Crops ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (2): 24-29.doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2023.02.004

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Research Progress on Mixed Silage of Zea mays

Meng Yaxuan1(), Yao Xuhang1, Zhou Baoyuan2, Liu Yinghui1, Yuan Jincheng1, Ma Wei2(), Zhao Ming2   

  1. 1College of Agriculture and Forestry Science and Technology, Hebei North University, Zhangjiakou 075000, Hebei, China
    2Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China
  • Received:2021-11-11 Revised:2022-10-11 Online:2023-04-15 Published:2023-04-11

Abstract:

Maize is an important source of silage in China, and its low protein content is the main problem limiting its feeding value. Mixed silage can achieve the balanced and enhanced nutritional quality of silage through the complementarity of components among raw materials and by exploiting the interaction effects of microorganisms. This paper reviewed the research progress of maize mixed silage with high-protein forage, by-products and silage additives, analyzed the advantages and shortcomings in the current stage, and outlooked the future research direction of maize mixed silage, providing a reference for maize mixed silage application in China.

Key words: Maize silage, Mixed silage, Nutritional value, Fermentation quality

Table 1

Nutritional indicators and some recommended ranges for maize silage in China"

指标
Index
意义
Meaning
均值
Average (n=1000±)
建议标准(范围)
Recommended standard (scope)
干物质DM (%) 反映青贮饲料的养分损失 29.4±3.8 28.0~35.0
蛋白指标Protein index 反映青贮饲料的蛋白水平
粗蛋白CP (%DM) 8.13±1.22 6.0~10.0
可溶蛋白SP (%CP) 56.7±9.2
中性洗涤不溶蛋白NDICP (%CP) 16.6±4.1
酸性洗涤不溶蛋白ADICP (%CP) 12.6±2.0
瘤胃可降解蛋白RUP (%CP) 78.4±4.6
纤维指标Fiber index 反映青贮饲料的消化能力
中性洗涤纤维NDF (%DM) 43.6±6.8 30.0~50.0
酸性洗涤纤维ADF (%DM) 26.8±4.4 <26.0
木质素Lignin (%DM) 3.35±0.78 2.00~4.00
NDF 30h消化率 (%NDF) 57.7±5.1 >58%
NDF 240h不可消化率 (%NDF) 25.7±6.3
其他营养指标Other nutritional indexes 反映青贮饲料的营养水平
淀粉Starch (%DM) 27.5±8.3 28~35
淀粉7h降解率7h starch (%淀粉) 73.9±5.7
粗脂肪Crude fat (%DM) 3.05±0.36
粗灰分Crude ash (%DM) 5.21±1.44
钙Ca (%DM) 0.22±0.08
磷P (%DM) 0.23±0.02
镁Mg (%DM) 0.19±0.04
钾K (%DM) 1.35±0.24
发酵指标Fermentation index 反映青贮发酵过程及青贮品质的优劣
pH 3.81±0.22 3.70~4.20
乳酸Lactic acid (%DM) 5.93±1.82 4.00~6.00
乙酸Acetic acid (%DM) 2.64±1.61 1.00~3.00
氨态氮Ammonia nitrogen (%总氮Total nitrogen) 12.1±4.6 5.0~11.0
能量指标Energy index 从能量角度反映饲料对动物的营养价值
总可消化养分TDN (%DM) 70.1±4.1
泌乳净能NEL (Mcal/kg) 1.59±0.10 1.55~1.65
维持净能NEM (Mcal/kg) 1.61±0.13
生长净能NEG (Mcal/kg) 1.01±0.12
每吨产奶当量Milk equivalent per ton (kg) 3036±460
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