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作物杂志,1985, 第3期: 21–22

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会昌筠门岭荸荠与栽培技术

雷千东   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

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摘要： 会昌筠门岭荸荠是传统的农家名贵土特产,历史上曾列为贡品。其品质甚佳,具有球茎大,皮薄,肉质嫩、松脆,多汁无渣,清甜爽口,可与水果媲美。 筠门岭荸荠顶芽短而平,从高处落地,因质脆会分裂破碎,含糖类较多,含蛋白质1.5％,脂肪2.1％,粗纤维0.4~0.6％,水分75％,维生素1.2％,其营养价值比其它荸荠高。 筠门岭荸荠一般亩产2、3千斤,高的达

关键词: 营养价值, 蛋白质, 荸荠, 肉质, 脂肪, 球茎, 会昌, 栽培技术, 粗纤维, 土特产

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