检索
E-mail
RSS
高级检索 图表检索

当期目录 我要投稿 过刊浏览
高级检索 图表检索

作物杂志,2008, 第2期: 15–17

• 论文 • 上一篇    下一篇

青稞功能元素与食品加工利用简述

吴昆仑   

  • 发布日期:2018-08-25

  • Published:2018-08-25

PDF (PC)

849

摘要： 介绍了青稞主要功能成分的功效及其利用,并对青稞食品的加工与利用作了详细的综述,同时指出青稞食品加工利用中需要进一步研究和解决的问题。

关键词: 青稞, 功能元素, 食品加工

[1] 侯维海,王建林,旦巴,胡单. 青稞光合作用5种光响应模型的比较分析[J]. 作物杂志, 2017, (4): 96–104
[2] 刘振东,王波,薛蓓,王强锋,侯磊. 高原作物青稞根及根际内生细菌群落结构的高通量分析[J]. 作物杂志, 2016, (6): 49–52
[3] 李洁. 青稞幼苗干旱诱导蛋白的初步分析[J]. 作物杂志, 2015, (4): 51–54
[4] 刘三才. 我国青稞的质量与品质研究进展[J]. 作物杂志, 2014, (4): 1–5
[5] 樊秉芸, 马长寿. 青稞新品种北青9号的选育及特征特性[J]. 作物杂志, 2012, (3): 145–146
[6] 任又成. 高β-葡聚糖青稞新品种昆仑13号的选育及特征特性[J]. 作物杂志, 2010, (2): 113–113
[7] 林汝法. 发挥苦荞种植优势 做大做强苦荞产业[J]. 作物杂志, 2008, (5): 1–4
[8] 禹代林, 边巴, 桑布, 等. 青稞藏青311的栽培技术研究与栽培要点[J]. 作物杂志, 2007, (6): 83–84
[9] 王显萍, 任有成. 青海省冷凉灌区青稞高产栽培技术[J]. 作物杂志, 2006, (6): 49–50
[10] 任有成, 王显萍. 高β-葡聚糖青稞新品种昆仑12号的选育及其特征特性[J]. 作物杂志, 2006, (4): 43–43
[11] 魏有海. 免耕青稞田杂草发生及防除技术研究[J]. 作物杂志, 2006, (4): 68–70
[12] 郭其茂, 杨立明, 陈赐民. 甘薯新品种龙薯1号[J]. 作物杂志, 2001, (4): 13–13
[13] 冯钦华, 贺辰邦. 春豌豆新品种阿极克斯[J]. 作物杂志, 1998, (6): 11–11
[14] 车永和. 青稞昆仑164[J]. 作物杂志, 1998, (2): 36–36
[15] 李军. 马铃薯克新11及栽培技术[J]. 作物杂志, 1997, (1): 23–23
Viewed
Full text


Abstract

Cited
  Shared   
  Discussed   
[1] 赵广才,常旭虹,王德梅,陶志强,王艳杰,杨玉双,朱英杰. 小麦生产概况及其发展[J]. 作物杂志, 2018, (4): 1 –7 .
[2] 权宝全,白冬梅,田跃霞,薛云云. 不同源库关系对花生光合特性及产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 102 –105 .
[3] 黄学芳,黄明镜,刘化涛,赵聪,王娟玲. 覆膜穴播条件下降水年型和群体密度对张杂谷5号分蘖成穗及产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 106 –113 .
[4] 黄文辉, 王会, 梅德圣. 农作物抗倒性研究进展[J]. 作物杂志, 2018, (4): 13 –19 .
[5] 赵云,徐彩龙,杨旭,李素真,周静,李继存,韩天富,吴存祥. 不同播种方式对麦茬夏大豆保苗和生产效益的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 114 –120 .
[6] 陆梅,孙敏,任爱霞,雷妙妙,薛玲珠,高志强. 喷施叶面肥对旱地小麦生长的影响及与产量的关系[J]. 作物杂志, 2018, (4): 121 –125 .
[7] 王晓飞,徐海军,郭梦桥,肖宇,程薪宇,刘淑霞,关向军,吴耀坤,赵伟华,魏国江. 播期、密度及施肥对寒地油用型紫苏产量的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 126 –130 .
[8] 朱鹏锦,庞新华,梁春,谭秦亮,严霖,周全光,欧克维. 低温胁迫对甘蔗幼苗活性氧代谢和抗氧化酶的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 131 –137 .
[9] 高杰,李青风,彭秋,焦晓燕,王劲松. 不同养分配比对糯高粱物质生产及氮磷钾利用效率的影响[J]. 作物杂志, 2018, (4): 138 –142 .
[10] 商娜,杨中旭,李秋芝,尹会会,王士红,李海涛,李彤,张晗. 鲁西地区常规棉聊棉6号留叶枝栽培的适宜密度研究[J]. 作物杂志, 2018, (4): 143 –148 .