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作物杂志,2005, 第5期: 23–24

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栽培大豆与野生大豆维生素E含量的比较分析

王丽, 宋志峰, 金卫东, 等   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： 以180份栽培大豆和野生大豆为材料,利用高效液相色谱法,测定大豆资源中维生素E的含量,并按照国标法测定粗脂肪的含量。找出了大豆资源中粗脂肪含量与维生素E含量的内在关系,比较了在相同粗脂肪含量下,栽培大豆与野生大豆维生素E含量的差异。结果表明:大豆维生素E的含量随着粗脂肪含量增加有明显上升的趋势,在粗脂肪含量相同的情况下,栽培大豆维生素E的含量高于野生大豆。

关键词: 大豆资源, 粗脂肪, 维生素E

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