作物杂志,1991, 第1期: 33–33

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用缺失胰蛋白酶抑制剂豆粉喂猪可降本增速

丁安林   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

摘要: 众所用知,大豆中蛋白质含量约占40%左右,但因一些呈一组小分子量的营养限制因子(如胰蛋白酶抑制剂)的存在,而使其营养价值降低。为了钝化这些不利的胰蛋白酶抑制剂,西方传统的养猪法是,将大豆加热、挤压后的豆粕用于饲料蛋白成

关键词: 营养价值, 蛋白质含量, 饲料蛋白, 胰蛋白酶抑制剂, 营养限制因子, 大豆新品种, 喂猪, 降本, 小分子量, 缺失基因

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