气象条件对优质再生稻米形成的影响

田玉聪, 段门俊, 朱杰, 冯香诏, 高珍珍, 刘章勇, 陈阜, 金涛

Effects of Meteorological Conditions on Formation of High Quality Ratoon Rice

Yucong Tian, Menjun Duan, Jie Zhu, Xiangzhao Feng, Zhenzhen Gao, Zhangyong Liu, Fu Chen, Tao Jin

表3 再生稻直链淀粉含量及蛋白含量差异比较

Table 3 Comparison of amylose content and protein content of the ratoon rice

年份 Year 品种 Variety 直链淀粉(%) Amylose 清蛋白(g/100g) Albumin 球蛋白(g/100g) Globulin 醇溶蛋白(g/100g) Gliadin 谷蛋白(g/100g) Glutenin 总蛋白(g/100g) Total protein 2016 甬优4949 Yongyou 4949 17.4±0.6b 0.75±0.10b 0.47±0.06b 0.46±0.03a 6.45±0.25b 8.13±0.20b 新两优223 Xinliangyou 223 20.7±0.8a 0.91±0.09ab 0.57±0.01ab 0.43±0.02a 6.85±0.04ab 8.76±0.08a 丰两优香1号 Fengliangyouxiang 1 20.4±0.9a 0.95±0.02a 0.62±0.06a 0.47±0.01a 7.20±0.51a 9.23±0.45a 2017 甬优4949 Yongyou 4949 16.5±0.9b 0.73±0.09b 0.45±0.06b 0.43±0.04a 6.42±0.25b 8.02±0.20b 新两优223 Xinliangyou 223 18.8±0.5a 0.90±0.10a 0.55±0.02ab 0.42±0.01a 6.83±0.04ab 8.70±0.09a 丰两优香1号 Fengliangyouxiang 1 18.6±1.0a 0.93±0.03a 0.60±0.07a 0.45±0.01a 7.18±0.51a 9.16±0.44a