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作物杂志,2005, 第3期: 35–37

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日本马铃薯产业的总体状况

于天峰   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： 日本马铃薯生产水平比较高,年种植面积10万hm2左右,平均产量达33t/hm2,主产区超过40t/hm2,产量水平超过了我国马铃薯单产的1倍多,可以和世界马铃薯生产水平较高的欧美国家相媲美,在亚洲居领先地位。日本的马铃薯食品加工业比我国起步早,在20世纪80年代中期,日本的卡乐比马铃薯有限公司和欧美的一些马铃薯加工企业几乎是同步来到我国开展马铃薯加工业务。1生产与消费概况日本马铃薯的主产区在北海道,属于马铃薯一季作栽培区,栽培面积占全日本马铃薯栽培面积的65%左右,总产量占全国的77%。马铃薯是这里农作物轮作体系中的骨干作物,栽培面积仅次于水稻、小麦和甜菜。长崎县和鹿儿岛,马铃薯栽培面积分别占……

关键词: 马铃薯产业, 总体状况, 马铃薯食品, 马铃薯生产, 日本, 20世纪, 产量水平, 水平比较, 种植面积, 欧美国家

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