检索
E-mail
RSS
高级检索 图表检索

当期目录 我要投稿 过刊浏览
高级检索 图表检索

作物杂志,2010, 第5期: 60–63

• 论文 • 上一篇    下一篇

粳稻品质性状间的相关关系研究

丁得亮, 张欣, 赵梅, 等   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

PDF (PC)

193

摘要： 采用单因素随机区组试验设计,对16个粳稻品种品质中较为重要的性状进行分析测定,以研究粳稻品质性状间的相关关系。结果表明,碾米品质性状间具有很好的相关性,整精米率是三个碾米品质性状中最重要的指标;垩白率、蛋白质含量影响整精米率;在硬度、黏度和平衡度三个质地性状中,平衡度是最重要的质地性状指标,它能充分反映米饭的食味和外观品质好坏;在3个基本黏度值中,重要性依次为最高黏度>最低黏度>最终黏度;在另外4个特征值中,重要性依次为峰值时间>崩解值>消减值>回复值;RVA谱特征值能够充分反映直链淀粉含量高低,其次是米饭食味值、米饭外观和黏度,再其次是米饭硬度,而蛋白质含量与RVA谱特征值无关。

关键词: 粳稻, 整精米率, 平衡度, RVA谱特征值

[1] 张丽丽,赵一洲,李鑫,毛艇,刘研,张战,倪善君,刘福才. 60Co-γ射线辐照对不同粳稻品种后代稻米品质性状变异的影响[J]. 作物杂志, 2018, (3): 51–56
[2] 杜志敏,杨宇尘,夏原野,宫彦龙,闫志强,徐海. 收获期对北方杂交粳稻和常规粳稻品质的影响[J]. 作物杂志, 2018, (1): 147–151
[3] 张喜娟,来永才,孟英,张凤鸣,唐傲,董文军,冷春旭,刘猷红,王麒. 种植方式对寒地粳稻生育期、产量和温度利用的影响[J]. 作物杂志, 2017, (5): 124–128
[4] 王先俱,张城,庞秀,陈亚君,丁芬,邵国军,徐正进. 北方染败类型杂交粳稻高产制种机制研究[J]. 作物杂志, 2017, (3): 19–24
[5] 程海涛,马兆惠,刘桂林,曹萍,吕文彦. 北方粳稻品种（系）资源淀粉RVA谱特征与品质性状典型相关分析[J]. 作物杂志, 2017, (2): 59–66
[6] 徐锡明,张欣,施利利,崔晶,丁得亮,曲红岩,谷守贤,李永杰. 直链淀粉含量偏低型杂交粳稻组合的稻米品质评价[J]. 作物杂志, 2016, (6): 44–48
[7] 全东兴,孟维韧,金成海,周广春. 海南生态条件对杂交粳稻BT型不育系开花习性的影响[J]. 作物杂志, 2016, (1): 28–32
[8] 董立强,叶靖,王术,贾宝艳,黄元财,王岩. 播种量对北方寒地旱直播粳稻产量和光合特性的影响[J]. 作物杂志, 2016, (1): 86–92
[9] 郭丽颖, 赵宏伟, 王敬国, 等. 粳稻单株产量及其构成因素的关联分析[J]. 作物杂志, 2015, (5): 25–30
[10] 陈宾宾, 邹德堂, 张皓正, 等. 灌溉方式和氮肥用量对寒地粳稻子粒灌浆形成和产量的影响[J]. 作物杂志, 2015, (1): 91–98
[11] 李洪亮, 柴永山, 孙玉友, 等. 寒地粳稻产量及其构成因素间的相关及通径分析[J]. 作物杂志, 2014, (5): 26–28
[12] 谷海东, 赵宏伟, 刘洋, 等. 插秧密度对寒地粳稻抗倒伏能力的影响[J]. 作物杂志, 2014, (2): 101–106
[13] 徐振华, 金正勋, 张忠臣, 等. 黑龙江省粳稻种质资源遗传结构分析[J]. 作物杂志, 2014, (1): 38–44
[14] 于亚辉, 刘郁, 曾军, 等. 北方两系杂交粳稻及亲本的籼粳成分与株型和产量性状的关系[J]. 作物杂志, 2013, (5): 62–65
[15] 陈于敏, 陈亮新, 丁明亮, 朱振华, 苏振喜, 世荣, 袁平荣, 邹茜, 寇姝燕, 刘慰华, 赵国珍,. 优质粳稻新品种“云粳19号”的选育栽培技术及育种体会[J]. 作物杂志, 2013, (3): 151–152
Viewed
Full text


Abstract

Cited
  Shared   
  Discussed   
[1] 赵广才,常旭虹,王德梅,陶志强,王艳杰,杨玉双,朱英杰. 小麦生产概况及其发展[J]. 作物杂志, 2018, (4): 1 –7 .
[2] 权宝全,白冬梅,田跃霞,薛云云. 不同源库关系对花生光合特性及产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 102 –105 .
[3] 黄学芳,黄明镜,刘化涛,赵聪,王娟玲. 覆膜穴播条件下降水年型和群体密度对张杂谷5号分蘖成穗及产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 106 –113 .
[4] 黄文辉, 王会, 梅德圣. 农作物抗倒性研究进展[J]. 作物杂志, 2018, (4): 13 –19 .
[5] 赵云,徐彩龙,杨旭,李素真,周静,李继存,韩天富,吴存祥. 不同播种方式对麦茬夏大豆保苗和生产效益的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 114 –120 .
[6] 陆梅,孙敏,任爱霞,雷妙妙,薛玲珠,高志强. 喷施叶面肥对旱地小麦生长的影响及与产量的关系[J]. 作物杂志, 2018, (4): 121 –125 .
[7] 王晓飞,徐海军,郭梦桥,肖宇,程薪宇,刘淑霞,关向军,吴耀坤,赵伟华,魏国江. 播期、密度及施肥对寒地油用型紫苏产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 126 –130 .
[8] 朱鹏锦,庞新华,梁春,谭秦亮,严霖,周全光,欧克维. 低温胁迫对甘蔗幼苗活性氧代谢和抗氧化酶的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 131 –137 .
[9] 高杰,李青风,彭秋,焦晓燕,王劲松. 不同养分配比对糯高粱物质生产及氮磷钾利用效率的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 138 –142 .
[10] 商娜,杨中旭,李秋芝,尹会会,王士红,李海涛,李彤,张晗. 鲁西地区常规棉聊棉6号留叶枝栽培的适宜密度研究[J]. 作物杂志, 2018, (4): 143 –148 .