云南元谋地区22份藜麦种质的农艺性状及营养品质分析

马丽娜, 魏玉明, 文莉芳, 张学俭, 杨钊, 黄杰, 张圣昌, 李小雨, 刘欢, 杨发荣

Analysis of Agronomic Traits and Nutritional Quality of 22 Quinoa Germplasms in Yuanmou Area of Yunnan Province

Ma Lina, Wei Yuming, Wen Lifang, Zhang Xuejian, Yang Zhao, Huang Jie, Zhang Shengchang, Li Xiaoyu, Liu Huan, Yang Farong

表4 藜麦材料蛋白质、淀粉、脂肪、灰分含量的测定结果

Table 4 Determination of protein, starch, fat and ash contents in quinoa materials %

材料Material 蛋白质含量Protein content 淀粉含量Starch content 脂肪含量Fat content 灰分含量Ash content LQ01 14.05±0.08c 56.17±1.15ab 7.18±0.21a 3.74±0.08abc LQ02 15.28±0.04a 51.47±1.59abc 6.33±0.21bc 3.62±0.06abcd LQ05 12.08±0.05i 54.74±5.83abc 5.16±0.46h 3.39±0.43cde LQ06 12.35±0.15k 50.60±0.68abc 5.12±0.16h 3.63±0.21abcd LQ07 13.78±0.08d 59.22±7.99a 5.20±0.30gh 3.56±0.06bcde LQ09 13.76±0.10de 53.36±0.32abc 6.06±0.21bcde 3.34±0.09de LQ10 14.15±0.02c 52.73±8.54abc 6.09±0.10bcde 3.52±0.40bcde LQ11 12.72±0.05hi 51.55±1.62abc 5.10±0.52h 2.94±0.09f LQ12 13.53±0.02e 49.61±1.13bc 6.39±0.17b 2.91±0.15f LQ15 13.57±0.14de 49.01±1.81bc 4.36±0.37i 3.25±0.25ef LQ16 13.19±0.27f 53.31±1.81abc 5.52±0.21efgh 3.61±0.32abcd LQ17 15.07±0.17ab 50.08±5.71bc 5.83±0.15bcdefg 3.94±0.08a LQ18 12.75±0.12hi 57.71±0.13ab 5.26±0.41fgh 3.77±0.03ab LQ19 14.86±0.21b 49.35±4.36bc 5.66±0.11degfh 3.39±0.26cde LQ20 11.31±0.06m 47.79±1.56c 5.62±0.25degfh 3.24±0.17ef LQ21 12.61±0.14ig 49.00±4.76bc 5.72±0.32cdefgh 3.60±0.06abcd LQ23 12.39±0.09gk 53.06±5.78abc 5.69±0.20degfh 3.77±0.12ab LQ24 12.09±0.31i 53.79±2.67abc 5.39±0.34fgh 3.22±0.03ef LQ25 13.12±0.02fg 52.41±4.37abc 4.53±0.38i 3.61±0.06abcd LQ28 13.18±0.09f 47.97±2.48c 5.89±0.80bcdef 3.75±0.07abc Q13 13.13±0.14fg 47.97±9.00c 5.19±0.35gh 3.88±0.02ab Q24 12.92±0.19gh 50.60±6.81abc 6.19±0.16bcd 3.74±0.08abc 均值Mean 13.27 51.89 5.61 3.52 变异系数CV (%) 7.54 9.37 12.12 8.81