穗分化发育是水稻生长发育的关键转折期，其开花后的光合物质生产量与产量紧密相关，合理施用穗肥对提升花后物质生产量、促进大穗形成以及增加分蘖成穗数具有重要作用。鉴于当前多数水稻品种（绝大部分的超级稻品种）穗型较大，在适宜群体茎蘖数的基础上科学施用穗肥尤为关键。
我国传统水稻种植中，氮肥施用以基肥和分蘖肥为主，此施肥方式易导致群体过大、无效生长过多、有效茎蘖个体偏小，且后期氮肥摄取不足，不利于产量提升和氮肥利用率提高[1]。特别是在河南沿黄稻区（如开封、新乡和濮阳等地），土壤偏沙，前期施肥比例过大易造成肥料流失，使肥料利用率低下，因此更需注重肥料的精准施用。鉴于水稻对穗肥的吸收效率显著高于基蘖肥，为提高氮肥利用率，水稻高产栽培中推行氮肥后移技术，即在适宜施氮量的基础上，通过提高穗肥比例（最高可达50%~60%）减少基蘖肥用量，并分次施用促花肥和保花肥以实现水稻高产优质高效。关于氮肥后移对水稻产量的影响国内已有较多研究，张洪程等[2]研究表明，基蘖肥和穗肥各占一半于倒4叶和倒3叶龄期施用穗肥，可巩固有效分蘖，提高成穗率，增加穗数和大穗，优化中期群体结构，促进干物质积累，提高结实率。姚雄等[3]研究发现，底肥:穗肥为6:4或5:5，穗肥在水稻叶枕距为0时撒施，氮肥后移有利于兼顾稻谷产量与氮肥高效利用。然而，徐富贤等[4]指出，当空白试验产量超过7000 kg/hm2时，氮肥后移无增产效果。刘红江等[5]也发现，与常规施氮相比，将20%的水稻基施氮肥后移至穗肥施用（倒4和倒2叶期分2次施用），对水稻产量、氮素积累量和氮素籽粒生产效率影响不大。因此，实行水稻氮肥后移需结合品种特性和土壤地力状况等因素，因地制宜地开展工作。在稻米品质方面，李广宇等[6]研究发现，前氮后移对糙米率、精米率、蛋白质含量和直链淀粉含量等品质指标影响较小，仅提高了整精米率，且对稻米食味品质影响不明显。马亮等[7]则发现，与常规施氮相比，氮肥后移10%处理的稻米整精米率和千粒重显著增加，垩白率和蛋白质含量显著降低。鉴于氮肥后移在不同地区效果存在差异，需结合河南沿黄稻区品种特点、土壤状况及气候条件优化氮肥运筹，以实现水稻更高产、更优质和更高效。
硅（Si）是水稻生长所必需的元素，其重要性仅次于氮、磷和钾，对水稻的生长发育起着关键作用。同时，锌肥对稻米的外观、加工及食味品质也有一定影响。近年来，关于硅锌肥对水稻产量与稻米品质的影响已有大量研究报道，Jiang等[8]在旱作条件下发现，硅肥能够促进根系发育，增加株高和叶面积，提高光合酶活性、净光合速率及叶绿素相对含量（SPAD值），从而提升水稻的产量和品质；Chan-in等[9]研究表明，硅可通过调控2-乙酰-1-吡咯啉（2AP）合成相关基因的表达水平，提高水稻的2AP含量和产量。王力等[10]研究发现，在倒2叶期施用硅锌肥能显著改善南粳9108的稻米加工品质和外观品质；魏晓东等[11]以优良食味粳稻品种南粳46为试验材料，发现倒4叶期土壤追施硅肥结合孕穗期（抽穗前5~7 d）叶面喷施锌肥，既可增加南粳46的产量，又能提高整精米率和食味品质；Wang等[12]则发现，叶面喷施锌肥可增加水稻每穗小穗数和千粒重，同时降低稻米的垩白度和垩白粒率。然而，上述研究主要集中于硅锌肥的施用效果，关于氮肥运筹与硅锌肥配施的比较研究尚显不足。因此，本研究以汴粳5号为试验材料，旨在比较河南沿黄稻区氮肥运筹与硅锌肥配施对稻米产量、品质及氮肥利用率的影响，以期为该生态区水稻实现高产、优质及氮肥高效利用提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试水稻品种为本团队选育的优良品种汴粳5号，属于中晚熟常规粳稻品种。
1.2 试验地概况
试验于2023年在河南省开封市祥符区杜良乡盐厂村（34°49′40.508″ N，114°30′52.553″ E）进行，该地土壤为沙壤土，肥力中等偏上，土壤基础理化性质为全氮1.2 g/kg、有机质27.5 g/kg、碱解氮86.3 mg/kg、速效磷36.7 mg/kg、速效钾121.9 mg/kg和pH 8.52。
1.3 试验设计
采用完全随机区组设计，在施氮量277.5 kg/hm2的水平下，基于氮肥运筹与硅锌肥配施两因素，设置常规模式（CK）、常规+硅锌肥模式（CK+SiZn）、精确后移模式（PPM）和精确后移+硅锌肥模式（PPM+SiZn）4种施肥处理（表1），同时设置不施氮肥的空白区处理（N0）测定基础地力。基肥为高浓度硫酸钾复合肥（N:P:K=14:16:15，含量45%）；分蘖肥和穗肥为尿素（含N 46%），其中穗肥平均分成2个时期追施；硅肥有效硅含量≥25%；叶面喷施锌肥为0.2%硫酸锌。每个处理3次重复，每个小区20 m2，随机排列。各小区间筑埂隔离，并用塑料薄膜覆盖埂体，独立灌排。于5月9日播种，6月20日移栽，采用育秧田湿润育秧，人工栽插，株行距为15 cm×30 cm，每穴4苗。水分管理和病虫草害防治按照当地常规方法进行。
表1 试验施肥处理
Table 1
| 处理 Treatment | 基肥施用量 Application amount of basal fertilizer (kg/hm2) | 蘖肥施用量 Application amount of tillering fertilizer (kg/hm2) | 穗肥Panicle fertilizer | 硅肥Silicon fertilizer | 锌肥Zinc fertilizer | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 施用量 Application amount (kg/hm2) | 追施时期 Dressing period | 施用量 Application amount (kg/hm2) | 追施时期 Dressing period | 施用量 Application amount (kg/hm2) | 追施时期 Dressing period | |||||
| CK | 750 | 225 | 150 | 倒2、1叶期 | 0 | － | 0 | － | ||
| CK+SiZn | 750 | 225 | 150 | 倒2、1叶期 | 30 | 倒4叶期 | 15 | 抽穗前5~7 d | ||
| PPM | 750 | 150 | 225 | 倒4、3叶期 | 0 | － | 0 | － | ||
| PPM+SiZn | 750 | 150 | 225 | 倒4、3叶期 | 30 | 倒4叶期 | 15 | 抽穗前5~7 d | ||
| N0 | 0 | 0 | 0 | － | 0 | － | 0 | － | ||
1.4 测定项目与方法
1.4.1 产量及其构成因素
采用对角线取样法在每个小区选2个点，每点标记10穴，于分蘖期调查水稻最高分蘖，成熟期调查有效穗数，成熟后收获标记植株，带回室内风干后考察每穴穗数、每穗粒数和每穗实粒数，进而计算结实率；随机取2个1000粒分别称重，使其差值不大于平均值的3%，取2个重复的平均值记为千粒重。各小区全部单打单收，脱粒风干后测定水分，去除杂质，按14.5%的标准含水量折算成单位面积产量。
1.4.2 稻米品质
参照NY/T 83-2017[13]测定糙米率、精米率、整精米率、垩白率、垩白度、直链淀粉含量、胶稠度、消减值和透明度。采用Auto Analyzer3连续流动分析仪（SEAL Analytical，英国）测定米粉中全氮含量，再乘以换算系数5.95计算得到米粉蛋白质含量。
1.4.3 氮素营养与肥效
于成熟期每小区取样5穴，分为根、茎、叶和穗4个部分，测定干重后，采用半微量凯氏定氮法测定植株各部分的含氮率，计算全株吸氮量。计算公式：氮素吸收利用率（%）=（施氮区植株总吸氮量-空白区植株总吸氮量）/施氮量×100；氮素生理利用率（%）=（施氮区产量-空白区产量）/（施氮区植株总吸氮量-空白区植株总吸氮量）×100；氮肥农学利用率（%）=（施氮区产量-空白区产量）/施氮量×100；氮肥偏生产力=施氮区产量/氮肥施用量。
1.5 数据处理
采用Microsoft Excel 2019进行数据处理，利用SPSS 20.0（LSD法，P<0.05）对试验处理进行多重比较，采用Origin 2018作图。
2 结果与分析
2.1 氮肥运筹与硅锌肥配施对水稻产量及其构成因素的影响
由图1可见，与CK处理相比，PPM处理可显著增加水稻成穗率，增幅为6.1%，进而使得有效穗数显著增加，增幅为3.4%~3.6%，降低了无效分蘖；同时也可以显著增加每穗实粒数，增幅为7.1%~9.8%，但对结实率和千粒重无显著影响；最终水稻产量增加6.0%~9.0%。在相同氮肥运筹模式下，配施硅锌肥可以显著增加每穗实粒数、千粒重和产量，增幅分别为3.0%~5.7%、6.6%~7.0%和3.9%~6.8%，但对水稻成穗率、有效穗数和结实率影响不显著。其中，相较于CK处理，PPM+SiZn处理下水稻每穗粒数和产量增加，增幅分别为13.2%和13.2%。氮肥精确后移与硅锌肥配施两者互作效应对所有指标均无显著差异。
图1
图1
不同处理下水稻产量及其构成因素
“*”、“**”和“***”分别表示在P < 0.05、P < 0.01和P < 0.001水平下差异显著，“ns”表示无显著差异。下同。
Fig.1
Rice yield and its components under different treatments
“*”,“**”and“***”indicate significant differences at P < 0.05, P < 0.01 and P < 0.001 levels, respectively,“ns”indicates no significant difference. The same below.
2.2 氮肥运筹与硅锌肥配施对稻米品质的影响
由图2可见，与CK处理相比，PPM处理可显著增加稻米的精米率及整精米率，增幅分别为4.2%~4.3%和4.2%~6.0%；显著降低垩白粒率、垩白率和蛋白质含量，降幅分别为10.6%~13.1%、21.2%~23.9%和9.4%~9.8%；对糙米率、直链淀粉含量及胶稠度影响不显著。在相同氮肥运筹模式下，配施硅锌肥可以显著增加稻米的精米率及整精米率，增幅分别为3.2%和4.7%~6.6%；显著降低垩白粒率和垩白率，降幅分别为12.0%~14.5%和22.4%~25.0%；对糙米率、直链淀粉含量、胶稠度和蛋白质含量影响不显著。其中，相较于CK处理，PPM+SiZn处理对提高稻米精米率、整精米率和降低垩白粒率、垩白度效果更好，变幅分别为7.6%、11.0%、-23.5%和-40.9%，有助于改善稻米的外观品质和加工品质。氮肥精确后移与硅锌肥配施两者互作效应对稻米品质指标均无显著差异。
图2
2.3 氮肥运筹与硅锌肥配施对氮肥利用率的影响
由图3可见，与CK处理相比，PPM处理可显著提高水稻氮素吸收利用率、氮素生理利用率、氮肥农学利用率和氮肥偏生产力，增幅分别为16.5%~ 16.9、28.3%~28.8%、16.1%~22.8%和6.0%~9.0%。在PPM处理下，配施硅锌肥可显著提高水稻氮肥农学利用率和氮肥偏生产力，增幅分别为16.8%和6.8%，在CK处理下，配施硅锌肥也可以提高水稻氮肥农学利用率和氮肥偏生产力；但对水稻氮素吸收利用率和氮素生理利用率影响不明显。其中，相较于CK处理，PPM+SiZn处理对提高水稻氮肥农学利用率和氮肥偏生产力效果更好，增幅分别为35.6%和13.2%。氮肥精确后移与硅锌肥配施两者互作效应对氮肥利用率均无显著差异。
图3
3 讨论
3.1 水稻产量及其构成因素
水稻一生有2个吸氮高峰期，其一为有效分蘖期，此阶段需早施分蘖肥以促进水稻分蘖；其二为幼穗分化期，此时保证植株体内必要的氮素水平是大穗形成的基础。因此，适时适量施用穗肥，是巩固穗数、增加每穗粒数和提高产量库容的必要措施。Shu等[14]研究发现，在粳稻孕穗初期一次性施用氮肥可增加植株氮含量，降低小穗退化率，提高小穗成活率。所以对于中高产水稻田，若前期基蘖肥施肥得当，大穗型品种（如汴粳5号）在拔节孕穗初期（倒4和倒3叶时期）仅施用促花肥，无需施用保花肥，即可满足水稻后期肥料需求。若穗肥施用过早，水稻处于无效分蘖期或第一节间和第二节间伸长期（汴粳5号为6个伸长节间品种，一般先拔节后孕穗），易导致无效分蘖增多、植株贪青晚熟和田间荫蔽，进而引发纹枯病，增加倒伏风险，不利于高质量群体的形成。张洪程等[2]研究表明，长江中下游地区早熟晚粳稻生育中期，最利于高产高效的施肥叶龄期为倒4和倒3叶期，基蘖肥与穗肥比例为5:5，穗肥于倒4和倒3叶期施用可巩固有效分蘖，提高成穗率，促进大穗形成及每穗实粒数增加，优化中期群体结构，提高水稻产量，本研究也得出类似结论。魏晓东等[11]以优良食味粳稻品种南粳46为材料，发现倒4叶期土壤追施硅肥与孕穗期（抽穗前5~7 d）叶面喷施锌肥相结合，对南粳46有显著增产作用，增幅为0.8%~11.9%，增产主要源于每穗粒数和千粒重的增加，对穗数和结实率无明显影响，这与本研究结果一致。Liang等[15]研究表明，适量施用硅肥可提高土壤微生物群落结构多样性和活性，改善土壤氮和磷养分有效性及土壤健康状况，是增加水稻产量的关键，Yuan等[16]的研究结果也印证了这一点。同时，水稻穗期叶面喷施锌肥有利于增加稻米产量和糙米中锌含量[17]。此外，氮肥精准后移与硅锌肥合理配施在提高每穗实粒数上具有叠加效果，在穗数和千粒重方面可形成互补，共同发挥水稻的增产潜力。
3.2 稻米品质
水稻生长后期，氮肥的不合理施用会使作物贪青晚熟，进而对稻米的加工、外观及食味品质产生不良影响。特别是穗肥施用过晚，通常会导致稻米蛋白质含量上升，损害食味品质。硅锌肥的合理施用对优质米品种的调优栽培也具有重要意义。马亮等[7]研究表明，与常规施氮肥相比，氮肥后移10%的处理可使稻米整精米率提高1.73%，垩白率和蛋白质含量分别降低9.33%和2.80%，与本研究结果相似。李亚辉等[18]发现，氮肥后移尤其是在生育中后期和结实期追施氮肥能够提升稻米综合品质。这是因为在看叶诊断的基础上，及时、准确且适量地施用1次促花肥基本可满足水稻后期稻米品质对养分的需求；而过晚施用穗肥，会导致植株贪青晚熟，不利于籽粒灌浆，或促使稻米将更多氮转化为蛋白质，既影响外观品质，又损害食味品质。魏晓东等[11]以优良食味粳稻品种南粳46为试验材料，发现倒4叶期土壤追施硅肥与孕穗期（抽穗前5~7 d）叶面喷施锌肥相结合的方式，施用硅肥和锌肥均能提高整精米率。王力等[10]研究也表明，施用硅锌肥可显著提高稻谷的糙米率、精米率及整精米率，降低稻米的垩白度和垩白粒率，与本研究结果类似。这可能一方面是由于施用硅肥改善了土壤微生物群落结构和健康状况[15-16]；另一方面，叶面喷施锌肥可促进颖花发育和籽粒灌浆充实[19]，更有利于稻米品质的提升。综上，在适宜的施氮水平下，氮肥精准后移与硅锌肥合理配施能够提高粳稻的精米率和整精米率，降低垩白度和垩白粒率，改善稻米的外观和加工品质，降低稻米蛋白质含量，提升稻米食味品质。
3.3 氮肥利用率
提高氮肥利用率对于提升水稻种植效益、改善农田生态环境以及减少温室气体排放均具有重要意义。通常情况下，施入农田的尿素需5~7 d才能发挥最大肥效。在水稻穗第一苞分化期（叶龄余数为3.5~3.1）施用尿素，肥效恰好能在二次枝梗原基及颖花原基分化期得以发挥，有利于穗肥的精准施用，进而提高氮肥利用率。大量研究[20
4 结论
大穗型粳稻品种汴粳5号在总施氮量277.5 kg/hm2的条件下，一方面增加穗肥比例（穗肥增加75 kg/hm2，分蘖肥减少相应量），另一方面精准把控穗肥施用时期（分别于倒4和倒3叶期施用，仅施用促花肥），均有利于河南沿黄稻区形成健康的粳稻群体，可实现粳稻产量、稻米品质和氮素利用率的协同提升。在配施硅锌肥处理下，水稻产量和品质更优，有利于水稻高产优质潜力的发挥。但河南沿黄稻区土壤pH通常呈碱性，锌肥施入土壤中易被固定，不利于植株吸收，因此叶面喷施锌肥效果更佳。
参考文献
水稻氮肥精确后移及其机制
DOI:10.3724/SP.J.1006.2011.01837
[本文引用: 2]
以早熟晚粳品种武运粳7号、武香粳14、常优1号为供试材料，通过搁田后一次性追肥试验来精确确定高产高效的氮肥后移施用叶龄期；在此基础之上，对氮肥精确后移施用模式进行了研究，并探讨了其高产高效机理。结果表明: (1)倒四、倒三叶是早熟晚粳稻最利于高产高效的追肥叶龄期。从产量构成因素看，倒四、倒三叶追肥群体穗数足、穗型大，群体颖花量高，且结实率与千粒重均可稳定在正常水平；从群体生长发育来看，倒四、倒三叶追肥群体茎蘖消长平缓，高峰苗适中，成穗率高(80%左右)，生育中、后期氮肥累积量大，适宜叶面积指数高，群体光合势强，干物质积累多，最终产量高，氮素当季利用率亦高。(2)较之常规施氮模式，氮肥精确后移模式产量显著高，氮素当季利用率、生理利用率、施氮增产力以及表观生产力均显著高，百公斤籽粒需氮量则略低，在大面积生产上应用表现显著增产增效。其高产高效机理为，既能巩固穗数，又能有效控制无效(低效)分蘖，获取高成穗率，形成足量的群体有效穗数；既能攻取大穗，又能防止群体叶面积过度增长，于生育中期形成较高且适宜的叶面积指数与配置良好的冠层结构，具有较高粒叶比，使抽穗期群体干物质数量足且质量优；既能提高抽穗后群体干物质积累量，又能协调群体茎鞘物质输出与运转，以强源畅流促进群体库容的有效充实。
重庆冬水田地区杂交水稻的高效施氮策略
DOI:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas14110020
[本文引用: 1]
为提高以重庆为代表的西南丘陵山区冬水田水稻的单产水平及氮肥的利用率，实现区域水稻高产高效和生态友好等目标。笔者以大面积水稻生产代表品种‘渝香203’为材料，采用田间试验的方法，研究了氮肥施用量与施用方式对水稻抽穗—成熟期生物产量积累与分配、氮素利用率及稻谷产量的影响。研究结果表明：水稻生物产量、氮积累总量以及稻谷产量均随施氮量增加而增加。氮肥后移作穗肥有利于水稻的生物产量积累和合理分配，在中氮处理(10 kg/666.7 m2)采用底肥:穗肥=5:5 的施氮方式下，水稻茎鞘输出率和转换率均较高，分别达到56.59%和48.59%。氮肥后移作穗肥有利于提高氮农学利用效率和表观利用率，适宜的施氮比例受施氮量的影响而不同。氮肥后移作穗肥有利于提高水稻的穗平实粒数、结实率和千粒重，实现大穗高产。兼顾稻谷产量与氮肥高效，重庆冬水田地区杂交水稻的高效施氮策略为纯氮10 kg/666.7 m2，且采用底肥:穗肥=6:4 或5:5 的施氮方式。稻谷实际产量为9910.68~9940.62 kg/hm2，平均产量为9925.65 kg/hm2。
Silicon nutrition improves the quality and yield of rice under dry cultivation
DOI:10.1002/jsfa.v104.4 URL [本文引用: 1]
Application of silicon influencing grain yield and some grain quality features in Thai fragrant rice
DOI:10.3390/plants13101336 URL [本文引用: 1]
硅锌肥及其施用方式对南粳46产量和稻米品质的影响
DOI:10.16819/j.1001-7216.2023.220805
[本文引用: 3]
【目的】比较硅锌肥及其施用方式对南粳46稻米产量和品质的影响，为调优栽培提供参考依据。【方法】以优良食味粳稻品种南粳46为材料，倒4叶期土壤追施和孕穗期(抽穗前5~7 d)叶面喷施硅肥和锌肥，设置土壤追施硅肥(Si-B)、土壤追施锌肥(Zn-B)、土壤追施硅肥+叶面喷施硅肥(Si-B+Si-L)、土壤追施锌肥+叶面喷施锌肥(Zn-B+Zn-L)、土壤追施硅肥+土壤追施锌肥(Si-B+Zn-B)、叶面喷施硅肥(Si-L)、叶面喷施锌肥(Zn-L)、叶面喷施硅肥+叶面喷施锌肥(Si-L+Zn-L)8个处理，以不施硅锌肥(CK)为对照，调查分析不同处理对南粳46籽粒产量及其构成因素、加工品质、外观品质、食味品质和香味物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量的影响。【结果】施用硅锌肥对南粳46均有明显的增产作用，增幅为0.8%~11.9%，增产的原因主要是增加了每穗粒数和千粒重，而对穗数和结实率没有明显影响。施用硅肥使糙米率和精米率下降，施用锌肥则使糙米率和精米率增加，施用硅肥和锌肥都可使整精米率提高，施用锌肥提高整精米率的效果比施用硅肥更明显。硅锌肥对直链淀粉含量和RVA特征值的影响随处理不同而异，但施用硅锌肥可以提高崩解值，降低消减值，使胶稠度显著增加，食味值明显提高，稻米2-AP含量显著增加，香味明显变浓。【结论】倒4叶期土壤追施硅肥与孕穗期叶面喷施锌肥相结合，既可增加南粳46的产量，又能提高整精米率和食味品质，增加香味。
Foliar spraying of ZnO nanoparticles enhanced the yield, quality, and zinc enrichment of rice grains
DOI:10.3390/foods12193677 URL [本文引用: 1]
Simplified panicle fertilization is applicable to japonica cultivars, but splits are preferred in indica rice for a higher paddy yield under wheat straw return
DOI:10.3389/fpls.2024.1273774 URL [本文引用: 1]
How silicon fertilizer improves nitrogen and phosphorus nutrient availability in paddy soil?
Silicon-calcium fertilizer increased rice yield and quality by improving soil health
DOI:10.1038/s41598-024-63737-x
PMID:38849431
[本文引用: 2]
It is important to ensure the nutritional quality and safe production of rice. Here, plot experiments were used to analyze the effects of three soil amendments-10 t ha of biochar (BC), 1.5 t ha of lime (LM), and 2.25 t ha of silicon-calcium fertilizer (SC)-on the soil characteristics, rice yield and quality of double-cropping rice grown in mildly cadmium-polluted paddy fields. Compared with the control treatment (CK), the BC and SC treatments significantly improved rice processing, appearance and nutritional quality, but reduced cooking quality. All three soil amendments significantly reduced cadmium (Cd) content in brown rice. Soil amendments could significantly increase soil pH and reduce soil available Cd content. The application of the BC and SC treatments increased the content of each nutrient index in the soil (SOM, NN, AP, AK). Correlation analysis showed that the improvement in rice processing, appearance, and nutritional quality was mainly affected by the comprehensive effects of soil SOM, NN, AP and AK; the hygiene quality was mainly affected by soil pH and available Cd. In terms of benefit analysis combined with cost, the SC treatment had the highest benefit effect. Taken together, in mildly cadmium-polluted paddy fields, the application of silicon-calcium fertilizer improved the soil quality, thereby increased the yield and quality of rice, and had the best effect on increasing income.© 2024. The Author(s).
Efficacy of nitrogen and zinc application at different growth stages on yield, grain zinc, and nitrogen concentration in rice
DOI:10.3390/agronomy12092093 URL [本文引用: 1]
The effect of zinc oxide nanoparticles for enhancing rice (Oryza sativa L.) yield and quality
DOI:10.3390/agriculture11121247 URL [本文引用: 1]
配方施肥及氮肥后移对单季稻氮素累积和利用率的影响
氮肥用量和运筹方式对湘南早稻产量和氮素利用效率的影响
DOI:10.11924/j.issn.1000-6850.casb17120025
为改进湘南地区早稻氮肥施用方法，明确氮肥施用关键技术，构建高产高效氮肥施用模式，开展了以施氮水平为主区因素、氮肥运筹方式为副区因素的裂区试验，研究了其对湘南早稻产量形成与氮素利用效率的影响。结果表明：（1）增大施氮量和穗粒肥比例能提高水稻茎蘖数和成熟期水稻叶片SPAD值；施氮150-210kg/hm2范围内，早稻产量变化不大，但中氮（180 kg/hm2）水平下提高穗粒肥比例可显著增产。（2）增大施氮量可显著提高稻米整精米率和稻米粗蛋白含量，降低垩白率；提高穗粒肥比例可提高稻米整精米率、直链淀粉含量和粗蛋白含量，降低稻米碱消值。（3）随施氮量增大，水稻氮素积累量显著增大，但氮素偏生产力（NPFP）、氮肥农学效率（ANUE）和氮素回收效率（NRE）显著降低；提高穗粒肥比例可显著提高水稻氮素积累量和中氮水平下NRE、NPFP和ANUE。总体来看，180 kg/hm2施氮量下，提高穗粒肥比例有利于提高湘南早稻产量、米质和氮素利用效率。
氮肥运筹对机直播水稻产量、品质及氮素利用率的影响
氮肥后移对杂交籼稻产量及不同粒位稻米垩白与食味品质的影响
DOI:10.3969/j.issn.1006-8082.2021.05.012
[本文引用: 1]
以低垩白高食味品种宜香优2115和高垩白低食味品种F优498为材料,在施氮量150 kg/hm<sup>2</sup>条件下,研究了3 种氮肥运筹方式（基肥:蘖肥:穗肥分别为5:3:2、3:3:4、3:1:6,分别记为N1、N2 N3）和不施氮（N0）对杂交籼稻产量及不同粒位稻米垩白性状和食味品质的影响,并探讨了不同粒位稻米垩白性状与食味品质的关系。结果表明,品种、氮肥运筹对产量、氮肥农学利用效率及不同粒位稻米垩白性状及食味值均存在显著影响。参试2个品种产量及氮肥利用效率均以N2处理最高,实现了产量及氮肥利用效率的协同提高;同时能进一步降低宜香优2115不同粒位的垩白性状、提高相应粒位食味值;而F优498的食味值以N1处理为宜,可改善其不同粒位稻米品质。进一步分析发现,垩白度和垩白粒率强势粒低于弱势粒、一次枝梗上的籽粒低于二次枝梗上的籽粒、穗上部籽粒低于穗中部和下部籽粒,而食味值则强势粒高于弱势粒、一次枝梗上的籽粒高于二次枝梗上的籽粒、穗上部籽粒高于穗中部和下部籽粒。相关分析表明,稻米垩白性状与食味值呈显著或极显著相关（r=-0.706<sup>*</sup>~-0.937<sup>**</sup>）,降低稻米垩白是提高食味品质的主要途径。
Effect of nitrogen management during the panicle stage in rice on the nitrogen utilization of rice and succeeding wheat crops
DOI:10.1016/j.eja.2015.06.008 URL [本文引用: 1]
