苦荞是一种重要的特色杂粮作物，富含生物类黄酮（芦丁、槲皮素等）和多酚等功能活性成分^[1]，具有重要的营养和保健价值，在改善人们膳食结构、增强体质、提高健康水平方面发挥越来越大的作用^[2]。近年来，随着人们对健康饮食的日渐重视，苦荞及其功能性产品越来越受到喜爱，市场需求量越来越大。

在生产中，苦荞主要种植在边远及高寒山区，种植管理相对粗放，产量低且不稳，严重制约着苦荞产业的发展^[3]。众所周知，优良的品种是作物增产的重要途径。近年来，我国从事荞麦研究的科研队伍逐步壮大，苦荞新品种的选育也进入了高速发展期，全国育成的苦荞品种约50个，这些品种对苦荞产业发展起到了重要的推动作用^[4⇓⇓-7]。然而，苦荞种植区地形复杂，生态气候环境多样，这对苦荞品种的适应性及多样性提出了更高的要求^[8]，由于其营养保健作用的特殊性，企业对苦荞原料的需求也呈现多元化的特点^[9]。为此，选育出更多抗性强、适宜不同地区的高产优质苦荞新品种至关重要。本课题组以选育适合高寒山区种植的高产优质苦荞品种为目标，经过长期的选育过程，培育了苦荞新品种“成苦2号”，该品种的育成与推广，对促进苦荞的增产增收、企业增效和进一步促进苦荞产业的健康快速发展具有重要的意义。

“成苦2号”的亲本来源于四川省凉山州推广品种“川荞3号”，该品种是凉山州西昌农业科学研究所利用“九江苦荞”为母本，“额拉”为父本，杂交后通过系统育种法选育而成^[10]，为2010年通过国家农作物品种审定委员会审定的品种。川荞3号生育期81~86 d，早熟品种，具有苗齐、苗壮、株型紧凑等特点。叶片戟形，叶片中等大小，叶片和茎秆绿色。株高90~ 100 cm，主茎分枝数4~6个，主茎13~15节，花淡绿色，无香味。花序柄短，结实率高，结籽集中，籽粒褐色、长圆形、长度较长，千粒重19~21 g。

采用EMS诱变和系统选育相结合的方法，具体为以川荞3号为亲本，通过0.2%甲基磺酸乙酯（EMS）诱变，然后从后代群体中选择优异的突变体单株，通过多代株（行）系选择、品系鉴定、品种比较、区域试验等环节选育而成。

2014年9月，根据诱变浓度预试验结果，选用EMS处理0.5 kg川荞3号种子6 h，播种于自然环境中，混收成熟种子。

2015年4月，将混收种子于自然环境中播种，观察表型，得到85个突变体单株，将入选的单株挂牌编号，分别收获、脱粒、贮存。2015年秋，将入选的单株种成株行，以川荞3号为对照，进行株行选择，田间编号2015C-1~2015C-85。从株行圃中选出单株64个，分别收获、脱粒、贮存。2016年春季，将入选的单株种子种成株行，再次进行株行选择。田间编号2015Q-64-1~2015Q- 64-64。从株行圃中选出单株35个，分别收、脱、贮。2016年秋季，将入选的单株种子种成株行，第3次进行株行选择。田间编号2016C-35-1~2016C- 35-35。从株行圃中选出单株（株系）16个，分别收获、脱粒、贮存。

2017年春，将入选的16个单株进行株系鉴定，田间编号2016Q-12-1~2016Q- 12-16。鉴定后选出8个产量高的优良株系，并将入选株系分别收获、脱粒、贮存。2017年秋，将入选的株系再次进行株系鉴定，田间编号2017C- 5-1~2017C-5-8。鉴定后选出5个产量高的优良株系，并将入选株系分别收获、脱粒、贮存。2018年春，将入选的株系第三次进行株系鉴定，田间编号2017Q-3-1~2017Q-3-5。鉴定后选出2个产量高的优良株系，并将入选株系收获、脱粒、贮存。

2018年秋，将入选的2个株系种子，以“川荞3号”为对照，进行品系鉴定。根据产量、考种和田间评选结果，鉴定该优良品系。该品系系谱号为2018C-1（即2015Q-64-16-9-4-2-1）。同时设置隔离区，繁殖参加试验的优异品系的种子。2019-2020年，筛选出1个高产优良品系，以“川荞3号”等地方品种为对照，进行品种比较。随机区组排列，3次重复，生育期间对主要经济性状和其他特性作全面细致的观察记载，收获后进行测产和考种。该品系高产，系谱号为2015Q-64-16- 9-4-2-1，命名为“成苦2号”。

该品种于2021-2022年进行新品种区域试验，选育过程见图1。

该品种（图2）生育期86~96 d，为中熟品种。出苗整齐、幼苗健壮，株型紧凑。叶片戟形、中等大小、绿色，茎秆绿色。株高107~133 cm，主茎分枝数5~8个，主茎17~21节，花色淡绿、无香味，花序柄短，结实率高，结籽集中，籽粒褐色、三角形、长度较短，千粒重17~20 g。该品种抗逆性强，具有抗倒和抗旱等特性，落粒性低，适应性强，产量高。

2021年苦荞新品种区域试验共5个试点、10个参试品种、1个对照品种（九江苦荞），成苦2号生育期86~97 d。株高107.7~132.5 cm，主茎分枝5.8~7.3个，主茎节数17.2~20.8节，单株粒重2.2~2.7 g，千粒重14.6~20.2 g。平均产量2786.7 kg/hm²，较对照增产15.5%，增产试点率达100%，居第1位。2022年苦荞新品种区域试验共5个试点、10个参试品种、1个对照品种（九江苦荞），成苦2号生育期84~96 d。株高116.4~127.1 cm，主茎分枝6.4~7.9个，主茎节数17.8~21.3节，单株粒重2.5~3.1 g，千粒重16.5~19.0 g。平均产量2742.9 kg/hm²，较对照增产13.7%，增产试点率达100%，居第1位。

成苦2号平均2年表现为生育期92.2 d，株高124.6 cm，主茎分枝6.6个，主茎节数19.5，单株粒重2.7 g，千粒重17.4 g。平均产量2764.8 kg/hm²，较对照增产14.6%，增产试点率达100%，居第1位。参试品种在各试验点的平均产量见表1。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所测试结果为该品种籽粒粗蛋白含量12.3%、粗脂肪2.4%、黄酮（以芦丁计）1.69%、粗淀粉51.33%。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所检测，所测样本中未检出CaMV 35S启动子、NOS终止子、NPT Ⅱ、HPT和bar/pat，所检项目检验结果为阴性，说明为非转基因品种。

经四川省农业科学研究院植物保护研究所对“成苦2号”进行2年抗病性鉴定，结果表明，“成苦2号”抗立枯病和褐斑病，对立枯病的抗性与对照九江苦荞相当（级别：中抗），对褐斑病的抗性（级别：抗）优于对照九江苦荞。

选择有机质丰富、团粒结构良好、保水力强、通气性较好的土壤。播种前需要对土地进行整理，若有前茬作物，应及时深耕灭茬，有利于蓄水保墒，促进苦荞发芽。

南方春季播种一般在3月下旬至4月上旬，秋季可在7月下旬至8月上中旬播种。北方播种一般在5月上旬至6月中旬，根据气温变化及土壤墒情可作适当调节。播种时宜采用条播，行距25~30 cm，覆土后播种深度以2~3 cm为宜，播种施肥完成后及时耙土覆盖。如为机械播种，机播深度3~4 cm，播种量60~75 kg/hm²，折合留苗约180~225万株/hm²。

播种时根据土壤肥力进行施肥，中等肥力土壤一般施用复合肥（N:P:K=15:15:15）150~300 kg/hm²。播种后，根据土壤墒情适当灌水，首次浇水需浇透土壤，注意不应引起土壤板结。中耕除草次数和时间根据田间情况而定，一般在第3~4片真叶出现后进行中耕，铲除杂草，进行匀苗、间苗。后期根据作物长势，可追施75~105 kg/hm²氮肥（尿素）。

苦荞具有边开花边结实的特点，生长末期仍有开花或不成熟的果实^[11]，因此适宜的收获期对保证产量具有重要意义。当植株70%~80%籽粒成熟，即呈现本品种成熟种子固有颜色时为适宜收获期。收获时应选择阴天或晴天上午，可减少落粒。根据土地的大小和条件，可选择联合收割机或小型脱粒机进行收获脱粒。晒干进行种子保存，水分含量低于13%为宜。

“成苦2号”由“川荞3号”经EMS诱变，在后代材料挑选突变体中的优异单株后逐步系选而成。该品种具有抗逆性强、不易落粒和产量高等特点，适宜在四川省凉山州荞麦种植区域及相似生态区种植。2023年3月通过四川省非主要农作物品种认定委员会鉴定，认定编号为“川认杂粮2023003”。