带茎采烤对上部烟叶品质及代谢物的影响

李琳霖, 张震, 何钢, 高仁吉, 梁增发, 谢晋, 黄浩, 曾繁东, 金保锋, 蔡一霞, 姜俊红, 王维

Effects of Stalk-Cutting and Curing on the Quality and Metabolites of Upper Tobacco Leaves

Li Linlin, Zhang Zhen, He Gang, Gao Renji, Liang Zengfa, Xie Jin, Huang Hao, Zeng Fandong, Jin Baofeng, Cai Yixia, Jiang Junhong, Wang Wei

表2 感官质量赋值方法

Table 2 Sensory quality assignment method

指标 Index 分值Score 权重 Weight 7.6~9.0 6.1~7.5 4.6~6.0 3.1~4.5 ≤3.0 香气质Aroma quality 好、较好 中偏上 中等 中偏下 较差、差 0.25 香气量Aroma quantity 足、较足 尚足 有 较少 少 0.25 杂气Offensive odor 轻 较轻 有 较重 重 0.17 刺激性Irritation 小 较小 有 较大 大 0.13 余味Aftertaste 舒适 较舒适 尚舒适 欠舒适 滞舌 0.20