不同生态区谷子品种农艺性状和品质分析

赵利蓉, 马珂, 张丽光, 汤沙, 原向阳, 刁现民

Analysis of Agronomic Traits and Quality of Foxtail Millet Varieties in Different Ecological Regions

Zhao Lirong, Ma Ke, Zhang Liguang, Tang Sha, Yuan Xiangyang, Diao Xianmin

表3 不同谷子品种小米的品质方差分析

Table 3 Analysis of variance of chemical components of different foxtail millet varieties

品种 Variety 水分 Moisture (%) 粗脂肪 Crude fat (%) 粗蛋白 Crude protein (%) 直链淀粉 Amylose (%) 胶稠度 Gel consistency 神谷5号Shengu 5 12.05±0.19bcde 3.66±0.08i 11.49±0.22c 12.94±0.30cd 123.36±1.62cd 神谷10号Shengu 10 11.40±0.20fgh 3.42±0.08jk 10.12±0.19h 13.97±0.17a 121.85±1.01cd 神谷13号Shengu 13 12.24±0.28bcd 6.34±0.10a 10.68±0.08f 12.51±0.71cde 137.35±0.78ab 长农40号Changnong 40 11.23±0.03gh 3.74±0.02h 11.47±0.08c 13.60±0.19ab 115.92±0.98def 长农52号Changnong 52 10.28±0.12i 5.81±0.10b 12.58±0.23a 13.87±0.54a 108.03±4.11ef 晋谷40号Jingu 40 11.62±0.10defg 4.37±0.13e 11.18±0.02cde 12.45±0.15cde 122.99±3.69cd 晋谷47号Jingu 47 11.61±0.08defg 4.51±0.15c 11.47±0.19c 11.46±0.36f 115.61±1.77def 晋谷59号Jingu 59 11.88±0.19cdef 4.25±0.11g 11.16±0.25cde 12.75±0.52cd 115.59±1.42def 长生8号Changsheng 8 11.89±0.26cdef 5.81±0.07c 10.53±0.26fg 13.74±0.35a 136.69±5.11ab 长生13号Changsheng 13 11.02±0.10gh 3.88±0.07h 10.32±0.03gh 14.14±0.17a 117.96±2.67de 长生16号Changsheng 16 12.42±0.21abc 3.36±0.08l 12.47±0.28a 11.59±0.18f 114.27±4.71def 豫谷35号Yugu 35 11.59±0.26efg 3.41±0.08k 12.42±0.39ab 12.34±0.12de 106.83±6.66f 绿优谷Lüyougu 10.81±0.14hi 3.58±0.17j 12.11±0.30b 13.83±0.15a 107.01±2.85f 黑谷8号Heigu 8 13.06±0.97a 4.28±0.11f 10.87±0.27ef 11.92±0.79ef 141.36±10.49a 农大8号Nongda 8 10.93±0.06h 4.24±0.12h 11.33±0.11cd 12.98±0.10bc 111.51±4.12ef 锦谷5号Jingu 5 12.65±1.03ab 4.43±0.21d 11.11±0.10de 11.32±0.26f 129.02±18.38bc 平均值Average 11.67 4.32 11.33 12.84 120.33 变异系数Coefficient of variation (%) 6.68 20.83 6.71 7.63 9.84 最小值Minimum value 10.28 3.36 10.12 11.32 106.83 最大值Maximum value 13.06 6.34 12.58 14.14 141.36