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作物杂志,2023, 第1期: 207–211 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2023.01.031

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

贵阳烟区云烟87不同长相中棵烟产量和质量比较分析

孟霖1(), 祖庆学2, 聂忠扬2, 冯裕洋2, 仙立国1, 朱国兵1, 杨秀军1, 孙福山1()   

  1. 1中国农业科学院烟草研究所，266101，山东青岛
    2贵州省烟草公司贵阳市公司，550001，贵州贵阳
  • 收稿日期:2021-09-29 修回日期:2021-11-02 出版日期:2023-02-15 发布日期:2023-02-22
  • 通讯作者: 孙福山，主要从事烟草调制加工技术研究，E-mail：sunfushan@caas.cn
  • 作者简介:孟霖，主要从事烟草栽培及调制技术研究，E-mail：menglin@caas.cn
  • 基金资助:
    中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-TRIC03);贵州省烟草公司贵阳市公司科技项目(2018-09)

Comparative Analysis of Yield and Quality of Yunyan 87 with Different Moderate Plant Shapes in Guiyang Tobacco Area

Meng Lin1(), Zu Qingxue2, Nie Zhongyang2, Feng Yuyang2, Xian Liguo1, Zhu Guobing1, Yang Xiujun1, Sun Fushan1()   

  1. 1Institute of Tobacco Research of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Qingdao 266101, Shandong, China
    2Guiyang Branch of Guizhou Provincial Tobacco Company, Guiyang 550001, Guizhou, China
  • Received:2021-09-29 Revised:2021-11-02 Online:2023-02-15 Published:2023-02-22

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PDF (PC)

198

摘要：

为进一步提升烤后烟叶品质，为贵阳烟区提供理想中棵烟株型判别标准，以云烟87为试验材料，研究成熟期3种不同长相的中棵烟（T1：小，T2：中，T3：大）烤后烟叶产量和质量。结果显示，不同长相中棵烟烤后烟叶经济性状及烟叶品质差异显著，T2处理烟株的产量和质量最为协调，单位面积产值最高，达55 188.15元/hm2，烤后上等烟比例达60.23%，较T1和T3处理分别提高了12.24%和8.59%；T2处理烟叶均价最高，为27.12元/kg，较T1和T3处理分别高出2.14和1.47元/kg；T2处理烟叶油分较多，色度较强，化学协调性优于其他2种株型中棵烟，感官质量总得分比T1和T3处理分别提高2.30和1.63分。综上所述，贵阳烟区理想中棵烟株型形态参数以株高109.30cm、茎围10.70cm、节距5.70cm、留叶数17.33、腰叶长73.97cm和腰叶宽32.43cm为宜。

关键词: 中棵烟, 蜜甜香型, 形态参数, 贵阳

Abstract:

In order to improve the flue-cured tobacco quality and provide the discriminant standard of ideal moderate plant shapes in Guiyang tobacco area, Yunyan 87 was used as material to study the yield and quality of tobacco with different moderate plant shapes (T1: small, T2: medium, T3: large). The results showed that, there were significant differences in economic characters and quality of flue-cured tobacco among different plant shapes: the yield and quality of T2 treatment was the most coordinated, the output value was the highest, reaching 55 188.15 yuan/ha, and the proportion of high-grade tobacco reached 60.23%, which was 12.34, 8.59 percentage points higher than that of the T1 and T3 treatments, respectively. The average price of T2 treatment was the highest (27.12 yuan/kg), 2.14 and 1.47 yuan/kg higher than that of the T1 and T3 treatments, respectively. T2 treatment had more oil content and strong chromaticity, and its chemical coordination was better than that of the other two plant shapes. The total score of sensory quality of the T2 treatment tobacco was 2.30, 1.63 points higher than that of the T1 and T3 treatments, and the honey sweet fragrance style was more prominent. To sum up, the morphological parameters of ideal moderate plant shapes in Guiyang tobacco area were plant height 109.30cm, stem girth 10.70cm, pitch 5.70cm, remaining leaf number 17.33, cutters length 73.97cm and cutters leaf width 32.43cm.

Key words: Moderate plant shapes, Honey sweet fragrance style, Morphological parameters, Guiyang

表1

不同长相中棵烟形态参数

处理
Treatment		 株高
Plant height
(cm)		 茎围
Stem girth
(cm)		 节距
Pitch
(cm)		 留叶数
Number of
leaves		 腰叶长
Middle leaves
length (cm)		 腰叶宽
Middle leaves
width (cm)
T1 98.32±4.13c 7.90±0.20c 5.27±0.06c 15.33±0.58c 63.03±3.35c 27.93±1.46c
T2 109.30±3.51b 10.70±0.50b 5.70±0.10b 17.33±0.58b 73.97±2.90b 32.43±0.61b
T3 122.27±4.50a 11.73±0.45a 5.87±0.15a 19.33±0.58a 82.03±1.40a 36.73±1.46a
一般优质烟株型
General plant shape of high-quality tobacco		 100.00~120.00 8.00~10.00 5.00~7.00 15.00~20.00 70.00~80.00 28.00~32.00

表2

不同长相中棵烟烤后烟叶的经济性状

处理
Treatment		 产量
Yield
(kg/hm2)		 产值（元/hm2）
Output value
(yuan/hm2)		 上等烟比例
High grade
leaf proportion (%)		 中等烟比例
Middle grade
leaf proportion (%)		 下等烟比例
Low grade
leaf proportion (%)		 均价(元/kg)
Average
price (yuan/kg)
T1 1855.05±26.40b 46 338.75±660.90c 47.89±6.81c 29.16±4.14a 11.26±1.03c 24.98±5.02b
T2 2035.05±13.20a 55 188.15±357.75a 60.23±7.33a 18.79±6.22c 14.85±4.35b 27.12±3.25a
T3 2074.95±30.45a 53 223.75±794.25b 51.64±6.09b 22.14±4.12b 18.31±3.21a 25.65±6.18b

表3

不同长相中棵烟烤后烟叶外观质量

处理
Treatment		 颜色（分）
Color (score)		 成熟度（分）
Maturity (score)		 结构（分）
Structure (score)		 身份（分）
Body (score)		 油分（分）
Oil (score)		 色度（分）
Color intensity (score)		 总分
Total score
T1 橘（9.5） 成熟（9.0） 疏松（9.0） 中等（9.0） 有（7.0） 中（5.0） 83.25
T2 橘（9.5） 成熟（9.0） 疏松（9.0） 中等（9.0） 有+（7.5） 中++（6.0） 85.25
T3 橘（9.5） 成熟（9.0） 疏松（9.0） 中等（9.0） 有+（7.5） 中+（5.5） 84.75

表4

不同长相中棵烟烤后烟叶化学成分含量

处理
Treatment		 淀粉
Starch
(%)		 总糖
Total sugar
(%)		 还原糖
Reducing
sugar (%)		 总氮
Total nitrogen
(%)		 烟碱
Nicotine
(%)		 蛋白质
Protein
(%)		 两糖比
Reducing sugar/
total sugar		 糖碱比
Reducing sugar/
nicotine		 氮碱比
Total nitrogen/
nicotine
T1 5.08b 25.89b 22.80a 2.27a 3.79a 5.28a 0.88a 6.02b 0.60a
T2 5.34b 26.86a 23.14a 2.26a 3.63b 5.29a 0.86a 6.37a 0.62a
T3 5.87a 25.44b 20.95b 2.19a 3.73a 5.30a 0.82a 5.62c 0.59a

表5

不同长相中棵烟烤后烟叶感官质量

处理
Treatment		 香韵
Like nuances		 劲头
Momentum		 浓度
Concentration		 香气质
Aroma
quality
（9）		 香气量
Aroma
amount
（9）		 杂气
Mixed
gas
（9）		 余味
Aftertaste
（9）		 刺激性
Irritant
（9）		 燃烧性
Combustibility
（5）		 灰分
Cigarette ash
（5）		 总分
Total score
（82）
T1 蜜甜、清香 中等 中等 6.25 6.25 6.00 6.00 6.00 4.00 4.00 57.25
T2 蜜甜、清香 中偏浓 中偏浓 6.50 6.42 6.33 6.17 6.08 4.00 4.00 58.88
T3 蜜甜、清香 中等 中等 6.08 6.25 6.00 5.92 5.83 4.00 4.00 56.58
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