作物杂志, 2020, 36(1): 13-16 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2020.01.003

专题综述

我国小扁豆研究综述及产业发展对策

王梅春, 连荣芳,, 肖贵, 墨金萍, 曹宁

定西市农业科学研究院,743000,甘肃定西

Review and Industrial Development Countermeasures of Lentils in China

Wang Meichun, Lian Rongfang,, Xiao Gui, Mo Jinping, Cao Ning

Dingxi Academy of Agricultural Sciences, Dingxi 743000, Gansu, China

通讯作者: 连荣芳,主要从事豌豆、小扁豆新品种选育工作及食用豆示范推广研究,E-mail: gsdxlianrongfang@163.com

收稿日期: 2019-06-6   修回日期: 2019-12-10   网络出版日期: 2020-02-15

基金资助: 甘肃省特色作物(油料杂粮)产业技术体系
甘肃省科技重大专项—小杂粮作物新品种选育与示范(18ZD2NA008-03)

Received: 2019-06-6   Revised: 2019-12-10   Online: 2020-02-15

作者简介 About authors

王梅春,主要从事豌豆、小扁豆新品种选育及食用豆示范推广研究,E-mail:732853858@qq.com 。

摘要

小扁豆(Lens culinaris Medik.)是一年生自花授粉、长日照草本植物,是重要食用豆类作物之一。据统计,全世界5大洲55个国家生产小扁豆。小扁豆耐旱、耐瘠、耐寒,抗逆性强,稳产性好。在我国,小扁豆主要分布于北方干旱、半干旱区及云南部分区域,属小宗杂粮(豆)作物。本文从小扁豆的起源、科学研究、生产等方面综述了我国小扁豆的研究现状以及产业发展对策。

关键词: 小扁豆 ; 资源研究 ; 育种 ; 产业发展

Abstract

Lentil (Lens culinaris Medik.) is an annual self-pollination, long-day herbaceous plant, and one of the world's edible legumes. Lentils are produced in 55 countries in five continents. Lentil is drought-resistant, barrenresistant, cold-resistant, stress-resistant and stable in productivity. It is mainly distributed in arid and semi-arid areas of Northern China and parts of Yunnan, which belongs to small crops of miscellaneous grains. In this paper, the origin, scientific research and production of lentil in China were reviewed, and the current situation of lentil research and industrial development countermeasures were also discussed.

Keywords: Lentil ; Resource research ; Breeding ; Industrial development

PDF (700KB) 元数据 多维度评价 相关文章 导出 EndNote| Ris| Bibtex  收藏本文

本文引用格式

王梅春, 连荣芳, 肖贵, 墨金萍, 曹宁. 我国小扁豆研究综述及产业发展对策[J]. 作物杂志, 2020, 36(1): 13-16 doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2020.01.003

Wang Meichun, Lian Rongfang, Xiao Gui, Mo Jinping, Cao Ning. Review and Industrial Development Countermeasures of Lentils in China[J]. Crops, 2020, 36(1): 13-16 doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2020.01.003

小扁豆(Lens culinaris Medik.)又名滨豆、兵豆、洋扁豆、鸡眼豆等,为一年生草本植物,是世界性食用豆类作物之一,也是中国重要的小宗豆类作物之一。

小扁豆适应性较强,分布较广,多种在温带、亚热带和热带的高海拔地区,据联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)统计[1],全世界5大洲55个国家生产小扁豆,其收获面积和产量排在世界主要食用豆类的第6位,其中亚洲和美洲种植面积最大,分别占世界小扁豆收获总面积的45.8%和44.1%;总产量和单产水平最高的均为美洲,分别是409.3万t和1 409.1kg/hm2;亚洲总产量居第2位,单产水平居第5位,分别是277.7万t和920.6kg/hm2;非洲和欧洲收获面积较小,但单产水平较高(表1)。

表1   2017年部分大洲小扁豆收获面积、播种单产及总产

Table 1  Harvesting area, yield and production of lentils on part of the continents in 2017

区域
Region
收获面积(×104hm2)
Harvesting area
单产(kg/hm2)
Yield
总产(×104t)
Production
非洲Africa18.91 171.622.1
美洲America290.51 409.1409.3
亚洲Asia301.7920.6277.7
欧洲Europe24.21 139.027.6
大洋洲Oceania23.0970.422.4

新窗口打开| 下载CSV


2017年,世界小扁豆总收获面积为658.3万hm2,总产量759.1万t,平均产量1 153.1kg/hm2。收获面积最大的国家为加拿大(246.8万hm2),总产量373万t,其次是印度(165.8万hm2),总产量122万t,产量分别占世界总产量的49%和16%。小扁豆收获面积大于20万hm2的国家还有美国、土耳其、澳大利亚和尼泊尔,上述6国的收获面积占世界总收获面积的80.0%。中国小扁豆收获面积为7.4万hm2表2)。从单位面积产量来看,排名前10位的国家中,中国单产最高,为2 314.1kg/hm2,单产超过1 000kg/hm2的国家有加拿大、土耳其、埃塞俄比亚、尼泊尔和孟加拉(表2)。

表2   2017年世界小扁豆主要生产国收获面积(FAO)

Table 2  Harvested area and yield of the world′s major producers of lentils in 2017 (FAO)

国家Country收获面积(×104hm2)
Harvesting area
单产(kg/hm2)
Yield
加拿大Canada246.81 512.7
印度India165.8736.0
美国The United States41.4820.6
土耳其Turkey29.21 470.3
澳大利亚Australia23.0964.4
尼泊尔Nepal20.71 228.7
孟加拉Bangladesh15.51 091.1
伊朗Iran13.9600.6
叙利亚The Syrian Arab Republic13.1869.2
埃塞俄比亚Ethiopia11.91 415.3
中国China7.42 314.1

新窗口打开| 下载CSV


1 小扁豆在我国的种植历史

小扁豆在我国栽培历史悠久,叶静渊[2]考证,小扁豆是一种古老的作物,栽培历史已有8 000~9 000年,起源于亚洲西南部和地中海地区,是通过古丝绸之路传入我国的。小扁豆引入后,明清时期主要在甘肃、宁夏、内蒙古、陕西和山西等省区栽培推广,民国年间扩展到河北、河南两省的北部以及云南省的个别地方,20世纪初发展到四川省北部的个别地方。进入21世纪,小扁豆主要在中西部生态条件相对较差的高原、高寒、干旱半干旱地区种植。长期以来,对小扁豆各主产地区的种植面积和产量缺乏单独系统的统计,数据资料常被包括在夏杂粮和秋杂粮的统计数据之中。据FAO统计资料,1971-2016年,我国小扁豆种植面积有一个逐渐增加再减少的过程,单产水平逐渐增加,近年来西北地区种植面积又有增加的趋势(表3)。

表3   1971-2016年中国与世界小扁豆面积和产量比较

Table 3  The comparison of the area and yield of lentils between China and world from 1971 to 2016

统计范围
Statistical
range
1971-19801981-19901991-20002001-20102011-2016
面积Area
(×104hm2)
产量Yield
(kg/hm2)
面积Area
(×104hm2)
产量Yield
(kg/hm2)
面积Area
(×104hm2)
产量Yield
(kg/hm2)
面积Area
(×104hm2)
产量Yield
(kg/hm2)
面积Area
(×104hm2)
产量Yield
(kg/hm2)
中国China--2.11 157.98.21 280.17.91 753.06.22 250.8
世界World204.5598.9288.0727.9347.3815.5380.5914.2445.21 147.7

新窗口打开| 下载CSV


2 我国小扁豆的研究现状

小扁豆在我国的科研生产现状可用“少、小、特、优、新”5个字来概括。

我国小扁豆和其他食用豆类相比,对其研究的单位少,可查阅的资料少,仅有的几个研究单位所开展工作内容仅限于资源研究、品种引进、提纯复壮、筛选鉴定、栽培技术等。在中国知网中以“小扁豆”为关键词、时间设定为1989-2019年,共检索到小扁豆相关论文40多篇,包括资源研究、新品种选育、栽培技术、萌发特性及功能成分等方面;在出版著作中,有4部著作有关于小扁豆的内容[3,4,5,6]

2.1 资源研究

中国作物种质资源信息网中登记有456份小扁豆种质资源,李凯等[7]以引进保存在宁夏农林科学院的49份小扁豆种质资源为试验材料,采用相关性分析、主成分分析及聚类分析等方法,对其16个农艺性状进行多样性分析。将49份扁豆种质资源在欧氏距离0.8782处分为5大类。第1类可作为选育矮秆大粒型品种的亲本,第3类可作为选配杂交组合的优选亲本,第4类和第5类均可作为选育高产且株高适中的材料。苗昊翠等[8]对保存在新疆农业科学院农作物品种资源研究所种质库中的71份小扁豆种质资源进行农艺性状的主成分与聚类分析,71份小扁豆种质资源可分成2大组群,组群1的25份种质资源的单株分枝数、单株产量、千粒重等指标都比较大,综合性状表现较好。李云霞[9]对来自国家作物种质库的87份小扁豆种质资源进行鉴定评价,筛选出优异种质材料17份,其中综合农艺性状优良的有8份,抗旱性较强的有11份,丰产性状较好的有6份。其他优良性状诸如株型好、硬秆的有5份。刘金等[10]对国家作物种质库的440份小扁豆种质资源进行SSR标记遗传多样性分析,从145对SSR引物中筛选到14对多态性引物,440份参试材料从遗传结构上可划分为8个组群,揭示国外小扁豆群体遗传分化大,群体间的亲缘关系较远;国内小扁豆群体与之相反。此外,刘金等[11]还选取国家作物种质库保存的481份小扁豆种质资源进行形态标记遗传多样性分析,表明14个形态性状的平均变异类型达8.79个,平均遗传多样性指数为1.8149。16个不同地理来源群体间显示出显著的形态标记遗传多样性差异,国外群体的遗传多样性水平略高于国内群体;国内山西省小扁豆种质资源的遗传多样性指数(1.573)较高,仅低于遗传多样性指数最高的来源于国际干旱地区农业研究中心(ICARDA)的群体(1.683)[11]

李凯等[7]、苗昊翠等[8]和李云霞[9]对小扁豆种质资源的生物学特征、农艺特征和荚果的生长状态等进行了评价,刘金等[10,11]对小扁豆种质资源的遗传多样性进行了分析,结果显示,山西、宁夏和甘肃等西北部省区是我国小扁豆资源遗传多样性最丰富的地区,应加强该区域小扁豆资源的进一步搜集、保护和研究。同时,应继续加强小扁豆资源的国外引种与交流,做进一步系统研究和开发利用。

2.2 品种选育

我国在1996年以前生产中种植的小扁豆主要是地方品种。目前,全国经审(认)定的小扁豆品种只有8个(表4),1996-2005年2个[12];2009-2015年6个[3,13-17],这些品种主要集中在甘肃、宁夏和山西等省区,且多是利用地方品种或外引品种选育而成。寇思荣等[18]在1988-1990年用传统的豌豆杂交方法进行小扁豆杂交,通过不断探索,1991年取得了初步进展,杂交座果率达到7.3%;1992年在分析导致人工授粉花蕾败育的原因后,对杂交方法进行了改进,杂交成功率达到55.3%。2010年,定西市农业科学研究院从ICARDA引进一批小扁豆高代材料,开展了引种观察、适应性鉴定,对农艺性状、抗性等进行了研究。2018年定西市农业科学研究院食用豆项目组进入甘肃省特色作物产业技术体系,小扁豆的研究工作迎来了新的机遇。

表4   我国审(认)定小扁豆品种名录

Table 4  List of registered varieties of lentils in China

序号
No.
品种Variety选育单位
Breeding unit
审(认、鉴)定部门
Examination (identification, verification)
of designated department
审(认)定编号Number of verification (confirmation)年份
Year
1定选1号Dingxuan 1定西市农业科学研究院甘肃省农作物品种审定委员会甘种审字第290号1999
2定选2号Dingxuan 2定西市农业科学研究院甘肃省农作物品种审定委员会甘认豆20090052009
3宁扁1号Ningbian 1宁夏农林科学院固原分院宁夏回族自治区农作物品种审定委员会宁审豆20050042005
4固扁1号Gubian 1宁夏农林科学院固原分院全国小宗粮豆品种鉴定委员会国品鉴杂20100062010
5固扁2号Gubian 2宁夏农林科学院固原分院全国小宗粮豆品种鉴定委员会国品鉴杂20130062013
6晋扁豆1号Jinbiandou 1山西省农业科学院玉米研究所山西省农作物品种审定委员会晋审扁(认)20100012010
7晋扁豆2号Jinbiandou 2山西省农业科学院玉米研究所山西省农作物品种审定委员会晋审扁( 认) 20140012014
8晋扁豆3号Jinbiandou 3山西省农业科学院玉米研究所山西省农作物品种审定委员会晋审扁(认)20150012015

新窗口打开| 下载CSV


3 我国小扁豆生产现状

我国小扁豆主要分布在中西部干旱半干旱地区,其可以充分利用旱区的光、热、水、土资源,提高土地的利用率。中国干旱半干旱地区总面积约占全国土地面积的52.5%,小扁豆是年降水量在250~500mm的旱作地区农业种植业结构调整的极佳选择[19],也是重要的健康食物源、食品工业原料、天然(有机)食品源和优质的饲料源。从全国情况看,小扁豆多分布在远离城镇、工业区、无污染源的贫困山区,这些地区土壤和空气几乎没有受到污染,生产过程无农药、化肥施用过量及残留超标之忧,是生产小杂粮的一片净土,是天然的绿色食品生产基地,在绿色食品的开发上具有天然优势。小扁豆主产区化肥、农药施用量远低于全国平均水平(表5[20],符合“一控二减三基本”的农业可持续发展理念,在旱作农业的可持续发展中具有重要作用。

表5   黄土高原小杂粮主产区农田化学物质施用量比较(1995-1999年平均值)

Table 5  Comparison of chemical substances applied in farmland of main crop production area of small miscellaneous grain crops on Loess Plateau (average value of 1995-1999)

项目
Item
化肥纯成分施用量(kg/hm2)
Dosage of pure chemical fertilizer
农药施用量(t/hm2)
Pesticide dosage
陕西Shaanxi304.4026.61
甘肃Gansu204.2032.51
宁夏Ningxia278.0016.70
山西Shanxi257.2045.58
内蒙古
Inner Mongolia
143.4016.26
平均Average237.4527.53
全国平均
National average
348.51177.73

新窗口打开| 下载CSV


西北地区种植的小扁豆一般株高为20~40cm,千粒重10~50g,生育期80d左右。小扁豆的生产主体主要是广大农户,由于结构分散,经济实力弱,种植面积少,多为自给自足,没有形成规模经营,加之人们需求的弹性较大,受随机冲击的影响比其他作物大。小扁豆营养生长与生殖生长共生期长,生长发育的可塑性大,适于在干旱瘠薄的土地种植,是灾年不可替代的救灾作物。

小扁豆耐旱、耐瘠、耐寒,抗逆性强,稳产性好,是适合旱区、寒区发展的特色优势作物,在农业经济结构调整和种植业资源的合理配置中具有举足轻重的作用。小扁豆能把土壤中难溶性磷富集为有效态磷,增加土壤速效磷含量,是耕作制度改革不可缺少的好茬口,据定西、渭北等地调查,豌豆、小扁豆茬的小麦较重茬小麦增产20%~30%[21]

4 产业发展对策

小扁豆是特色杂粮(豆)作物之一,在西部贫困地区发展特色杂粮(豆)生产具有包括地域优势、资源优势、品质优势、品牌优势、科研优势等的整体优势。加强新品种繁育体系建设,实施区域化优势布局生产,建立健全特色杂粮(豆)新品种繁育体系,在确保粮食安全生产的基础上,整合土地资源,发挥区域优势,重点开展品种改良、示范及推广,实现经济效益、社会效益和生态效益的有机结合,走可持续发展的道路;建立健全推广服务体系,推行生态种植模式,加强特色杂粮(豆)品种质量检测、信息技术服务及病虫害防治体系建设,为特色杂粮(豆)产业生产、加工及销售提供全方位信息、技术服务。将种植生态系统与种植经济系统统一起来,通过生物食物链的循环,促成无公害、绿色或有机农产品等生态经济链的循环;实施产业化集团发展,产品差别化战略,在特色杂粮(豆)产业集中种植区域实行农科教、种养加、农工商一体化经营体系,从整体上推进传统农业向现代农业的转变;实施产品差别化销售,满足不同人群对特色杂粮(豆)的需求。

参考文献

联合国粮食及农业组织. [2019-03-22]..

URL     [本文引用: 1]

叶静渊 .

《马首农言》中的“扁豆”考辨

中国农史,1995(1):112-113,118.

[本文引用: 1]

程须珍 . 饭豆、小扁豆等生产技术. 北京: 北京教育出版社, 2016: 38.

[本文引用: 2]

郑卓杰 . 中国食用豆类学. 北京: 中国农业出版社, 1997: 266-281.

[本文引用: 1]

林汝法, 柴岩, 廖琴 , . 中国小杂粮. 北京: 中国农业科学技术出版社, 2002: 334-346.

[本文引用: 1]

龙静宜, 林黎奋, 侯修身 , . 食用豆类作物. 北京: 科学出版社, 1989: 245-252.

[本文引用: 1]

李凯, 程炳文, 邵千顺 , .

小扁豆种质资源多样性分析

江苏农业科学, 2018,46(7):74-79.

[本文引用: 2]

苗昊翠, 李利民, 张金波 , .

新疆小扁豆种质资源农艺性状的主成分及聚类分析

西南农业学报, 2015,28(3):986-990.

[本文引用: 2]

李云霞 .

小扁豆种质资源筛选及评价

杂粮作物, 2003,23(6):331-332.

[本文引用: 2]

刘金, 关建平, 徐东旭 , .

小扁豆种质资源SSR标记遗传多样性及群体结构分析

作物学报, 2008,34(11):1901-1909.

[本文引用: 2]

刘金, 关建平, 徐东旭 , .

小扁豆种质资源形态标记遗传多样性分析

植物遗传资源学报, 2008,9(2):173-179.

[本文引用: 3]

宗绪晓, 关建平 .

食用豆类资源创新品种选育进展及发展策略

中国农业信息,2008(9):35-38.

[本文引用: 1]

连荣芳 .

旱地扁豆新品系ILL6980引育报告

甘肃农业科技,2010(1):13-14.

[本文引用: 1]

张菊花, 宋刚 .

固扁1号小扁豆选育报告

种子世界,2017(1):40-41.

陈喜明, 高克昌, 韩云丽 , .

小扁豆新品种晋扁豆1号的选育及栽培技术

农业科技通讯,2011(5):143-144.

温日宇, 陈喜明, 刘建霞 , .

小扁豆新品种晋扁豆2号的选育及栽培技术

安徽农业科学, 2015, 43(2): 41, 44.

马晋宏, 陈喜明, 韩云丽 , .

小扁豆新品种晋扁豆3号的选育经过及高产栽培技术

现代农业科技,2017(21):46-47.

[本文引用: 1]

寇思荣, 王思慧, 金维汉 .

小扁豆杂交技术初探

甘肃农业科技,1992(11):9.

[本文引用: 1]

李洪 .

我国小宗粮豆产业发展探讨

杨凌:西北农林科技大学, 2005.

[本文引用: 1]

张雄 .

黄土高原小杂粮生产可持续发展研究

杨凌:西北农林科技大学, 2003.

[本文引用: 1]

杜虎平 .

黄土高原小杂粮生产发展与产业开发研究

杨凌:西北农林科技大学, 2005.

[本文引用: 1]

/