有机无机肥配施对四川地区油菜产量和品质的影响

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2024.03.021

摘要/Abstract

摘要：

为实现油菜优质高产，设置了不同的有机无机氮肥配施方案，以期为四川地区油稻轮作模式下合理的施肥制度提供理论依据。本试验于2020-2022年进行，以绵油309为供试材料，油菜季设置Y1~Y5（有机肥替代量分别为20%、30%、40%、50%和0%）共5个处理，具体分析产量及其构成因素、籽粒品质以及经济效益变化情况。结果表明，有机无机肥配施显著影响主序粒数、产量及其构成因素，且以Y2处理增产效应和经济效益最佳。配施有机肥可以提高绵油309的芥酸和硫甙含量，具有提高籽粒含油量的趋势，Y1、Y2和Y3处理均可提高籽粒亚麻酸和花生烯酸等有益成分含量。

关键词: 有机肥, 无机肥, 油菜, 产量, 品质

Abstract:

In order to achieve high quality and high yield of rapeseed, different schemes of organic and inorganic nitrogen fertilizer were set up in this experiment for providing theoretical basis for reasonable fertilization system of oil-rice rotation mode in Sichuan area. In this study, Mianyou 309 was used as the test material from 2020 to 2022. Five treatments of Y1 to Y5 (replacement amount of organic fertilizer was 20%, 30%, 40%, 50% and 0%, respectively) were set up in rape season to analyze the changes of rape yield, yield components, grain quality and economic benefits. The results showed that, organic and inorganic fertilizer application had significant effects on the number of main inflorescence grains, yield and its components, and the increase effect and economic benefit of rapeseed were the best with Y2 treatment. The combined application of organic fertilizer could increase the contents of erucic acid and glucosinolates, which had a tendency to increase the oil content of Mianyou 309. The contents of beneficial component of the Y1, Y2 and Y3 treatments such as linolenic acid and arachidonic acid were increased.

Key words: Organic fertilizer, Inorganic fertilizer, Rape, Yield, Quality

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图/表 4

表1

表2

各处理下油菜产量及其构成因素

年份 Year	处理 Treatment	主序粒数 Number of main inflorescence grains		一级分枝粒数 Number of primary branch grains		二级分枝粒数 Number of secondary branch grains		角粒数 Grain number per pod	每株角果数 Number of pods per plant	理论产量 Theoretical yield (kg/hm²)	实际产量 Actual yield (kg/hm²)
年份 Year	处理 Treatment	粒数 Grain number	千粒重 1000-grain weight (g)	粒数 Grain number	千粒重 1000-grain weight (g)	粒数 Grain number	千粒重 1000-grain weight (g)	角粒数 Grain number per pod	每株角果数 Number of pods per plant	理论产量 Theoretical yield (kg/hm²)	实际产量 Actual yield (kg/hm²)
2021	Y1	1334.17b	3.71a	3974.67ab	3.76a	1524.33a	3.83bc	16.05b	420.83a	3718.02b	2351.18d
	Y2	1677.17a	3.84a	4107.17ab	3.75a	1207.83ab	3.87ab	17.34a	414.67ab	3961.18a	2921.40a
	Y3	1424.33b	3.81a	3789.67b	3.74a	1106.67b	3.74c	16.50b	396.50b	3603.85bc	2641.35b
	Y4	1107.33c	3.74a	3840.67ab	3.77a	910.17c	3.88ab	16.37b	364.33c	3282.43d	2411.21c
	CK	1238.83bc	3.70a	4164.00a	3.84a	778.17d	3.93a	16.39b	397.33b	3582.42cd	2466.23c
2022	Y1	1814.33a	3.77a	3952.33c	3.85a	1361.00a	3.70a	16.41b	438.33b	3960.15b	3434.15b
	Y2	1803.33a	3.80a	4931.67a	3.77ab	1385.33a	3.86a	17.14a	490.00a	4185.49a	3859.40a
	Y3	1137.00b	3.59a	4145.67c	3.70b	1117.00b	3.80a	16.48b	389.00c	3531.56c	3097.85bc
	Y4	955.00b	3.80a	4360.33b	3.80a	1059.33b	3.80a	16.45b	382.12c	3525.07c	2429.75d
	CK	998.33b	3.76a	4777.33a	3.81a	965.67b	3.74a	16.19b	422.67b	3768.61b	2843.90c
平均 Average	Y1	1574.25a	3.74a	3963.50c	3.80a	1342.67a	3.77a	16.23b	429.58a	3839.08b	2892.66b
平均 Average	Y2	1740.25a	3.82a	4286.08ab	3.76ab	1296.58a	3.87a	17.24a	429.00a	4073.33a	3390.40a
	Y3	1280.67b	3.70a	3967.67c	3.72b	1111.83b	3.77a	16.49b	392.75bc	3567.70c	2869.60b
	Y4	1031.17c	3.77a	4100.50bc	3.79ab	984.75bc	3.84a	16.41b	376.50c	3403.75d	2420.48d
	CK	1118.58bc	3.73a	4470.67a	3.83a	871.92c	3.84a	16.29b	409.83ab	3675.93c	2655.07c
T		44.95^**	2.07	20.46^**	2.63	28.00^**	11.06^**	10.83^**	31.45^**	38.07^**	30.21^**
Y		0.14	0.00	72.82^**	0.00	10.98^**	0.00	0.00	32.58^**	19.51^**	15.43^**
T×Y		12.67^**	0.00	6.99^**	0.00	1.19	0.00	0.88	7.98^**	2.61	2.36

表2

表3

表4

参考文献 25

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年份 Year	处理 Treatment	芥酸 Erucic acid (%)	硫甙 Thiosin (μmol/g)	蛋白质 Protein (%)	含油量 Oil content (%)	棕榈酸 Palmitic acid (%)	硬脂酸 Stearic acid (%)	油酸 Oleic acid (%)	亚油酸 Linoleic acid (%)	亚麻酸 Linolenic acid (%)	花生烯酸 Arachidonic acid (%)
2021	Y1	43.04a	80.51bc	20.66a	45.61a	3.48a	1.89a	12.76a	11.79a	8.46a	18.60a
	Y2	44.08a	83.98ab	20.71a	46.69a	3.53a	1.88a	13.52a	12.03a	8.66a	18.68a
	Y3	42.18ab	84.12ab	20.45a	45.37a	3.63a	1.86a	12.29a	12.36a	8.66a	18.20a
	Y4	42.61a	86.16a	20.77a	46.61a	3.40a	1.86a	15.04a	12.44a	8.83a	18.08a
	CK	38.65b	76.17c	22.16a	44.83a	3.55a	1.84a	16.12a	12.68a	8.76a	16.19b
2022	Y1	37.21a	90.69a	26.69a	39.82a	3.52a	1.87ab	15.37b	11.68ab	9.04bc	16.54b
	Y2	38.80a	82.66c	26.74a	40.95a	3.46a	1.80bc	13.18b	10.85bc	9.02bc	17.43ab
	Y3	39.66a	85.85bc	26.45a	40.60a	3.54a	1.86ab	14.11b	10.06c	9.61ab	18.46a
	Y4	32.46b	88.43ab	26.31a	40.09a	3.62a	1.89a	21.80a	12.53a	8.68c	14.73c
	CK	38.46a	87.57ab	27.32a	39.04a	3.58a	1.77c	15.37b	9.44c	9.72a	17.69ab
平均 Average	Y1	39.91ab	88.42a	23.73a	43.22a	3.46a	1.87ab	14.06b	12.06a	8.94ab	17.31ab
平均 Average	Y2	40.49ab	83.39b	24.10a	43.16a	3.55a	1.83ab	13.35b	11.61a	8.84ab	17.82ab
	Y3	41.87a	84.92ab	23.08a	43.64a	3.54a	1.87ab	13.20b	11.05a	9.13a	18.57a
	Y4	37.75b	84.47ab	23.48a	42.85a	3.55a	1.89a	18.43a	12.16a	8.57b	16.67b
	CK	38.56b	81.87b	24.74a	41.94a	3.54a	1.80b	15.75ab	11.06a	9.24a	16.94b

处理 Treatment	成本Cost					产值 Output value	净利润 Net profit
处理 Treatment	有机肥 Organic fertilizer	化肥氮 Fertilizer nitrogen	无机磷钾肥 Inorganic phosphate potassium fertilizer	其他成本 Other costs	合计 Total	产值 Output value	净利润 Net profit
Y1	960.00	704.36	1008.00	5000.00	7672.36	24 694.73b	17 022.37b
Y2	1440.00	616.28	1008.00	5000.00	8064.28	27 217.30a	19 153.02a
Y3	1920.00	528.19	1008.00	5000.00	8456.19	23 070.03cd	14 613.84c
Y4	2400.00	440.10	1008.00	5000.00	8848.10	22 158.68d	13 310.58d
CK	0.00	1200.00	11 008.00	5000.00	7208.00	23 281.50c	16 073.50b