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作物杂志,1986, 第4期: 1–3

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论大麦品质改良

汪丽泉   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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271

摘要： 大麦在我国历来主要用为粮食。但随着人民生活水平的提高以及啤酒和饲料工业的迅速发展,已逐步转化用为工业原料,而在工业上由于用途不同,对品质提出不同的要求,因此,在迅速发展大麦生产的同时,改良大麦品质问题已成为我国大麦科研工作者刻不容缓的重要任务。

关键词: 大麦品种, 品质改良, 蛋白质含量, 高赖氨酸, 淀粉酶活性, 饲料工业, 啤酒大麦, 品种间杂交, 饲用大麦, 穗型

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