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作物杂志,2015, 第5期: 1–5 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2015.05.001

• 论文 •    下一篇

中国藜麦产业现状

任贵兴, 杨修仕, 么杨   

  • 出版日期:2015-10-15 发布日期:2018-08-25

  • Online:2015-10-15 Published:2018-08-25

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摘要： 藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物，具有非常高的营养价值。近年来，我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。通过科企结合，初步形成了适合不同生态区域的栽培方法，获得了一批性状稳定的育种材料，认定了藜麦品种1个。然而，我国藜麦生产加工企业数量较少，专用生产加工设备较为缺乏，加工产品多为藜麦米，缺乏高附加值产品。同时，国内藜麦产品的销售以电商为主，缺乏实体销售，藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲，藜麦发展前景十分广阔。随着玉米种植面积的政策性调减，藜麦迎来了重要的发展契机。通过加快品种培育和生产加工设备研发，丰富产品种类，藜麦必将在“调结构，转方式，保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。

关键词: 中国, 藜麦产业, 栽培育种, 生产加工, 销售市场

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