摘要： 甘薯(Ipomoea batatas L.)是一种块根作物,在热带和亚热带地区广泛种植。作为世界第七大粮食作物。主要分布在亚、非、拉的不发达地区,那里自然条件差,生产水平低,经济落后,因此,甘薯的发展受到限制;加之,甘薯蛋白含量低,淀粉质量差,消化性能不好,不耐储藏等缺陷,致使甘薯社会经济地位低下,长期不受重视,其科
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Abstract 103
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