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作物杂志,2018, 第2期: 73–79 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2018.02.013

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

不同氮钾配比对晒红烟碳氮代谢及化学成分的影响

赵兵飞1,孙双1,侯振武2,符云鹏1,付全善2,杨永锋3,王静1,黄永成4   

  1. 1 河南农业大学烟草学院,450002,河南郑州
    2 吉林省蛟河市烟叶有限公司,132500,吉林蛟河
    3 河南中烟有限责任公司,450000,河南郑州
    4 吉林省烟草公司长春市公司,130000,吉林长春
  • 收稿日期:2017-11-13 修回日期:2017-12-15 出版日期:2018-04-20 发布日期:2018-08-27
  • 作者简介:赵兵飞,硕士研究生,主要从事烟草栽培生理研究
  • 基金资助:
    蛟河优质晒红烟和晒黄烟关键技术研究与应用项目(JY2017-01)

Effects of Different Ratio of N to K on Carbon-Nitrogen Metabolism and Chemical Constituents of Dark Sun-Cured Tobacco

Zhao Bingfei1,Sun Shuang1,Hou Zhenwu2,Fu Yunpeng1,Fu Quanshan2,Yang Yongfeng3,Wang Jing1,Huang Yongcheng4   

  1. 1 College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, Henan, China
    2 Jilin Jiaohe Tobacco Co.Ltd., Jiaohe 132500, Jilin, China
    3 Henan Tobacco Co. Ltd., Zhengzhou 450000, Henan, China
    4 Changchun Branch of Jilin Tobacco Company, Changchun 130000, Jilin, China
  • Received:2017-11-13 Revised:2017-12-15 Online:2018-04-20 Published:2018-08-27

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3

PDF (PC)

155

摘要：

研究了不同氮钾配比对吉林省蛟河晒红烟质体色素、碳氮代谢及化学成分的影响,试验结果表明随着施氮量的增加,烟叶叶绿素含量和硝酸还原酶活性升高。在施氮量为90kg/hm 2、氮钾比为1∶2时,生长后期烟叶叶绿素和类胡萝卜含量仍然处于较高水平,阻碍烟叶碳氮正常代谢,不利于烟叶落黄成熟;而施氮量为75kg/hm 2、氮钾比为1∶3的处理碳氮代谢协调。从调制后烟叶化学成分来说,随着施氮量增加,含氮化合物含量增加,碳水化合物含量降低。随着施钾量增加,调制后烟叶钾含量明显升高。因此,在保证氮肥供应充足的情况下,适当提高植烟土壤钾肥比例,有利于提高烟叶品质。

关键词: 晒红烟, 氮钾配比, 碳氮代谢, 化学成分

Abstract:

Effects of different ratio of nitrogen to potassium on chromoplast pigment, carbon-nitrogen metabolism and chemical constituents of dark sun-cured tobacco were studied in Jiaohe. The results showed that with the nitrogen increased, the contents of chlorophyll and activity of nitrate reductase in dark sun-cured tobacco leaves increased. Under nitrogen level of 90kg/hm 2 and the ratio of N to K was 1:2, the content of chlorophyll and carotenoids was at a high level at later stage, which was harmful to the normal metabolism of carbon-nitrogen and tobacco maturing. However, nitrogen level of 75kg/hm 2 and the ratio of N to K level of 1:3 were good for carbon-nitrogen metabolism. In the term of chemical constituents of cured tobacco. with the increase of nitrogen level, the content of nitrogen compounds increased and the carbohydrate content decreased. With the increase of potassium level, the potassium content in cured tobacco increased obviously. Therefore, under sufficient nitrogen supply, it was beneficial to tobacco quality with increasing the proportion of potassium in tobacco planting soil.

Key words: Dark sun-cured tobacco, N, K ratio, Carbon-nitrogen metabolism, Chemical constituents

表1

试验处理组合"

处理
Treatment		 N
(kg/hm2)		 P2O5
(kg/hm2)		 K2O
(kg/hm2)		 N∶K2O
T1 (低氮低钾) N1(60) P(90) K1(120) 1∶2
T2 (低氮高钾) N1(60) P(90) K2(180) 1∶3
T3 (中氮低钾) N2(75) P(90) K1(150) 1∶2
T4 (中氮高钾) N2(75) P(90) K2(225) 1∶3
T5 (高氮低钾) N3(90) P(90) K1(180) 1∶2
T6 (高氮高钾) N3(90) P(90) K2(270) 1∶3

图1

不同氮钾配比对晒红烟NR活性的影响"

表2

叶龄30d时NR活性的方差分析"

变异来源
Source of variation		 自由度
Degree of freedom		 平方和
Sum of squares		 均方
Mean squares		 F值
F value		 F0.05
主区Whole plot 区组Block 2 0.05 0.03 0.62 6.94
氮用量Nitrogen rate 2 111.46 55.73 1 293.62* 6.94
误差Error 4 0.17 0.04
总变异Total variation 8 111.68
副区Split plot 氮钾配比N, K ratio 1 0.41 0.41 8.54* 5.99
氮用量×氮钾配比Nitrogen rate×N, K ratio 2 0.38 0.19 4.03 5.14
误差Error 6 0.29 0.05
总变异Total variation 17 112.76

图2

不同处理对晒红烟蔗糖INV活性的影响"

表3

叶龄20d时INV活性的方差分析"

变异来源
Source of variation		 自由度
Degree of freedom		 平方和
Sum of squares		 均方
Mean squares		 F值
F value		 F0.05
主区Whole plot 区组Block 2 0.15 0.07 5.68 6.94
氮用量Nitrogen rate 2 19.47 9.73 23 358.24* 6.94
误差Error 4 0.00 0
总变异Total variation 8 19.62
副区Split plot 氮钾配比N, K ratio 1 0.59 0.59 1 021.88* 5.99
氮用量×氮钾配比Nitrogen rate×N, K ratio 2 0.30 0.15 262.65* 5.14
误差Error 6 0.00 0
总变异Total variation 17 20.51

图3

不同氮钾配比对晒红烟叶绿素含量的影响"

图4

不同氮钾配比对晒红烟类胡萝卜素含量的影响"

表4

不同氮钾配比对晒红烟中部叶化学品质的影响"

处理
Treatment		 总氮(%)
Total nitrogen		 烟碱(%)
Nicotine		 总糖(%)
Total sugar		 还原糖(%)
Reducing sugar		 氯(%)
Chlorine		 钾(%)
Potassium		 糖碱比
Reducing sugar/Nicotine		 氮碱比
Total nitrogen/Nicotine
T1 2.48cC 2.85cdC 9.56bB 9.07bB 0.25eE 1.68cBC 3.18 0.87
T2 2.24dD 2.84cdC 10.49aA 10.09aA 0.37dD 1.85bB 3.55 0.79
T3 2.70bB 2.93cC 8.04cC 7.30dD 0.55bB 1.81bBC 2.49 0.92
T4 2.61bBC 2.82dC 8.24cC 8.03cC 0.38dD 2.03aA 2.85 0.93
T5 3.13aA 3.48aA 6.86dD 6.28fF 0.48cC 1.45dD 1.80 0.90
T6 3.09aA 3.28bB 6.95dD 6.78eE 0.67aA 1.67cC 2.07 0.94

表5

不同氮钾配比对晒红烟中部叶致香成分的影响"

类别Categories 化合物名称Compound names T1 T2 T3 T4 T5 T6
棕色化反应产物 3,4-二甲基-2,5-呋喃3,4-dimethyl-2,5-furan 5.49 8.82 5.36 9.77 6.45 7.18
Browning reaction products 糠醛Furfural 29.54 69.53 45.49 70.59 32.69 77.05
糠醇Furfural alcohol 4.61 8.43 5.28 10.22 6.65 7.48
2-乙酰呋喃2-acetyl furan 0.56 1.07 0.81 1.02 0.63 1.11
2-乙酰吡咯2-pyrrole acetyl groups 0.28 0.41 0.40 0.49 0.19 0.27
5-甲基糠醛5-methyl-2-furfural 0.47 0.85 0.92 1.30 1.13 1.61
小计Total 40.95 89.11 58.26 93.39 47.74 94.70
类胡萝卜素降解产物 6-甲基-5-庚烯-2-酮6-methyl-5-heptene-2-dioe 4.70 8.64 5.16 7.27 6.06 6.78
Carotenoid degradation products 芳樟醇Linalool 7.75 11.10 8.99 9.28 8.88 8.97
6-甲基-5-庚烯-2-醇6-methyl-5-heptene-2-alocohol 1.44 2.61 2.10 2.11 1.90 1.75
氧化异佛尔酮Isophorone oxide 0.58 0.92 0.59 0.73 0.72 0.72
2,6-壬二烯醛2,6- nonyladienal 0.93 1.03 0.66 1.72 1.07 1.28
异佛尔酮Isophorone 1.24 2.12 1.47 2.02 1.62 1.52
β-大马酮β-damascenone 11.63 18.28 12.36 19.77 16.78 20.31
β-二氢大马酮β-dihydro damascenone 6.43 10.52 7.48 11.44 6.72 12.71
香叶基丙酮Geranylacetone 9.01 13.44 10.85 12.80 10.99 11.28
3-羟基-β-二氢大马酮3-hydroxy-β-damascenone 18.30 24.65 19.32 22.10 19.95 20.71
巨豆三烯酮1 Megastigmatrienone1 0.97 1.37 1.36 1.26 1.11 1.37
巨豆三烯酮2 Megastigmatrienone2 3.11 4.24 3.00 4.66 3.87 4.47
巨豆三烯酮3 Megastigmatrienone3 3.75 4.81 6.64 4.56 2.73 6.40
巨豆三烯酮4 Megastigmatrienone4 3.08 5.50 4.66 5.21 4.93 6.75
螺岩兰草酮Solavetivone 71.15 64.53 67.05 95.46 70.57 98.83
法尼基丙酮Famesy acetore 22.81 39.95 31.10 37.29 31.03 37.31
二氢猕猴桃内酯Dihydro actinidiolide 9.10 14.76 9.90 10.27 11.14 10.77
藏花醛Safranal 1.09 1.47 1.18 1.20 1.19 0.91
小计Total 169.32 218.84 184.88 239.87 192.38 243.87
苯丙氨酸降解产物 苯甲醛Benzaldehyde 2.26 0.82 2.03 1.36 2.01 1.22
Phenylalanine degradation products 苯乙醛Phenylacetaldehyde 3.43 5.15 7.80 5.90 5.01 6.28
苯甲醇Benzyl alcohol 14.78 25.36 15.02 28.31 13.52 19.87
苯乙醇Phenylethyl alcohol 20.96 32.30 21.91 30.54 23.50 31.86
小计Total 41.43 63.63 46.76 66.11 44.04 59.23
西柏烷类降解产物
Alkanes degradation products		 茄酮Solanone 30.31 39.22 34.23 56.63 39.67 44.47
叶绿素降解产物
Degradation products of chlorophyll		 新植二烯Neophytadiene 242.11 320.42 295.88 367.80 341.51 442.33
除新植二烯外中性香气物质总量Total neutral aroma components except for neophytadiene 289.76 421.90 333.12 465.28 332.71 451.24
中性香气成分总量 Total neutral aroma components 531.87 742.32 629.00 833.08 674.22 893.57
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