稻茬烤烟下部4片烟叶一次性采收成熟度研究

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2024.02.016

作物杂志,2024, 第2期: 129–138 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2024.02.016

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇下一篇

稻茬烤烟下部4片烟叶一次性采收成熟度研究

江智敏¹(), 张仲文¹, 章程¹, 郑宏斌¹, 王卫民¹, 李思军², 侯建林², 邓小强², 吴文信¹, 朱林³, 邓永晟³, 邓小华³()

¹浙江中烟工业有限责任公司，310008，浙江杭州
²湖南省烟草公司郴州市公司桂阳县分公司，424400，湖南郴州
³湖南农业大学农学院，410128，湖南长沙

收稿日期:2022-05-04 修回日期:2022-06-24 出版日期:2024-04-15 发布日期:2024-04-15
通讯作者: 邓小华，主要从事烟草科学与工程技术研究，E-mail：yzdxh@163.com
作者简介:江智敏，主要从事烟叶原料研究与开发，E-mail：904678189@qq.com
基金资助:
湖南省烟草公司郴州市公司项目(CZYZ2022JS06);浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2021B007);浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2023B001)

Study on Maturity of One-Time Harvesting of Four Lower Flue-Cured Tobacco Leaves in Tobacco-Rice Rotation Field

Jiang Zhiming¹(), Zhang Zhongwen¹, Zhang Cheng¹, Zheng Hongbin¹, Wang Weimin¹, Li Sijun², Hou Jianlin², Deng Xiaoqiang², Wu Wenxin¹, Zhu Lin³, Deng Yongsheng³, Deng Xiaohua³()

¹China Tobacco Zhejiang Industrial Co., Ltd, Hangzhou 310008, Zhejiang, China
²Guiyang County Branch of Chenzhou Tobacco Company in Hunan Province, Chenzhou 424400, Hunan, China
³College of Agronomy, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, Hunan, China

Received:2022-05-04 Revised:2022-06-24 Online:2024-04-15 Published:2024-04-15

摘要/Abstract

摘要：

为明确稻茬烤烟下部烟叶一次性采收适宜成熟度，以云烟87为材料，设计低成熟度、中等成熟度和高成熟度3个处理，在湖南省桂阳烟区开展试验，并采用模糊评价方法对其烤后烟叶质量和经济性状进行综合评价。结果表明，随下部烟叶采收成熟度提高，鲜烟叶的叶绿素相对含量（SPAD值）下降；微带青烟叶比例减少，杂色烟叶比例增加；烟叶结构疏松，油分增加；烟叶单叶重下降，平衡含水率降低；烟叶总糖、还原糖和绿原酸含量下降，烟碱和淀粉含量增加；烟叶产量和产值下降。中等成熟度处理外观质量指数、物理性状指数、化学成分可用性指数、评吸总分、经济性状指数、烟叶质量指数和经济效果综合指数均最高。湖南省桂阳烟区云烟87下部烟叶适宜一次性采收成熟特征为叶片淡绿，主脉淡绿至变白1/3，叶缘微卷曲，叶面无成熟斑，采收指导SPAD值为19.39~26.63。

关键词: 稻茬烤烟, 下部烟叶, 一次性采收, 适宜成熟度, 模糊综合评价

Abstract:

To explicit the suitable maturity for one-time harvesting of lower leaves of paddy-tobacco, the low-maturity, medium-maturity, and high-maturity treatments were designed with Yunyan 87 materials in Guiyang, Hunan province. The tobacco quality and economic traits of flue-cured tobacco were comprehensively evaluated by fuzzy evaluation method. The results showed that with the maturity of lower tobacco leaves increased, SPAD value of fresh tobacco leaves decreased; the proportion of microstrip green tobacco leaves decreased, and the proportion of variegated tobacco increased; tobacco leaf structure loose, tobacco leaf oil content increased, the single leaf weight decreased, and the equilibrium moisture content decreased; the contents of total sugar, reducing sugar, chlorogenic acid decreased, nicotine and starch increased; the yield and output value of tobacco leaves decreased. The appearance quality index, the physical character index, availability index of chemical components, total score of smoking quality, the economic properties index and index of tobacco quality in medium maturity treatment were the highest. The suitable harvest maturity of lower leaves of Yunyan 87 in Guiyang tobacco-growing area of Hunan province required light green leaves, light green-white 1/3 of main veins, leaf edge slightly curled, leaf surface without mature spots. The SPAD values for guiding harvest ranged from 19.39 to 26.63.

Key words: Paddy-tobacco, Lower tobacco leaves, Harvesting at one time, Suitable harvest maturity, Fuzzy comprehensive evaluation

江智敏, 张仲文, 章程, 郑宏斌, 王卫民, 李思军, 侯建林, 邓小强, 吴文信, 朱林, 邓永晟, 邓小华. 稻茬烤烟下部4片烟叶一次性采收成熟度研究[J]. 作物杂志, 2024 (2): 129–138

Jiang Zhiming, Zhang Zhongwen, Zhang Cheng, Zheng Hongbin, Wang Weimin, Li Sijun, Hou Jianlin, Deng Xiaoqiang, Wu Wenxin, Zhu Lin, Deng Yongsheng, Deng Xiaohua. Study on Maturity of One-Time Harvesting of Four Lower Flue-Cured Tobacco Leaves in Tobacco-Rice Rotation Field[J]. Crops, 2024(2): 129–138

图/表 13

图1

表1

图2

图3

表2

表3

表4

图4

图5

图6

表5

图7

图8

参考文献 35

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叶位 Leaf position	处理 Treatment	颜色 Colour	茸毛 Fluff	茎叶夹角 Stem and leaf angles (°)	叶面 Leaf surface	主支脉变白 Main vein and branches whitening	叶尖和叶缘 Leaf tip and margin	成熟斑 Mature spots
D1	M1	叶基绿色，叶片淡绿	未脱落	62	微皱	主脉变白1/4，支脉淡绿	叶缘微卷曲	无
	M2	叶基淡绿，叶片绿黄约1/2	大部分脱落	75	褶皱	主脉变白1/3，支脉变白1/4	叶缘微卷曲	无
	M3	叶片黄绿，叶尖稍有枯焦	大部分脱落	87	褶皱	主脉全白，支脉变白4/5	叶缘卷曲	无
D2	M1	叶片绿色，叶尖淡绿	未脱落	60	光滑	叶脉淡绿	叶缘微卷曲	无
	M2	叶基淡绿，叶片黄绿约1/5	少部分脱落	73	微皱	主脉变白1/3，支脉变白1/5	叶缘微卷曲	无
	M3	叶片黄绿约1/2	大部分脱落	80	褶皱	主脉变白2/3，支脉变白2/3	叶缘微卷曲	无
D3	M1	叶片绿色，叶尖淡绿	未脱落	60	光滑	叶脉淡绿	叶缘微卷曲	无
	M2	叶基淡绿，叶片黄绿约1/10	少部分脱落	71	褶皱	主脉变白1/4，支脉变白1/5	叶缘微卷曲	无
	M3	叶片淡绿，叶尖黄绿约1/5	大部分脱落	79	微皱	主脉变白3/10，支脉变白1/2	叶缘微卷曲	无
D4	M1	叶片绿色	未脱落	57	光滑	叶脉淡绿	叶缘微卷曲	无
	M2	叶片淡绿色	少部分脱落	66	褶皱	主脉变白1/5，支脉淡绿	叶缘微卷曲	无
	M3	叶片淡绿，叶尖黄绿约1/5	少部分脱落	77	微皱	主脉变白2/5，支脉变白1/2	叶缘微卷曲	无

叶位 Leaf position	处理 Treatment	颜色 Colour	成熟度 Mature	叶片结构 Leaf structure	身份 Body	油分 Oil	色度 Chroma	外观质量指数 AQI
D1	M1	6.82±0.28a	6.71±0.27a	7.74±0.24a	3.68±0.52a	4.72±0.33a	4.72±0.21a	60.95±0.23a
	M2	6.14±0.11a	6.86±0.41a	8.03±0.41a	3.78±0.41a	4.31±0.56a	4.25±0.12ab	59.65±0.34a
	M3	6.23±0.36a	6.14±0.31a	8.12±0.51a	4.06±0.31a	3.61±0.34a	3.78±0.65b	56.59±0.24b
D2	M1	6.71±0.12a	6.99±0.55a	7.74±0.44a	3.78±0.21a	3.42±0.41b	5.19±0.04a	60.96±0.43a
	M2	6.04±0.17a	7.14±0.27a	8.12±0.37a	3.97±0.31a	4.82±0.21a	4.72±0.05b	61.74±0.33a
	M3	6.14±0.17a	6.42±0.39a	8.22±0.41a	4.06±0.12a	5.19±0.18a	4.72±0.01b	60.42±0.25a
D3	M1	6.14±0.26a	7.08±0.25a	5.86±0.13b	3.78±0.32a	3.43±0.02b	5.01±0.03a	56.87±0.51a
	M2	5.86±0.12a	6.14±0.29a	6.71±0.43a	4.06±0.21a	5.19±0.31a	4.53±0.01b	56.37±0.42a
	M3	5.95±0.16a	6.33±0.27a	6.99±0.33a	4.25±0.31a	5.48±0.38a	4.44±0.02b	57.98±0.41a
D4	M1	5.76±0.11a	6.14±0.24a	5.48±0.12b	4.06±0.22a	3.42±0.12b	5.38±0.04a	53.46±0.31b
	M2	5.39±0.24a	6.36±0.32a	6.84±0.41a	4.16±0.17a	5.38±0.32a	4.72±0.08b	56.84±0.16a
	M3	5.19±0.28a	6.12±0.11a	6.71±0.35a	4.16±0.18a	5.48±0.33a	4.72±0.45b	55.61±0.34a
平均值Mean	M1	6.36±0.32a	6.73±0.51a	6.71±0.11b	3.83±0.29a	3.75±0.29b	5.08±0.45a	58.06±0.79a
	M2	5.86±0.41a	6.63±0.61a	7.43±0.22a	3.99±0.22a	4.93±0.43a	4.56±0.47b	58.65±1.13a
	M3	5.48±0.38a	6.05±0.52a	7.51±0.13a	4.03±0.14a	4.87±0.27a	3.82±0.58b	55.65±0.85b

叶位 Leaf position	处理 Treatment	开片度 Length with width proportion (%)	单叶重 Weight per leaf (g)	含梗率 Stem ratio (%)	叶片厚度 Thickness of leaf (μm)	平衡含水率 Balance water ratio (%)	叶质重 Weight of unit leaf area (mg/cm²)	物理性状指数 PPI
D1	M1	39.00±3.96a	5.70±1.05a	29.91±1.44a	115.33±18.50a	11.79±1.27b	57.45±3.01a	85.81±1.34b
	M2	44.93±2.94a	4.13±0.28b	29.21±2.59a	83.67±14.74ab	13.92±0.56ab	51.66±5.23ab	89.77±1.62a
	M3	37.93±3.09a	3.73±0.31b	27.62±2.72a	77.33±11.50b	15.07±1.40b	48.72±2.82b	86.00±1.16b
D2	M1	34.87±3.85a	5.27±0.25a	30.24±1.98a	106.00±35.00a	9.59±0.51b	62.86±18.03a	83.77±1.79b
	M2	42.67±6.21a	3.97±0.55b	28.50±1.28a	98.00±23.16ab	12.47±0.38a	55.90±2.99ab	89.09±0.66a
	M3	36.27±4.99a	3.20±0.46b	31.20±1.15a	88.33±14.53b	12.61±0.51ab	51.85±4.27b	83.30±1.27b
D3	M1	41.43±8.39a	5.00±1.10a	24.60±4.81a	109.33±41.40a	11.50±0.63b	87.78±2.05a	88.21±1.58b
	M2	41.47±8.00a	5.57±0.91a	26.74±4.57a	94.33±6.66b	13.74±0.31a	66.09±7.96ab	92.47±1.80a
	M3	32.10±4.52a	5.20±1.59a	28.66±2.90a	92.33±5.69b	13.70±1.23a	53.25±7.68b	88.08±0.78b
D4	M1	38.00±4.42a	6.77±1.55a	26.99±1.94a	119.33±48.64a	12.79±0.21b	79.29±0.81a	83.92±1.03b
	M2	32.03±1.89a	6.33±0.87a	29.62±3.71a	110.67±11.59a	15.61±0.73a	78.87±3.87a	82.84±1.42b
	M3	35.40±6.82a	6.03±1.08a	28.21±1.57a	84.33±10.79b	14.96±1.57a	76.73±2.47a	87.20±0.97a
平均值Mean	M1	38.33±5.29a	5.68±1.74a	27.93±3.74a	112.50±37.72a	11.42±1.36b	68.59±2.72a	85.47±1.14b
	M2	40.28±6.87a	4.93±1.06b	28.52±3.11a	96.67±18.02ab	13.93±0.64a	63.13±3.85ab	92.10±0.70a
	M3	35.43±4.83a	4.62±1.54b	28.92±2.71a	85.58±13.82b	14.08±0.81a	60.89±4.77b	90.47±0.70a

叶位 Leaf position	处理 Treatment	总糖 Total sugar (%)	还原糖 Reducing sugar (%)	烟碱 Nicotine (%)	总氮 Total N (%)	氯 Chlorine (%)	钾 Potassium (%)	化学成分可用性指数 CCUI
D1	M1	22.35±0.01a	18.37±0.13a	1.31±0.02c	1.89±0.17a	0.32±0.09a	2.89±0.22a	80.68±1.24a
	M2	19.35±0.04b	16.20±0.10b	1.37±0.01b	2.11±0.12a	0.56±0.11a	3.34±0.16a	80.18±1.47a
	M3	17.45±0.06c	14.21±0.10c	1.46±0.05a	2.08±0.11a	0.49±0.12a	3.26±0.25a	76.41±0.54b
D2	M1	21.58±0.14a	17.18±0.04a	1.40±0.01a	1.93±0.11a	0.35±0.12a	3.05±0.11a	82.96±1.30a
	M2	19.33±0.18b	16.37±0.18b	1.41±0.06a	2.11±0.03a	0.49±0.15a	3.55±0.14a	81.45±1.55a
	M3	18.87±0.04c	15.46±0.03c	1.44±0.01a	2.07±0.02a	0.48±0.13a	3.06±0.24a	77.55±1.51b
D3	M1	26.23±0.02a	21.73±0.03a	1.37±0.15b	1.87±0.14a	0.28±0.12a	2.60±0.15a	81.18±1.39c
	M2	23.37±1.42b	19.47±0.62b	1.52±0.14a	2.17±0.06a	0.41±0.12a	3.25±0.16a	87.99±1.71b
	M3	21.01±0.14c	18.12±0.16c	1.69±0.26a	2.01±0.11a	0.39±0.14a	2.95±0.15a	93.55±0.37a
D4	M1	24.71±0.11a	20.82±0.02a	1.41±0.05b	2.02±0.01a	0.24±0.13a	2.96±0.57a	83.38±1.69b
	M2	20.33±0.07b	17.62±0.05b	1.63±0.01a	2.12±0.12a	0.32±0.11a	3.31±0.14a	90.06±0.05a
	M3	17.50±0.16c	14.24±0.09c	1.66±0.03a	2.18±0.02a	0.41±0.14a	3.27±0.21a	81.53±0.37b
平均值Mean	M1	23.72±0.99a	19.53±0.96a	1.38±0.05c	1.93±0.16a	0.30±0.15a	2.88±0.40a	83.18±1.57ab
	M2	20.60±0.85b	17.42±0.42b	1.48±0.11b	2.13±0.13a	0.45±0.10a	3.36±0.14a	87.15±1.14a
	M3	18.71±0.55c	15.51±0.70c	1.56±0.12a	2.03±0.12a	0.42±0.07a	3.13±0.15a	82.87±1.52b

叶位 Leaf position	处理 Treatment	上中等烟比例 High quality (%)	均价（元/kg） Average price (yuan/kg)	产量 Yield (kg/hm²)	产值（元/hm²） Output (yuan/hm²)	经济效果指数 ECI
D1	M1	82.90±2.60a	23.97±1.41a	85.50±2.72a	2049.44±40.39a	87.91±3.18a
	M2	84.80±2.96a	23.28±1.38a	61.95±2.60b	1442.20±40.67b	74.70±2.91b
	M3	67.20±2.88b	18.65±1.37b	55.95±2.44c	1043.47±42.25c	60.65±2.86c
D2	M1	87.20±2.34a	24.32±1.41a	79.05±2.03a	1922.50±42.66a	86.11±1.87a
	M2	85.30±1.55a	24.97±1.52a	59.55±2.05b	1486.96±35.45b	75.80±2.15b
	M3	85.40±2.25a	22.87±1.63a	48.00±2.43c	1097.76±36.28c	66.88±2.02c
D3	M1	84.90±1.31b	24.67±1.48a	75.00±2.20b	1850.25±40.07b	83.78±2.08b
	M2	86.30±1.36b	25.35±1.46a	83.55±2.18a	2117.99±39.25a	89.92±2.03a
	M3	90.70±1.26a	22.95±1.44a	78.00±1.78b	1790.10±37.60b	84.43±1.99b
D4	M1	79.50±1.06c	22.58±1.69b	101.55±1.93a	2293.00±38.36a	93.30±2.53b
	M2	93.20±1.95a	26.29±1.66a	90.45±2.26b	2377.93±49.12a	97.16±2.08a
	M3	88.10±1.27b	22.01±1.56b	94.95±1.78b	2089.85±49.36b	91.20±1.76b
平均值Mean	M1	83.63±1.13b	23.89±1.38ab	341.10±31.94a	8148.88±439.33a	87.81±2.09a
	M2	87.40±1.16a	24.97±1.43a	295.50±42.03b	7378.64±238.48b	85.99±2.23a
	M3	82.85±1.22b	21.62±1.53b	276.90±22.04c	5986.58±329.13c	75.75±2.40b

稻茬烤烟下部4片烟叶一次性采收成熟度研究

Study on Maturity of One-Time Harvesting of Four Lower Flue-Cured Tobacco Leaves in Tobacco-Rice Rotation Field

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[1]	李思军, 毕一鸣, 侯建林, 吴文信, 邓小强, 江智敏, 田雨农, 郝贤伟, 章程, 朱林, 夏冰, 邓小华. 适宜稻茬烤烟中部6片烟叶一次性采收的密集烤房烘烤工艺研究[J]. 作物杂志, 2024, (2): 158–164
[2]	段俊雅, 赵园园, 彭智良, 张永锋, 段卫东, 杨青玺, 王松岭, 陈小龙, 史宏志. 陕南烤烟上部叶一次性采收时期对烟叶质量的影响[J]. 作物杂志, 2023, (5): 231–237