60Co-γ射线辐照对不同粳稻品种后代稻米品质性状变异的影响

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2018.03.008

摘要/Abstract

摘要：

以4个粳稻品种种子为材料,用150Gy的 ⁶⁰Co-γ射线辐照诱变,经系谱法选择6代后收取后代材料米样进行稻米品质性状分析。研究结果表明：经 ⁶⁰Co-γ射线辐照后4个粳稻品种后代在稻米品质各性状上均发生变异,平均变异系数为3.43%~35.60%,性状变异幅度和分离方向与基因型有关,表明辐照诱变可以为北方粳稻品质育种提供丰富种质资源和有效途径;t检验显示不同品种间后代部分品质性状差异达显著或极显著水平;米饭粘度和平衡度与亲本间相关性达到极显著水平,表明通过这2个参数预测 ⁶⁰Co-γ射线辐照处理后代材料的可行性;相关分析表明食味值与部分淀粉RVA谱特征值间存在极显著或显著相关性,这可为辐照处理后代材料稻米品质评价提供依据。

关键词: ⁶⁰Co-γ射线辐照;, 粳稻, 稻米品质性状

Abstract:

In this research, the rice quality trait variation of progenies induced by ⁶⁰Co-γ ray irradiation was studied by treating dry seeds of the four japonica rice with 150Gy ⁶⁰Co-γ rays. The results showed that quality trait after irradiation mutation occurred variation, with variation coefficient ranging from 3.43% to 35.60%. The magnitude of trait variation and the direction of segregation were related to genotypes. It was confirmed that irradiation mutation breeding can be a good alternative for breeding and quality improvement for japonica rice breeding practice. The differences of some quality traits between different progenies group were significant or extremely significant. The correlation between balance degress and adhesiveness of progenies material and parents had extremely significant correlation. It indicated that two parameters could predict the performance of the progenies induced by ⁶⁰Co-γ ray irradiation. Correlation analysis showed that there was a significant or highly significant correlation between taste value and RVA profile characteristics, which provided the basis for evaluating rice quality in irradiation breeding.

Key words: ⁶⁰Co-γ ray irradiation;, Japonica rice, Rice quality trait

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图/表 6

表1

表2

表3

表4

表5

表6

参考文献 18

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品种Cultivar	份数Number
盐粳753 Yanjing 753	15
盐粳228 Yanjing 228	20
桥科951 Qiaoke 951	16
盐粳939 Yanjing 939	13
合计Total	64

品种Cultivar		食味值Taste value	硬度Hardness	黏度Adhesiveness	平衡度Balance degress	弹性Elastic
盐粳753 Yanjing 753	对照CK	70.91	6.28^**	0.37	0.06	0.80
	处理Treatment	71.23	5.31	0.41	0.08^*	0.78
	标准差SD	6.47	0.70	0.10	0.03	0.02
	变异系数CV (%)	9.08	13.21	25.36	32.63	2.64
盐粳228 Yanjing 228	对照CK	70.68	5.11	0.60^*	0.12	0.74
	处理Treatment	69.29	5.04	0.54	0.12	0.76
	标准差SD	5.08	1.22	0.10	0.04	0.03
	变异系数CV (%)	7.33	24.15	18.90	34.47	4.01
桥科951 Qiaoke 951	对照CK	68.71	4.70	0.45	0.10	0.76
	处理Treatment	69.31	5.67^**	0.51	0.09	0.77
	标准差SD	4.38	0.52	0.08	0.02	0.02
	变异系数CV (%)	6.31	9.20	14.80	19.37	2.41
盐粳939 Yanjing 939	对照CK	67.79	6.78^*	0.44	0.07	0.80
	处理Treatment	68.19	5.77	0.47	0.09	0.77
	标准差SD	4.92	1.54	0.11	0.05	0.04
	变异系数CV (%)	7.22	26.70	24.63	55.91	4.67

品种Cultivar		最高黏度PKV	热浆黏度HPV	冷胶黏度CPV	崩解值BDV	消减值SBV	回复值CSV
盐粳753 Yanjing 753	对照CK	407.58^**	160.5	519.42	247.08^**	111.83	358.92^**
	处理Treatment	378.30	194.82^**	497.82	189.03	119.52	303.00
	标准差SD	27.08	16.87	29.59	36.42	7.76	22.60
	变异系数CV(%)	7.16	8.66	5.94	19.27	6.49	7.46
盐粳228 Yanjing 228	对照CK	413.50^**	221.67^**	537.17^**	191.83	123.67	315.50
	处理Treatment	391.43	187.56	485.44	203.93	119.55	307.25
	标准差SD	23.34	26.93	116.87	27.82	7.13	76.58
	变异系数CV(%)	5.96	14.36	24.07	13.64	5.96	24.92
桥科951 Qiaoke 951	对照CK	412.67	151.42	518.75	261.25^**	106.08	367.33^**
	处理Treatment	393.08	176.00^**	480.85	216.73	119.82^*	315.85
	标准差SD	41.40	16.77	128.96	50.30	13.66	92.00
	变异系数CV(%)	10.53	9.53	26.82	23.20	11.40	29.13
盐粳939 Yanjing 939	对照CK	390.25	176.58	523.33	209.92	133.08^*	346.75
	处理Treatment	389.37	174.19	473.80	215.17	123.92	313.01
	标准差SD	42.71	19.04	146.84	44.73	9.22	100.71
	变异系数CV(%)	10.97	10.93	31.00	20.80	7.44	32.18

指标Index	盐粳753 Yanjing 753	盐粳228 Yanjing 228	桥科951 Qiaoke 951	盐粳939 Yanjing 939
食味值Taste value	71.23aA	69.29aA	69.31aA	68.19aA
硬度Hardness	5.31aA	5.04aA	5.67aA	5.77aA
黏度Adhesiveness	0.41cB	0.54aA	0.51abA	0.47bcAB
平衡度Balance degress	0.08bA	0.12aA	0.09abA	0.09abA
弹性Elastic	0.78aA	0.76aA	0.77aA	0.77aA
最高黏度PKV (RVU)	378.30aA	391.43aA	393.08aA	389.37aA
热浆黏度HPV (RVU)	194.82aA	187.56abA	176.00bA	174.19bA
冷胶黏度CPV (RVU)	497.82aA	485.44aA	480.85aA	473.80aA
崩解值BDV (RVU)	189.03aA	203.93aA	216.73aA	215.17aA
消减值SBV (RVU)	119.52aA	119.55aA	119.82aA	123.92aA
回复值CSV (RVU)	303.00bB	307.25abAB	315.85aAB	313.01aA

指标 Index	食味值 Taste value	硬度 Hardness	黏度 Adhesiveness	平衡度 Balance degress	弹性 Elastic	最高黏度 PKV	热浆黏度 HPV	冷胶黏度 CPV	崩解值 BDV	消减值 SBV
硬度	-0.434^**
黏度	-0.166	-0.147
平衡度	-0.400^**	-0.838^**	-0.565^**
弹性	-0.056	-0.759^**	-0.131	-0.688^**
最高黏度	-0.170	-0.168	-0.199	-0.278^*	0.141
热浆黏度	-0.130	-0.058	-0.269^*	-0.096	0.005	-0.065
冷胶黏度	-0.097	-0.094	-0.243	-0.167	0.023	-0.458^**	-0.156
崩解值	-0.309^**	-0.087	-0.089	-0.428^**	0.104	-0.791^**	-0.459^**	0.096
消减值	-0.280^*	-0.275^*	-0.114	-0.063	0.081	-0.302^*	-0.291^*	0.016	-0.444^**
回复值	-0.259^*	-0.058	-0.039	-0.085	-0.106	-0.165	-0.433^**	0.190	-0.265^*	0.121

⁶⁰Co-γ射线辐照对不同粳稻品种后代稻米品质性状变异的影响

Mutant Analysis on Quality Trait of Different Japonica Rice Progenies Induced by ⁶⁰Co-γ Ray Irradiation

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