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作物杂志,2006, 第1期: 52–52

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荞麦芽菜生产技术

刘志良, 董宝华, 黄定广   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： 荞麦芽是新型芽苗类蔬菜。一般经10~12d培育,每公斤荞麦种子可形成4kg荞麦芽,可四季培育,周年上市,主要栽培技术如下:1选种需提前1~2d晒种,并进行风选或盐水清选,发芽率在95%以上,筛去不饱满和难发芽的不成熟种子。2浸种用20~28℃的清水淘洗种子2~3次,浸种水量超过种子体积的2~3倍,浸种过程应换水1~2次,并轻轻搓洗,漂去种皮上的黏液,以提高发芽速度和发芽率,但不要损坏种皮。3催芽行叠盘催芽。把育苗盘堆成垛,每垛高度为10个盘左右,上下各有一个保湿盘或覆塑料膜用来保温保湿,催芽期间要加强通风。不缺水则不浇水,芽苗光照不能过强,否则影响品质。23~26℃恒温处催芽,经48h,芽长2

关键词: 荞麦芽, 发芽率, 催芽, 塑料膜, 浸种, 播种盘, 芽苗类蔬菜, 成熟种子, 主要栽培技术, 发芽速度

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