不同海拔对晾制后雪茄烟致香前体物质含量的影响

刘慧, 刘博远, 金明珂, 阳苇丽, 张思唯, 赵铭钦

Effects of Different Altitudes on the Contents of Aroma Precursors in Air Cured Cigar

Liu Hui, Liu Boyuan, Jin Mingke, Yang Weili, Zhang Siwei, Zhao Mingqin

表4 海拔对雪茄烟生物碱含量的影响

Table 4 Effects of altitude on alkaloid content in cigar %

叶位 Leaf position 海拔 Altitude 烟碱 Nicotine 降烟碱 Nornicotine 假木贼碱 Equisetine 新烟草碱 Nicotinine 麦思明 Mesmin 总量 Total 上部叶 Upper leaf 高 2.72±0.24c 1.20±0.11c 0.025±0.004a 0.26±0.06b 0.0063±0.0020b 4.21±0.92c 中 3.73±0.78b 2.01±0.31b 0.032±0.004a 0.49±0.06a 0.0061±0.0020b 6.26±1.03b 低 4.74±0.48a 3.76±0.93a 0.044±0.007a 0.62±0.12a 0.0098±0.0010a 9.17±1.25a 中部叶 Middle leaf 高 1.78±0.75b 1.78±0.48c 0.028±0.006b 0.43±0.14a 0.0050±0.0020b 4.02±1.00b 中 3.19±0.95ab 3.91±0.93a 0.039±0.003a 0.56±0.06a 0.0160±0.0050a 7.72±1.30a 低 4.24±0.50a 3.40±0.35b 0.038±0.003a 0.63±0.09a 0.0100±0.0020a 8.32±1.80a