马铃薯不同品种块茎矿质营养品质的差异

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2017.04.006

摘要/Abstract

摘要：

为了解马铃薯不同品种块茎矿质营养元素钾、铁和锌含量的差异,选取了20个四倍体马铃薯栽培品种作为试验材料,开展1年两地的田间试验,测定了块茎中钾、铁、锌3种矿质元素含量,比较了不同品种间的差异。结果表明:块茎的钾、铁和锌含量在马铃薯品种间、地点间以及品种和地点互作间均存在极显著差异。块茎中钾、铁含量的变幅较小,而锌含量存在丰富的变异。供试品种中以东农310、克新22号、克新27号的钾元素含量较高,均在300mg/100g FW以上;东农310、大西洋、定薯3号、中薯5号、费乌瑞它、克新12号、东农308的铁含量在2.20mg/100g FW以上;克新12号、东农308和克新22号的锌含量大于0.80mg/100g FW。所有供试品种中东农310的钾、铁含量最高,克新12号的锌含量最高。

关键词: 马铃薯, 矿质元素, 营养品质

Abstract:

In order to understand the nutrient differences among different varieties of potato, we selected 20 tetraploid potato as test materials to carry out the field test for one year, measured and compared zinc, iron,and potassium contents in potato tubers. The result showed that the variation of potassium and iron content in tubers was small, but there was big variation in zinc content. The potassium content in the 20 varieties of Dongnong 310, Kexin No.22, Kexin No.27, were more than 300mg/100g FW. The iron content of Dongnong 310, Atlantic, Dingshu No.3, Zhongshu No.5, Favorita, Kexin No.12, Dongnong 308 more than 2.20mg/100g FW. The zinc content of Kexin No.12, Dongnong 308 and Kexin No.22 was higher than 0.80mg/100g FW. The potassium and the iron contents of Dongnong 310 were the highest, but the zinc content of Kexin No.12 was the highest in all the varieties.

Key words: Potato, Mineral element, Nutrition quality

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Yue Huang,Shuaibing Li,Ying Shi. Differences in Mineral Nutrition Qualityof Different Potato Varieties[J]. Crops, 2017(4): 33–37

图/表 6

表1

表2

表3

表4

图1

图2

参考文献 15

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地点 Site	pH	碱解氮 Available N (mg/kg)	速效磷 Available P (mg/kg)	速效钾 Available K (mg/kg)	缓效钾 Slow-release K (mg/kg)	有机质 Organic matter (g/kg)	全氮 Total N (%)	全磷 Total P (%)
讷河 Nehe	7.2	223.45	38.26	279.0	1 125.0	23.33	0.17	0.07
哈尔滨 Harbin	7.4	161.61	44.86	167.5	1 104.5	23.03	0.19	0.06

变异来源 Variation resource	自由度 Degree of freedom	F值F value
变异来源 Variation resource	自由度 Degree of freedom	钾含量K content	铁含量Fe content	锌含量Zn content
区组Block	2	2.07	0.33	0.65
地点Site	1	19.75^**	2 364.80^**	211.62^**
品种Variety	19	7.59^**	76.53^**	57.76^**
地点×品种Site×Variety	19	12.24^**	32.16^**	16.82^**
误差Error	78

地点Site	钾含量 K content	铁含量 Fe content	锌含量 Zn content
讷河Nehe	278.67aA	2.76aA	0.60aA
哈尔滨Harbin	209.27bB	1.36bB	0.36bB

品种Variety	钾含量K content	铁含量Fe content	锌含量Zn content
东农310 Dongnong 310	453.39a	3.37ab	0.68de
克新22号Kexin No.22	434.16ab	2.12efg	0.85bc
克新27号Kexin No.27	414.72bc	1.68jk	0.30hij
克新12号Kexin No.12	389.30c	2.33d	1.11a
东农308 Dongnong 308	246.48d	2.25de	0.91b
新大坪Xindaping	238.24d	1.21l	0.24ijk
延薯8号Yanshu No.8	230.54de	1.78ij	0.22ijk
东农H04-3-18 Dongnong H04-3-18	229.37de	1.89hi	0.54f
东农312 Dongnong 312	226.90def	2.14defg	0.43g
大西洋Daxiyang	215.59defg	2.74b	0.23ijk
定薯3号Dingshu No.3	205.15efgh	2.57bc	0.20jk
定薯1号Dingshu No.1	196.50fgh	2.10efg	0.18k
中薯5号Zhongshu No.5	194.72gh	2.54c	0.64ef
东农311 Dongdong 311	184.73gh	1.01m	0.74ce
延薯4号Yanshu No.4	181.93h	1.51k	0.33ghi
费乌瑞它Favorita	179.73h	2.53c	0.36gh
克新19号Kexin No.19	175.77h	2.01fgh	0.26hijk
东农316 Dongnong 316	173.91h	1.97ghi	0.29hijk
克新13号Kexin No.13	172.58h	2.17def	0.76cd
尤金Youjin	135.91i	1.27l	0.27hijk