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作物杂志,2022, 第3期: 187–193 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2022.03.027

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

不同肥料类型对植烟土壤及烤烟品质的影响研究

杨营月1(), 刘慧1, 王龙飞1, 赵喆1, 冯小虎2, 来苗1, 赵铭钦1()   

  1. 1河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心,450002,河南郑州
    2江西省烟草公司抚州市公司,344000,江西抚州
  • 收稿日期:2021-04-29 修回日期:2021-06-23 出版日期:2022-06-15 发布日期:2022-06-20
  • 通讯作者: 赵铭钦
  • 作者简介:杨营月,主要从事烟叶微生物研究,E-mail： yyy13027746132@163.com
  • 基金资助:
    江西烟草公司资助——烤烟“高温逼熟”形成机制及代谢调控技术(201401006)

Effects of Different Fertilizer Types on Tobacco Planting Soil and Quality of Flue-Cured Tobacco

Yang Yingyue1(), Liu Hui1, Wang Longfei1, Zhao Zhe1, Feng Xiaohu2, Lai Miao1, Zhao Mingqin1()   

  1. 1College of Tobacco, Henan Agricultural University/Flavors and Fragrance Engineering and Technology Research Center of Henan Province, Zhengzhou 450002, Henan, China
    2Fuzhou Branch of Jiangxi Province Tobacco Company, Fuzhou 344000, Jiangxi, China
  • Received:2021-04-29 Revised:2021-06-23 Online:2022-06-15 Published:2022-06-20
  • Contact: Zhao Mingqin

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175

摘要：

为探究不同肥料类型对植烟土壤养分及烤烟品质的影响,以云烟87为材料,分析了大田常规施肥（CK）、草炭（T1）、微生物菌剂（T2）和高碳基肥（T3）4个处理对土壤的理化性质、微生物数量、酶活性、烟株根系活力及烤后烟叶化学成分和中性致香物质的影响。结果表明,与CK处理相比,T1处理显著提高了土壤养分含量,T2和T3处理次之,且T1处理降低了土壤容重,增加了土壤孔隙度。烟叶生长期间,T1处理土壤微生物数量、土壤酶活性和烟株根系活力显著升高,T2和T3处理次之。T1和T3处理烤后烟叶中总糖和钾含量较高,化学成分较协调,中性香气物质含量也较高。整体而言,3种肥料均可一定程度地改良植烟土壤、提升烟叶品质,其中以草炭效果更为显著。

关键词: 草炭, 高碳基肥, 微生物菌剂, 植烟土壤, 烤烟品质

Abstract:

To investigate the effects of different fertilizer types on soil nutrients and the quality of flue-cured tobacco, the effects of conventional fertilization on soil (CK), peat (T1), microbial agents (T2) and high-carbon fertilizers (T3) were examined on the physical and chemical properties, microbial amount and enzyme activity of the soil, root activity of the tobacco plant and chemical composition of the leaves and neutral flavor-causing substances after baking were analyzed. The results showed that compared with CK, T1 treatment significantly increased soil nutrient levels, followed by T2 and T3 treatments, and T1 treatment reduced soil bulk density and increased soil porosity. During tobacco growth, T1 treatment significantly increased the number of soil microorganisms, enhanced soil enzyme activity, and promoted root activity of tobacco plants, followed by T2 and T3 treatments. With T1 and T3 treatments, the total sugar and potassium content of the flue-cured tobacco leaves was higher, the chemical composition was balanced, and the level of neutral flavor compounds was higher. Overall, the three fertilizers could improve the tobacco planting soil and the quality of tobacco leaves, especially peat.

Key words: Peat, High-carbon base fertilizer, Microbial agent, Tobacco planting soil, Quality of flue-cured tobacco

表1

不同肥料类型对采收后土壤理化性质的影响

处理
Treatment		 含水量
Moisture content
(%)		 容重
Bulk density
(g/cm3)		 孔隙度
Porosity
(%)		 碱解氮
Alkali-hydrolyzed
nitrogen (mg/kg)		 速效磷
Available phosphorus
(mg/kg)		 速效钾
Available potassium
(mg/kg)		 有机质
Organic matter
(g/kg)
CK 19.94±1.14b 1.25±0.04a 52.64±1.43ab 61.86±1.59c 16.13±0.45b 302.03±10.06a 5.77±0.29b
T1 17.27±1.08b 1.22±0.04a 53.54±1.83a 70.69±2.90a 27.16±0.82a 325.28±18.00a 6.34±0.47a
T2 26.08±1.79a 1.29±0.10a 51.25±1.19c 67.21±2.67b 26.27±0.71a 314.75±12.43a 6.18±0.59a
T3 25.11±1.18a 1.29±0.09a 51.36±1.35bc 68.37±2.73b 25.50±0.56a 323.35±15.51a 6.29±0.53a

图1

不同肥料类型对土壤区系的影响 不同小写字母表示差异显著（P<0.05）,下同

图2

不同肥料类型对土壤酶活性的影响

图3

不同肥料类型对烤烟根系活力的影响

表2

不同肥料类型对烤烟常规化学成分的影响

等级
Level		 处理
Treatment		 总糖
Total sugar
(%)		 烟碱
Nicotine
(%)		 氯
Chlorine
(%)		 钾
Potassium
(%)		 还原糖
Reducing sugar
(%)		 蛋白质
Protein
(%)		 两糖比
Ratio of total sugar
to reducing sugar		 糖碱比
Ratio of total sugar
to nicotine
B2F CK 16.35±0.94b 3.40±0.44a 0.34±0.03c 1.88±0.09b 14.87±0.68b 5.47±0.17ab 0.91±0.05b 4.81±0.64b
T1 22.33±1.35a 3.52±0.40a 0.56±0.04b 2.43±0.15a 20.13±1.76a 5.17±0.09bc 0.90±0.08b 6.35±0.97a
T2 15.53±1.68b 3.45±0.62a 0.68±0.06ab 2.19±0.25a 15.04±0.67b 5.80±0.08a 0.97±0.07ab 4.50±0.56b
T3 18.25±1.16b 2.63±0.36a 0.70±0.08a 2.36±0.17a 18.02±0.91ab 4.95±0.15c 0.99±0.08a 6.95±0.93a
C3F CK 18.95±0.17b 2.61±0.34a 0.42±0.02a 1.89±0.10c 18.08±0.78b 4.97±0.17a 0.95±0.06ab 7.27±1.03b
T1 22.60±1.06a 1.90±0.14b 0.56±0.04a 2.71±0.09a 22.08±1.44a 4.97±0.11a 0.98±0.05a 11.90±1.34a
T2 18.76±0.96b 2.87±0.51a 0.59±0.08a 2.29±0.07b 18.12±0.87b 4.86±0.10a 0.97±0.13a 6.54±0.97b
T3 19.45±0.90b 1.74±0.26b 0.48±0.05a 2.68±0.11a 17.71±0.69b 4.52±0.16b 0.91±0.09b 11.16±1.10a

表3

不同肥料类型对烤烟中性香气物质的影响

中性致香成分
Neutral aroma component		 中部叶Middle leaf 上部叶Upper leaf
CK T1 T2 T3 CK T1 T2 T3
类胡萝卜素降解产物
Carotenoid degradation products		 巨豆三烯酮1 2.81 3.36 2.47 2.49 4.02 3.83 3.85 3.50
巨豆三烯酮2 11.26 14.09 10.10 9.36 17.41 15.65 16.17 13.29
巨豆三烯酮3 4.38 3.67 3.41 5.88 7.53 7.84 6.46 9.72
巨豆三烯酮4 13.57 18.33 13.42 12.19 22.19 17.93 19.64 18.04
巨豆三烯酮总量 32.02 39.45 29.40 29.92 51.15 45.25 46.12 44.55
氧化异佛尔酮 — 0.10 0.08 0.10 0.08 0.10 — 0.10
芳樟醇 0.56 0.64 0.59 0.56 0.89 0.94 0.85 0.84
β-大马酮 21.28 21.17 22.54 23.18 15.32 15.17 16.72 17.16
β-二氢大马酮 15.83 18.33 13.14 15.23 18.40 17.45 15.71 18.71
香叶基丙酮 3.58 3.54 2.88 2.68 3.76 4.36 4.76 3.66
二氢猕猴桃内酯 3.18 3.76 3.06 3.87 4.85 5.01 5.03 4.68
3-羟基-β-二氢大马酮 4.22 5.76 2.44 3.80 4.38 5.60 5.75 5.27
螺岩兰草酮 0.72 0.68 0.91 0.65 1.96 2.26 4.78 1.72
法尼基丙酮 13.53 14.42 11.35 10.29 12.10 13.04 14.35 11.16
6-甲基-5-庚烯-2-醇 1.40 1.64 1.31 1.15 1.55 1.77 1.94 1.67
6-甲基-5-庚烯-2-酮 0.49 0.47 0.74 0.48 0.92 0.66 0.73 0.50
小计 96.81 109.96 88.44 91.91 115.36 111.61 116.74 110.02
类西柏烷降解产物
Degradation products of cyprinoid		 茄酮 37.41 36.89 40.61 28.73 26.19 30.38 37.09 33.18
美拉德反应产物
Maillard reaction products		 糠醛 15.18 19.56 17.68 18.17 23.50 22.01 22.79 21.73
糠醇 2.01 2.74 3.09 3.09 4.17 3.58 2.39 3.33
2-乙酰基呋喃 0.43 0.49 0.94 0.45 1.31 0.76 0.59 1.30
5-甲基糠醛 2.10 2.59 2.24 2.04 4.39 4.38 3.80 3.50
2-乙酰基吡咯 0.87 1.16 0.83 0.85 1.06 0.90 1.11 0.96
小计 20.59 26.54 24.78 24.60 34.43 31.63 30.68 30.82
芳香族氨基酸降解类
Degradation of aromatic amino acids		 苯甲醛 0.47 0.50 0.76 0.44 1.26 0.99 0.89 0.82
苯甲醇 13.36 13.45 10.36 13.46 20.05 15.40 16.40 16.67
苯乙醛 2.74 4.19 3.64 1.90 5.39 6.17 5.84 3.86
苯乙醇 4.62 7.07 4.89 4.64 12.05 9.81 8.36 8.61
小计 21.19 25.21 19.65 20.44 38.75 32.37 31.49 29.96
新植二烯Neophytadiene 新植二烯 923.04 1033.00 913.99 1010.00 817.90 891.75 866.11 946.00
中性香气物质总量Total amount of neutral aroma components 1099.03 1231.60 1087.48 1175.66 1032.61 1097.75 1082.09 1149.97
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