品种和采收期对藜麦芽苗菜总黄酮、总多酚及其抗氧化活性的影响

李文琦, 段雪妍, 胡一晨, 黄朝晖, 秦培友

Effects of Variety and Harvesting Period on Total Flavonoids, Total Polyphenols and Antioxidant Activity of Quinoa Sprouts

Li Wenqi, Duan Xueyan, Hu Yichen, Huang Zhaohui, Qin Peiyou

表1 试验材料名称及来源

Table 1 The names and sources of experimental materials

编号 Number 品种名称 Variety name 材料来源 Material source Y1 SX4 特76 张家口市农业科学院 Y2 SX12 石家庄（18） 张家口市农业科学院 Y3 QS 石家庄（19） 张家口市农业科学院 Y4 石家庄（11） 张家口市农业科学院 Y5 石家庄（3） 张家口市农业科学院 Y6 xsg70-100-3 张家口市农业科学院 Y7 LMSX4 张家口市农业科学院 Y8 2022南繁种 张家口市农业科学院 Y9 YY-11-192-3 张家口市农业科学院 Y10 XJ-SY-3 张家口市农业科学院 Y11 XJ-SY-5 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y12 XJ-SY-6 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y13 XJ-SY-10 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y14 XJ-SY-13 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y15 XJ-SY-22 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y16 XJ-SY-26 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y17 XJ-SY-29 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y18 XJ-SY-35 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所 Y19 XJ-SY-41 伊犁哈萨克自治州农业科学研究所