作物杂志,1988, 第2期: 39–39

• 论文 • 上一篇    下一篇

玉米笋罐头的研制与加工技术

郝驼兰   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

摘要: 山西省利用玉米优势已在沁县建成玉米笋罐头生产厂,1988年出口罐头上百吨。 玉米笋罐头是将刚长出的玉米雌穗经加工后制成的。它可整条作西餐配菜,亦可切片烹炒各种中餐,色泽浓黄,味道浓郁清香,食之润滑甜脆,可与玉兰片、鲜笋媲美,是一种新发展起来的高档蔬菜。由于其营养丰富,受到国内外各界人士的青睐。

关键词: 玉米笋, 营养丰富, 罐头, 蔬菜, 国内外, 农科院, 山西省, 加工技术, 普通玉米, 新发展

[1] 温辉芹,程天灵,裴自友,李雪,张立生,朱玫. 山西省近年审定小麦品种的综合性状分析[J]. 作物杂志, 2018, (4): 32–36
[2] 刘三才. 我国青稞的质量与品质研究进展[J]. 作物杂志, 2014, (4): 1–5
[3] 姚杰. 李竞雄先生诞辰100周年纪念活动在山西晋中举行[J]. 作物杂志, 2013, (5): 8–8
[4] 郭金耀, 杨晓玲. 六种蔬菜幼苗的盐适应性试验初报[J]. 作物杂志, 2013, (5): 130–132
[5] 刘春红, 刘伟. 不同厢沟配置对重庆城郊蔬菜及土壤氮磷的影响研究[J]. 作物杂志, 2013, (5): 126–129
[6] 仲惟磊, 李增嘉, 宁堂原, 王瑜, 田慎重, 胡恒宇. 夏闲菜田间套作糯玉米产量优势分析[J]. 作物杂志, 2011, (5): 108–111
[7] . 第十二届全国玉米栽培暨玉米栽培学组成立30周年学术研讨会通知[J]. 作物杂志, 2011, (3): 50–50
[8] 田再芳. 糜子新品种晋糜1号的选育[J]. 作物杂志, 2011, (2): 112–112
[9] 靳建刚. 优质高产豌豆新品种晋豌豆4号的选育及栽培技术[J]. 作物杂志, 2011, (1): 101–101
[10] 张兰萍, 唐朝晖, 逯成芳, 等. 优质高产抗旱小麦新品种太10604的选育及栽培技术[J]. 作物杂志, 2011, (1): 124–125
[11] 齐林, 韩惠芳, 周勋波, 等. 山东省沿海地区蔬菜生产现状及出口发展战略[J]. 作物杂志, 2010, (1): 9–11
[12] 马桂珍, 暴增海, 夏振强, 等. 海洋放线菌对几种蔬菜病原菌抗菌作用的测定[J]. 作物杂志, 2009, (5): 35–38
[13] 安曈昕, 李彩虹, 吴伯志, 等. 坡耕地玉米不同间作模式效益研究[J]. 作物杂志, 2009, (5): 92–94
[14] 付俊, 王德新, 刁云娇,. 辽宁省普通玉米品种品质现状分析[J]. 作物杂志, 2008, (6): 98–102
[15] 陈东义, 崔辉, 勾现清. 蔬菜无公害生产测土配方施肥技术[J]. 作物杂志, 2008, (3): 98–100
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
[1] 赵广才,常旭虹,王德梅,陶志强,王艳杰,杨玉双,朱英杰. 小麦生产概况及其发展[J]. 作物杂志, 2018, (4): 1 –7 .
[2] 权宝全,白冬梅,田跃霞,薛云云. 不同源库关系对花生光合特性及产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 102 –105 .
[3] 黄学芳,黄明镜,刘化涛,赵聪,王娟玲. 覆膜穴播条件下降水年型和群体密度对张杂谷5号分蘖成穗及产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 106 –113 .
[4] 黄文辉, 王会, 梅德圣. 农作物抗倒性研究进展[J]. 作物杂志, 2018, (4): 13 –19 .
[5] 赵云,徐彩龙,杨旭,李素真,周静,李继存,韩天富,吴存祥. 不同播种方式对麦茬夏大豆保苗和生产效益的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 114 –120 .
[6] 陆梅,孙敏,任爱霞,雷妙妙,薛玲珠,高志强. 喷施叶面肥对旱地小麦生长的影响及与产量的关系[J]. 作物杂志, 2018, (4): 121 –125 .
[7] 王晓飞,徐海军,郭梦桥,肖宇,程薪宇,刘淑霞,关向军,吴耀坤,赵伟华,魏国江. 播期、密度及施肥对寒地油用型紫苏产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 126 –130 .
[8] 朱鹏锦,庞新华,梁春,谭秦亮,严霖,周全光,欧克维. 低温胁迫对甘蔗幼苗活性氧代谢和抗氧化酶的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 131 –137 .
[9] 高杰,李青风,彭秋,焦晓燕,王劲松. 不同养分配比对糯高粱物质生产及氮磷钾利用效率的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 138 –142 .
[10] 商娜,杨中旭,李秋芝,尹会会,王士红,李海涛,李彤,张晗. 鲁西地区常规棉聊棉6号留叶枝栽培的适宜密度研究[J]. 作物杂志, 2018, (4): 143 –148 .