage 5.15±0.05c 0.91±0.08ij 0.17±0.05d 0.46±0.02e 0.19±0.01bc 0.00±0.00c 95.66±0.70abc P13-3 抽穗期 Heading stage 3.76±0.19e 4.06±0.11a 2.81±1.06a 0.55±0.15de 0.08±0.03c 0.41±0.57b 89.26±6.22de 灌浆期 Filling stage 4.19±0.13gh 3.45±0.21c 1.51±0.49bc 0.79±0.13cd 0.22±0.13bc 0.00±0.00c 93.79±0.10abcd 灌浆10d Filling for 10 days 5.06±0.13cd 3.16±0.31d 1.08±0.71bcd 0.47±0.06e 0.11±0.14c 0.00±0.00c 97.08±1.03ab 蜡熟期 Dough stage 5.64±0.28a 1.02±0.16i 0.27±0.08d 0.35±0.11e 0.07±0.01c 0.00±0.00c 98.33±0.74a 甘啤4号 Ganpi4 抽穗期 Heading stage 4.17±0.03gh 2.14±0.12g 1.62±0.33b 1.17±0.13ab 0.08±0.07c 0.05±0.05c 92.62±2.27bcde 灌浆期 Filling stage 4.18±0.04gh 2.84±0.04e 0.78±0.22bcd 0.92±0.24bc 0.40±0.08ab 0.00±0.00c 92.33±2.14bcde 灌浆10d Filling for 10 days 4.87±0.09de 2.38±0.11f 1.27±0.21bc 0.44±0.05e 0.21±0.10bc 0.00±0.00c 96.47±1.03abc 蜡熟期 Dough stage 5.38±0.11b 0.80±0.05ij 0.25±0.04d 0.58±0.08de 0.11±0.03c 0.00±0.00c 96.58±1.12ab