摘要： 生姜是姜科宿根植物,块茎含有辛香浓郁的挥发油、姜辣素等成分,具有健胃、祛寒和解毒等功能,是一种传统中药,也是人们日常生活中普遍使用的调味品。生姜可以加工成姜粉、姜油、姜糖、姜片等食用品,种植生姜已成为一些地区的地方特色产业,如江西、山东等地。生姜喜温,不耐霜冻,其生长发育要求较高的温度,因此,在生姜生产中许多地方采用塑料大棚栽培,既可提高地温,又可提高气温,从而可以提早播种生姜,又可以延迟生姜的收获,在生姜大棚栽培技术中的病虫害的防治、肥料和调节物质的施用是否得当,直接影响到生姜的产量及品质。为了提高大棚生姜的产量、品质及经济效益,调动广大农户种植生姜的积极性,现把大棚生姜高产优质栽培技术介绍
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