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作物杂志,2000, 第4期: 10–11

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油用向日葵含油量的遗传分析

季静, 王军军, 王萍, 等   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： 油用向日葵含油量性状是可遗传的[1],它的含油量一般为30%~70%,尤其是油中的亚油酸含量高达65%~73.9% [3 ],油质好于大豆油和菜籽油 (大豆含油量为19%~21%,其中亚油酸含量为50%左右,油菜含油量为19%~31%,其中亚油酸含量为9%~25% )。由于亚油酸含量高,向日葵油有助于人体健康,经常食用对预防动脉粥状硬化、高血压、冠心病有良好作用。目前欧洲等西方国家广泛种植向日葵[2 ],并以向日葵油为主要食用油,而我国油用向日葵种植并不广泛,其主要原因是缺乏高产稳产的优质向日葵品种。本研究测定从国外引进的向日葵品种……

关键词: 油用向日葵, 含油量, 遗传分析, 向日葵油, 皮壳率, 相关分析, 中国人民, 百粒重, 品种资源利用, 性状

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