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作物杂志,1985, 第4期: 35–36

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预测小麦杂种早代材料烘烤品质的微量S.D.S沉淀值测定法

刘广田, 刘恩忠   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： Dick,J.W等(1983)介绍了一种测定硬粒小麦杂种早代各品系面筋强度的微量S.D.S沉淀值测定法。只用1克面粉试样,方法非常简便。本文在其基础上,综合了Mcdermott,E.E等常量S.D.S沉淀值法某些步骤,研究了0.5克面粉S.D.S沉淀值测

关键词: 沉淀值, 面粉, 小麦杂种, 测定法, 微量, 烘烤品质, 早代, 样品, 试样, 混合溶液

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