作物杂志,2010, 第4期: 56–58

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不同种源佛手和圆籽银杏种仁的性状变异分析

刘胜洪, 粱佳勇, 黄春源, 等   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

摘要: 比较分析了广东两个自然产区南雄、和平和非自然产区广州番禺的佛手和圆籽2个银杏品种的核形、种子重量和几种营养物质含量差异。结果表明,不同产地的银杏种仁性状相关的指标(长、宽、厚、宽厚比)较为稳定,重量变异较大;不同产地的银杏种仁可溶性蛋白、脂肪等营养物质含量变异较大;与南雄和和平佛手种仁相比,广州佛手种仁具有粒重较大,淀粉、蛋白和维生素C含量高,脂肪含量适中等特点。广州圆籽种仁具有粒重大,维生素C含量高,淀粉、脂肪含量中等,可溶性糖和可溶性蛋白含量低的特点。

关键词: 银杏, 种仁, 种源, 性状变异

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