茶树秋季打顶封园模式对春茶新梢内源激素与茶叶氨基酸组分的影响

向芬, 宁静, 刘红艳, 戴翠婷, 王俊华, 李健权, 李维

Effects of Autumn Topping and Canopy-Closing Mode on Endogenous Hormones of Spring Tea Shoots and Amino Acid Composition of Tea Leaves

Xiang Fen, Ning Jing, Liu Hongyan, Dai Cuiting, Wang Junhua, Li Jianquan, Li Wei

表3 不同留养处理对茶叶氨基酸组分的影响

Table 3 Effects of different keeping treatments on amino acid composition of tea

处理 Treatment 天冬氨酸 Aspartic acid 苏氨酸 Threonine 丝氨酸 Serine 谷氨酸 Glutamic acid 茶氨酸 Theanine 甘氨酸 Glycine 丙氨酸 Alanine 缬氨酸 Valine CK 1.22±0.22bA 0.49±0.03bA 0.95±0.04aA 6.39±0.93bA 21.00±3.41bA 0.10±0.01bA 0.45±0.08bA 0.47±0.05bA T 1.66±0.04aA 0.60±0.04aA 1.07±0.06aA 8.01±0.32aA 30.00±2.91aA 0.12±0.01aA 0.61±0.04aA 0.59±0.01aA 处理 Treatment 异亮氨酸 Isoleucine 亮氨酸 Leucine 酪氨酸 Tyrosine 苯丙氨酸 Phenylalanine 赖氨酸 Lysine? 组氨酸 Histidine 精氨酸 Arginine CK 0.05±0.01bA 0.10±0.01bA 0.10±0.01aA 0.11±0.05aA 0.14±0.04aA 0.08±0.01aA 0.18±0.06bB T 0.05±0.01aA 0.13±0.01aA 0.08±0.01aA 0.09±0.01aA 0.20±0.02aA 0.12±0.03aA 0.68±0.05aA