甘蔗废弃物栽培竹荪的应用效果
李翔 , 1 , 2 , 李毅杰 , 1 , 吴小建 3 , 龙盛风 4 , 黄冬梅 1 , 高轶静 , 1 , 王泽平 , 1
1 广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所/农业农村部广西甘蔗生物技术与遗传改良重点实验室/广西甘蔗遗传改良重点实验室 ， 530007 ， 广西南宁
2 广西壮族自治区亚热带作物研究所/广西亚热带特色水果质量安全控制重点实验室 ， 530001 ， 广西南宁
3 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所 ， 530007 ， 广西南宁
4 广西壮族自治区农业科学院 ， 530007 ， 广西南宁
Application Effect of Sugarcane Waste in Cultivation of Dictyophora indusiata
Li Xiang , 1 , 2 , Li Yijie , 1 , Wu Xiaojian 3 , Long Shengfeng 4 , Huang Dongmei 1 , Gao Yijing , 1 , Wang Zeping , 1
1 Sugarcane Research Institute , Guangxi Academy of Agricultural Sciences / Key Laboratory of Sugarcane Biotechnology and Genetic Improvement (Guangxi), Ministry of Agriculture and Rural Affairs / Guangxi Key Laboratory of Sugarcane Genetic Improvement , Nanning 530007 , Guangxi, China
2 Guangxi Subtropical Crops Research Institute / Guangxi Key Laboratory of Quality and Safety Control for Subtropical Fruits , Nanning 530001 , Guangxi, China
3 Microbiology Research Institute , Guangxi Academy of Agricultural Sciences , Nanning 530007 , Guangxi, China
4 Guangxi Academy of Agricultural Sciences , Nanning 530007 , Guangxi, China
通讯作者: 高轶静，研究方向为甘蔗栽培与遗传育种，E-mail：yijinggao@aliyun.com ； 王泽平为共同通信作者，研究方向为甘蔗产业科技服务，E-mail：yaheng830619@163.com
收稿日期: 2024-05-31
修回日期: 2024-07-4
网络出版日期: 2024-12-04
基金资助:
国家自然科学基金项目 (32260715 )中央引导地方科技发展资金项目 (桂科ZY21195033 )广西科技重大专项 (桂科AA22117004 )广西农业科学院科技先锋队专项 (桂农科盟202403-1-5 )国家糖料产业技术体系项目 (CARS-17 )广西自然科学基金项目 (2024GXNSFAA010174 )广西农科院基本科研业务专项项目 (桂农科2021YT004 )蔗糖产业省部共建协同创新中心 (201812639 )
Received: 2024-05-31
Revised: 2024-07-4
Online: 2024-12-04
作者简介 About authors
李翔，研究方向为甘蔗遗传育种与栽培，E-mail：raise0818@163.com ；
李毅杰为共同第一作者，研究方向为甘蔗栽培，E-mail：412657003@qq.com
摘要
蔗叶和蔗渣是甘蔗收获和加工过程中的主要生物质废弃物，为提高其综合利用效率，2023年在广西桂北、桂中、桂西不同生态区域下利用不同配比的蔗叶和蔗渣种植竹荪。结果表明，同一生态区域条件下的竹荪菌丝萌发情况及吃料天数大致相同；竹荪产量和产投比均表现为桂西>桂北>桂中，并且相同区域的竹荪产量和产投比均表明栽培竹荪基质的最佳配比为70%蔗渣+30%蔗叶；竹荪粗蛋白、粗纤维和多糖成分含量均表现出桂北>桂西>桂中的规律。
关键词：
甘蔗 废弃物 生物质 竹荪 产量 产投比
Abstract
Sugarcane leaves and bagasse are the main biomass wastes in the process of sugarcane harvesting and processing. In order to improve their comprehensive utilization efficiency, Dictyophora indusiata was planted with different sugarcane leaves and bagasse proportions in different ecological regions of northern, central and western Guangxi in 2023. The results showed that the mycelium germination and feeding days of D.indusiata were roughly the same in the same ecological area. The yield and output-input ratio of D.indusiata were both western Guangxi > northern Guangxi > central Guangxi. The yield and output-input ratio of D.indusiata in the same area showed that the optimum ratio for planting D.indusiata was 70% bagasse+30% cane leaves. The contents of crude protein, crude fiber and polysaccharide of D.indusiata showed a pattern of northern Guangxi > western Guangxi > central Guangxi.
Keywords：
Sugarcane Waste Biomass Dictyophora indusiata Yield Output-input ratio
本文引用格式
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Li Xiang, Li Yijie, Wu Xiaojian, Long Shengfeng, Huang Dongmei, Gao Yijing, Wang Zeping. Application Effect of Sugarcane Waste in Cultivation of Dictyophora indusiata . Crops
广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] 。在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣。蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用。蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] 。
竹荪（Dictyophora indusiata ）作为珍稀菌类，素有“菌中皇后”美誉，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、降血脂等多种功能，且有抗氧化和抑菌的作用[10 ] 。竹荪生长发育所需营养来自竹类或树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其他有机物，而利用蔗叶[11 14] 或蔗渣[15 ] 作为基质栽培竹荪已有相关报道。
近年来，课题组在广西主要蔗区因地制宜发展竹荪产业[16 18] ，本研究针对甘蔗生物质废弃物利用效率低的生产问题，首次应用不同配比的蔗叶+蔗渣混合作为基质栽培竹荪，对不同生态条件下的竹荪生长情况和品质成分进行分析，并研究竹荪粗提物对甘蔗梢腐病致病菌的抑制效果，以期为利用甘蔗生物质废弃物在广西壮族自治区发展“甘蔗+竹荪”产业提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
竹荪品种为长裙竹荪“古田一号”，购自于福建省邵武市绿农食用菌有限公司；试验所用蔗叶、蔗渣都来自于桂糖42号，其中新鲜蔗渣由中粮崇左江州糖业有限公司提供；竹屑原料来自于天然毛竹粉碎，颗粒长度在5 cm以下，宽度在0.5 cm以下。
1.2 试验设计
2023年分别在广西桂林市资源县梅溪镇沙坪村（广西北部，GB，110°77′ E，26°21′ N）、广西农业科学院来宾分院（广西中部，GZ，109°22′ E，23°73′ N）和广西河池市天峨县六排镇纳州村（广西西部，GX，107°19′ E，25°03′ N）开展竹荪种植试验，土质分别为潴育性沙质壤土、南方水稻土及稻田改种的甘蔗试验田。试验小区具体处理见表1 ，每个处理3个重复。桂北、桂中和桂西的试验面积分别为9000、12 000和12 000 m2 （竹荪存在连作障碍，每个点都不是同一块土地）。使用铡草机将蔗叶切割成长度约2 cm，然后与蔗渣按不同添加比例混合均匀，压实，密封，打包，在自然条件下存放30 d，使其充分发酵，基质含水量在70%左右。按照60 t/hm2 （4 t/667m2 ）基质的标准进行备料。
1.3 种植管理
2023年桂北、桂中和桂西种植竹荪的日期分别为4月11日、5月5日和4月15日，3个试验地的竹荪出菇日期分别为6月28日、6月18日和6月12日。为防止田间杂草生长，按照1 kg/m2 干蔗叶的用量覆盖，其他中耕管理按照竹荪常规栽培措施进行。播种时按梅花型分布，将竹荪菌种掰成鹅蛋大小，每隔10~20 cm播种1穴，按照干料用量25 kg/m2 、菌种2.5 kg/m2 ，即料菌比为10:1的标准进行播种，料厚10~15 cm，播后盖上培养料，覆土厚度5 cm。
1.4 测定指标与方法
采用微量凯氏定氮法[19 ] 检测粗蛋白含量，采用酸碱法[20 ] 测定粗纤维含量，采用苯酚―硫酸法[21 ] 测定多糖含量。
使用千分之一电子天平直接称量竹荪去盖鲜重和菌盖鲜重；使用精确度为0.02 mm的电子游标卡尺直接测定竹荪株高、菌柄直径和菌裙长度；竹荪单位面积产量为实测4个固定样方（1 m ×1 m）中整个生产周期内产出的累计重量平均值。竹荪的各形态指标均为4个样方中全部产出长裙竹荪的平均值。
1.5 数据处理
采用Excel 2007及SPSS 23.0进行数据处理、绘图和统计分析，结果以3次重复的平均值表示。竹荪吃料天数及萌发情况统计参考前人分级标准[22 -23 ] 。
2 结果与分析
2.1 不同处理对竹荪菌丝生长情况的影响
各试验点不同处理竹荪菌丝定期观测结果（表2 ）表明，桂北的竹荪吃料天数在60 d左右，菌丝活力弱、生长速率慢，菌丝生长透底、整齐度高；桂中的竹荪吃料天数在40 d左右，菌丝活力旺盛、生长速率快，表面不均匀、整齐度差；桂西的菌丝吃料天数在50 d左右，菌丝活力旺盛、生长速率快，菌丝生长透底、整齐度高，其总体质量最高。同一生态区域条件下不同基质配比下的竹荪吃料天数及萌发情况大致相同。
2.2 不同处理对竹荪产量的影响
通过对不同基质配比下的竹荪产量性状整体统计（表3 ），发现各试验点竹荪菌柄直径在2.49~ 3.16 cm，菌盖鲜重在4.38~5.69 g，单株鲜重在12.78~14.60 g，菌裙长度在12.51~16.75 cm，菌高在15.68~21.08 cm，产出数量在39~65/m2 ，总生物量在7343.40~13 175.55 kg/hm2 ，产量在533.55~ 949.65 kg/hm2 。不同生态区域条件下，竹荪产量呈现桂西>桂北>桂中的趋势；同一生态区域条件下，桂北与桂西的栽培竹荪基质的配比均表现为70%蔗渣+30%蔗叶最佳；桂中区域除竹屑处理外，也表现为70%蔗渣+30%蔗叶处理最佳。
2.3 不同处理对竹荪品质的影响
2.3.1 粗蛋白含量
竹荪粗蛋白含量结果（表4 ）表明，桂北（19.33%）>桂西（18.53%）>桂中（16.67%），GB-I粗蛋白含量最高，达到19.48%，其次为GB-II（19.38%），桂北、桂西与桂中3个区域相同处理间的含量差异均达到显著水平。桂北GB-I、GB-II均与GB-IV（19.17%）差异显著；桂中GZ-I（16.55%）与GZ-IV（16.67%）差异显著，其他组内不显著；GX-I（18.27%）、GX-II（18.36%）、GX-III（18.53%）与GX-IV（18.95%）的差异均达到显著水平，GX-I与GX-III之间差异显著。
2.3.2 粗纤维含量
竹荪粗纤维含量结果（表4 ）表明，桂北（18.71%）>桂西（11.55%）>桂中（8.28%），桂北、桂西与桂中3个区域相同处理间的粗纤维含量差异均达到显著水平。组内方差分析结果表明，桂北GB-I（18.74%）粗纤维含量最高，该地区4个处理之间差异不显著；桂中GZ-I（8.44%）处理的粗纤维含量最高，与GZ-II（8.23%）、GZ-III（8.32%）、GZ-IV（8.14%）处理差异均达显著水平；桂西GX-III（12.50%）处理的粗纤维含量最高，与GX-I（11.72%）、GX-II（10.39%）、GX-IV（11.60）处理差异均达显著水平。
2.3.3 多糖含量
竹荪多糖含量结果（表4 ）表明，桂北（13.88%）>桂西（12.02%）>桂中（8.59%），桂北、桂西与桂中3个区域相同处理间的含量差异均达到显著水平。组内方差分析结果表明，桂北地区GB-IV（14.15%）处理的多糖含量最高，与GB-I（13.54%）、GZ-II（13.83%）、GZ-III（13.99%）处理之间差异均不显著；桂中地区GZ-III（8.77%）处理的多糖含量最高，与GZ-I（8.64%）、GZ-II（8.49%）、GZ-IV（8.43%）处理差异显著；桂西地区GX-III（12.63%）处理的多糖含量最高，与GX-I（12.13%）、GX-II（11.91%）、GX-IV（11.43）处理差异显著。
2.4 不同处理竹荪经济效益评估
对3个试验点的竹荪整体效益进行评估（表5 ），产投比为桂西>桂北>桂中，桂北、桂西与桂中3个区域相同处理间的产投比差异均达到显著水平。组内方差分析发现，桂北与桂西试验点的产投比排序为GB（GX）-III>GB（GX）-IV>GB（GX）-II>GB（GX）-I，其中GB（GX）-I与其他3个处理之间差异达到显著水平；桂中试验点产投比排序为GZ-IV>GZ-III>GZ-II>GZ-I，各处理之间效益差异都未达到显著水平。桂北与桂西生态区域条件下均表现为70%蔗渣+30%蔗叶处理的产投比最佳；桂中区域除竹屑处理外，也表现为70%蔗渣+30%蔗叶处理的产投比最佳。
3 讨论
甘蔗及食用菌产业在全区脱贫致富及乡村振兴建设过程中发挥重要作用，但同时又面临着生产成本居高不下、农业面源污染严重及产业综合效益偏低的突出性问题。加大甘蔗生物质废弃物利用及减少食用菌种植基质中木材资源的利用，将2个产业结合形成新的经济增长点，一直是科技工作者们努力突破的重要方向[24 ] 。团队基于桂北、桂中和桂西3个试验点的竹荪菌盖、单株鲜重、产出数量、干菇产量等产量性状和粗蛋白、粗纤维、多糖等品质性状结果，发现在培养料中添加30%~70%的蔗叶种植竹荪都能获得成功。70%蔗渣+30%蔗叶配比作为基质时，成本投入偏高，甘蔗叶利用率较低，竹荪的产量和生物转化率最高，不利于竹荪栽培原料的本地化和甘蔗叶的再利用，但有利于蔗渣的高附加值利用及提高单位产值；50%蔗叶+50%蔗渣与30%蔗渣+70%蔗叶配比作为基质时，虽然甘蔗叶利用率高，栽培原料成本低，有利于竹荪栽培原料的本地化，但产量、生物转化率和产投比都偏低。这是因为同等条件下，竹荪生长周期需要足量蔗渣纤维保证营养供应[15 ] ，合理比例蔗叶快速腐烂可保证菌丝适时萌发及快速生长，而过高蔗叶比例会导致菌丝吃料天数不够，不利于竹荪营养物质积累。蔗叶添加量少，培养料与菌种黏合性好，菌丝恢复生长快，基质养分丰富，菌丝长得快，出荪也快；蔗叶添加量越多，原料越蓬松，培养料与菌种黏合性越差，基质养分和保水能力越差，菌丝长得慢，出荪也慢。由此可见，70%蔗渣+30%蔗叶配比作为竹荪栽培基质，较其他配比在同等生态条件下更能获得高产优质商品菇，尤其是特级菇和一级菇。
近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] 。据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] 。全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] 。虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境。在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的。虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少。企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链。
4 结论
在广西采取“70%蔗渣+30%蔗叶”配比作为栽培基质能获得高品质竹荪，竹荪产量和产投比均表现为桂西>桂北>桂中，竹荪粗蛋白、粗纤维、多糖成分含量表现为桂北>桂西>桂中，因此，利用甘蔗生物质废弃物在广西因地制宜发展竹荪产业是可行的。
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2018
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
... 近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] .据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] .全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] .虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境.在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的.虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少.企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链. ...
甘蔗叶的研究进展
1
2018
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
甘蔗叶栽培平菇配方优化试验
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2009
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
甘蔗叶袋栽鸡腿菇试验
1
2010
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
蔗叶料蔗田栽凤尾菇技术
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1989
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
甘蔗田间废弃物及制糖副产物综合利用研究进展
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2013
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
... 近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] .据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] .全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] .虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境.在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的.虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少.企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链. ...
蔗渣堆沤过程的变化特征与“有效C/N比值”的应用研究
1
1994
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
甘蔗渣堆积物作为基质在无土栽培无公害蔬菜上的效应
1
2003
... 广西具有典型亚热带季风气候，具备适宜甘蔗生长的良好光热条件，2022/2023榨季，广西产糖量527.03万t，占全国的58.75%，是全国最大的蔗糖生产基地[1 ] .在甘蔗产业链中，生物质废弃物主要为收获后遗留在田间的蔗叶、蔗梢以及加工环节中产生的蔗渣.蔗叶及蔗梢占整株生物量的12%~ 20%[2 ] ，含有大量纤维素、半纤维素、木质素以及少量蛋白质、多糖等活性物质[3 ] ，以蔗叶作为基质栽培食用菌，菌丝生长健壮、满床快，且出菇早，鲜菇产量和生物转化率高，目前已在平菇[4 ] 、鸡腿菇[5 ] 、凤尾菇[6 ] 等产业得到广泛应用.蔗渣是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的纤维性残渣，每生产1 t蔗糖，就会产生2~3 t的蔗渣[7 ] ，其透气性好、养分较丰富，长纤维所占比重高，存在多种纯无氮有机物，是微生物的有效性能源物质[8 ] ，其腐熟后也可以成为良好的蔬菜栽培基质[9 ] . ...
竹荪的营养与药用功效
2
2004
... 竹荪（Dictyophora indusiata ）作为珍稀菌类，素有“菌中皇后”美誉，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、降血脂等多种功能，且有抗氧化和抑菌的作用[10 ] .竹荪生长发育所需营养来自竹类或树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其他有机物，而利用蔗叶[11 14 ] 或蔗渣[15 ] 作为基质栽培竹荪已有相关报道. ...
... 近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] .据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] .全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] .虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境.在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的.虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少.企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链. ...
蔗头蔗叶栽培竹荪技术
1
1992
... 竹荪（Dictyophora indusiata ）作为珍稀菌类，素有“菌中皇后”美誉，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、降血脂等多种功能，且有抗氧化和抑菌的作用[10 ] .竹荪生长发育所需营养来自竹类或树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其他有机物，而利用蔗叶[11 14 ] 或蔗渣[15 ] 作为基质栽培竹荪已有相关报道. ...
用甘蔗叶作基质露天栽培竹荪技术
1
2004
... 竹荪（Dictyophora indusiata ）作为珍稀菌类，素有“菌中皇后”美誉，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、降血脂等多种功能，且有抗氧化和抑菌的作用[10 ] .竹荪生长发育所需营养来自竹类或树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其他有机物，而利用蔗叶[11 14 ] 或蔗渣[15 ] 作为基质栽培竹荪已有相关报道. ...
竹荪栽培基质筛选研究
2
2012
... 竹荪（Dictyophora indusiata ）作为珍稀菌类，素有“菌中皇后”美誉，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、降血脂等多种功能，且有抗氧化和抑菌的作用[10 ] .竹荪生长发育所需营养来自竹类或树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其他有机物，而利用蔗叶[11 14 ] 或蔗渣[15 ] 作为基质栽培竹荪已有相关报道. ...
... 甘蔗及食用菌产业在全区脱贫致富及乡村振兴建设过程中发挥重要作用，但同时又面临着生产成本居高不下、农业面源污染严重及产业综合效益偏低的突出性问题.加大甘蔗生物质废弃物利用及减少食用菌种植基质中木材资源的利用，将2个产业结合形成新的经济增长点，一直是科技工作者们努力突破的重要方向[24 ] .团队基于桂北、桂中和桂西3个试验点的竹荪菌盖、单株鲜重、产出数量、干菇产量等产量性状和粗蛋白、粗纤维、多糖等品质性状结果，发现在培养料中添加30%~70%的蔗叶种植竹荪都能获得成功.70%蔗渣+30%蔗叶配比作为基质时，成本投入偏高，甘蔗叶利用率较低，竹荪的产量和生物转化率最高，不利于竹荪栽培原料的本地化和甘蔗叶的再利用，但有利于蔗渣的高附加值利用及提高单位产值；50%蔗叶+50%蔗渣与30%蔗渣+70%蔗叶配比作为基质时，虽然甘蔗叶利用率高，栽培原料成本低，有利于竹荪栽培原料的本地化，但产量、生物转化率和产投比都偏低.这是因为同等条件下，竹荪生长周期需要足量蔗渣纤维保证营养供应[15 ] ，合理比例蔗叶快速腐烂可保证菌丝适时萌发及快速生长，而过高蔗叶比例会导致菌丝吃料天数不够，不利于竹荪营养物质积累.蔗叶添加量少，培养料与菌种黏合性好，菌丝恢复生长快，基质养分丰富，菌丝长得快，出荪也快；蔗叶添加量越多，原料越蓬松，培养料与菌种黏合性越差，基质养分和保水能力越差，菌丝长得慢，出荪也慢.由此可见，70%蔗渣+30%蔗叶配比作为竹荪栽培基质，较其他配比在同等生态条件下更能获得高产优质商品菇，尤其是特级菇和一级菇. ...
Genome, transcriptome, and metabolome analyses provide new insights into the resource development in an edible fungus Dictyophora indusiata
1
2023
... 近年来，课题组在广西主要蔗区因地制宜发展竹荪产业[16 18 ] ，本研究针对甘蔗生物质废弃物利用效率低的生产问题，首次应用不同配比的蔗叶+蔗渣混合作为基质栽培竹荪，对不同生态条件下的竹荪生长情况和品质成分进行分析，并研究竹荪粗提物对甘蔗梢腐病致病菌的抑制效果，以期为利用甘蔗生物质废弃物在广西壮族自治区发展“甘蔗+竹荪”产业提供科学依据. ...
Soil chemistry, metabarcoding, and metabolome analyses reveal that a sugarcane-Dictyophora indusiata intercropping system can enhance soil health by reducing soil nitrogen loss
0
2023
Dictyophora indusiata and Bacillus aryabhattai improve sugarcane yield by endogenously associating with the root and regulating flavonoid metabolism
1
2024
... 近年来，课题组在广西主要蔗区因地制宜发展竹荪产业[16 18 ] ，本研究针对甘蔗生物质废弃物利用效率低的生产问题，首次应用不同配比的蔗叶+蔗渣混合作为基质栽培竹荪，对不同生态条件下的竹荪生长情况和品质成分进行分析，并研究竹荪粗提物对甘蔗梢腐病致病菌的抑制效果，以期为利用甘蔗生物质废弃物在广西壮族自治区发展“甘蔗+竹荪”产业提供科学依据. ...
灰褐牛肝菌子实体营养成分分析
1
2007
... 采用微量凯氏定氮法[19 ] 检测粗蛋白含量，采用酸碱法[20 ] 测定粗纤维含量，采用苯酚―硫酸法[21 ] 测定多糖含量. ...
以竹屑为主要培养基质的食用菌营养成分差异及评价
1
2021
... 采用微量凯氏定氮法[19 ] 检测粗蛋白含量，采用酸碱法[20 ] 测定粗纤维含量，采用苯酚―硫酸法[21 ] 测定多糖含量. ...
金针菇、黑木耳多糖的提取与测定
1
2016
... 采用微量凯氏定氮法[19 ] 检测粗蛋白含量，采用酸碱法[20 ] 测定粗纤维含量，采用苯酚―硫酸法[21 ] 测定多糖含量. ...
光伏钢架塑料大棚袋料栽培黑木耳品种筛选
1
2023
... 采用Excel 2007及SPSS 23.0进行数据处理、绘图和统计分析，结果以3次重复的平均值表示.竹荪吃料天数及萌发情况统计参考前人分级标准[22 -23 ] . ...
不同栽培配方对茶树菇生长发育及胞外酶活性的研究
1
2023
... 采用Excel 2007及SPSS 23.0进行数据处理、绘图和统计分析，结果以3次重复的平均值表示.竹荪吃料天数及萌发情况统计参考前人分级标准[22 -23 ] . ...
我国糖料甘蔗叶有效处理与利用
1
2020
... 甘蔗及食用菌产业在全区脱贫致富及乡村振兴建设过程中发挥重要作用，但同时又面临着生产成本居高不下、农业面源污染严重及产业综合效益偏低的突出性问题.加大甘蔗生物质废弃物利用及减少食用菌种植基质中木材资源的利用，将2个产业结合形成新的经济增长点，一直是科技工作者们努力突破的重要方向[24 ] .团队基于桂北、桂中和桂西3个试验点的竹荪菌盖、单株鲜重、产出数量、干菇产量等产量性状和粗蛋白、粗纤维、多糖等品质性状结果，发现在培养料中添加30%~70%的蔗叶种植竹荪都能获得成功.70%蔗渣+30%蔗叶配比作为基质时，成本投入偏高，甘蔗叶利用率较低，竹荪的产量和生物转化率最高，不利于竹荪栽培原料的本地化和甘蔗叶的再利用，但有利于蔗渣的高附加值利用及提高单位产值；50%蔗叶+50%蔗渣与30%蔗渣+70%蔗叶配比作为基质时，虽然甘蔗叶利用率高，栽培原料成本低，有利于竹荪栽培原料的本地化，但产量、生物转化率和产投比都偏低.这是因为同等条件下，竹荪生长周期需要足量蔗渣纤维保证营养供应[15 ] ，合理比例蔗叶快速腐烂可保证菌丝适时萌发及快速生长，而过高蔗叶比例会导致菌丝吃料天数不够，不利于竹荪营养物质积累.蔗叶添加量少，培养料与菌种黏合性好，菌丝恢复生长快，基质养分丰富，菌丝长得快，出荪也快；蔗叶添加量越多，原料越蓬松，培养料与菌种黏合性越差，基质养分和保水能力越差，菌丝长得慢，出荪也慢.由此可见，70%蔗渣+30%蔗叶配比作为竹荪栽培基质，较其他配比在同等生态条件下更能获得高产优质商品菇，尤其是特级菇和一级菇. ...
甘蔗制糖副产物的开发与利用
1
2020
... 近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] .据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] .全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] .虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境.在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的.虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少.企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链. ...
2020/21年榨季我国糖料产业发展特点、问题与2021/22年榨季发展趋势
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2022
... 近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] .据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] .全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] .虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境.在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的.虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少.企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链. ...
乡村振兴背景下地方特色农产品产业发展研究——以织金县竹荪产业为例
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2024
... 近年来，甘蔗副产物已在农业、工业、食品等领域大量应用，这在一定程度上起到节约资源、保护生态环境、增加蔗农收益的作用，也提升了甘蔗产业抵抗市场风险的能力[25 ] .据统计，2021/2022年榨季，广西甘蔗叶（含蔗梢）产量为689.40万~ 1149.00万t，蔗渣产量为1223.88万~1835.82万t[2 ,7 ,26 ] .全产业链盈利性分析结果表明，干竹荪均产可达720 kg/hm2 （48 kg/亩）以上，平均效益超过7.5万元/hm2 （5000元/亩），利用蔗叶、蔗渣种植竹荪能显著增加蔗农效益[27 ] .虽然桂西和桂北不属于广西当前主要蔗区，没有获取蔗渣和蔗叶的地理位置优势，但桂西和桂北具有更适合竹荪生长的地理气候和生态环境.在目前甘蔗生物质废弃物综合利用并不充分的背景下，原料成本加上运输费用尚不偏高，作为高附加值竹荪栽培基质是可以接受的.虽然竹荪抗癌、降血脂、降尿酸、抗辐射、抗炎症、抗糖尿病、降血糖的众多药用及保健价值被人们熟知[10 ] ，但以竹荪为原料的深加工产品的开发还处于初级阶段，市场上还没有出现以竹荪为主料生产的药品和制剂，并且从已开发出的产品中可以看出其附加值较低，国内对竹荪进行精加工的企业较少.企业可联合科研院所从竹荪的各种有效成分以及生理活性出发，对竹荪进行深度开发，提高其附加值，提升和延长产业链. ...
