苦荞贮存及加工过程中黄酮类成分含量变化和利用研究

徐浪, 王玉, 王祥儒, 李红君, 唐万, 王冰清, 杨强, 张帆, 陈志元, 周美亮

Study on the Flavonoids Content Changes and Utilization Guidance in Storage and Processing of Tartary Buckwheat

Xu Lang, Wang Yu, Wang Xiangru, Li Hongjun, Tang Wan, Wang Bingqing, Yang Qiang, Zhang Fan, Chen Zhiyuan, Zhou Meiliang

表1 梯度洗脱表

Table 1 Gradient elution table

时间 Time (min) 乙腈 Acetonitrile (%) 0.1%磷酸溶液 0.1% phosphoric acid solution (%) 0 10 90 20 25 75 40 40 60