茶树是一种重要的多年生经济作物，茶产业作为我国主要经济产业之一[1]，为我国山区乡村振兴作出了重要贡献。春茶产量虽然只占全年产量的30%左右，但产值却占全年茶园产值的70%以上，因此春茶的产量与品质是决定茶园产值的关键[2]。封园之前茶树留养模式对翌年春季茶园新梢生长与茶叶品质有着重要影响[3]。目前，茶园秋季留养一般采取2种模式：一种为春茶结束后重修剪，留养夏秋梢，待第2年春季名优茶采摘后再剪去上一年的夏秋梢，即树冠立体留养方式[4]；另外一种为春茶结束后进行轻修剪或者重修剪，秋茶后修剪掉残留的夏秋梢，以促进第2年春茶的萌发[5]，我国湘西地区常采用春茶结束后重修剪、秋茶后打顶的留养方式。作物打顶可以打破顶端优势及抑制叶片的老化进程，有利于多年生作物来年侧芽的萌发与生长，是促进作物优质高产的重要措施之一[6]。此外，生产中常在打顶后进行一些配套农艺措施，如喷施细胞分裂素、生长素及赤霉素（GA3）等植物生长调节剂，来促进作物腋芽的萌发与生长。研究[7]表明，苹果树打顶后喷施细胞分裂素6-苄氨基嘌呤（6-BA）能促进腋芽细胞伸长生长；棉花打顶后涂抹萘乙酸可促进根系生长，提高根系活力和总吸收面积[8]。叶用植物方面，打顶当天喷施GA3和6-BA可以增加烤烟叶面积[9]。茶园封园前一般会对茶树进行不同程度的修剪或打顶，但关于打顶对茶树体内植物激素的变化以及对翌年春茶品质的影响研究较少，通过配套农艺措施来调控其内源激素的研究更少。本试验对秋季茶园打顶封园处理后的茶树新梢不同发育阶段的植物激素以及氨基酸组分变化进行研究，探讨封园之前茶树合理的留养方式，为提高春茶产量与品质以及为茶树打顶后外源激素合理喷施提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2023-2024年在湖南金井茶业集团有限公司基地（28°51.778′ N，113°40.388′ E）进行，供试茶树品种为“保靖黄金茶1号”，树龄10年。田间管理按常规水肥管理方法进行，茶园秋季基肥施用菜籽饼3000 kg/hm2和15:15:15复合肥750 kg/hm2，追肥施用尿素300 kg/hm2，分别于春茶萌芽前、春茶结束后和夏茶结束后进行追施，其他管理措施保持一致。
1.2 试验设计
试验茶园于春茶结束后5月上旬离地50~55 cm时剪去地上部分枝条，留养夏秋梢，于10月中下旬进行试验处理，试验设置2个处理，不打顶处理（CK）和打顶3 cm处理（T，打顶封园），每个处理100 m2，每个处理重复3次。于2024年春季萌芽期（T1）、芽头期（T2）和一芽一叶期（T3）进行样品采集和生长势调查，采集样品用液氮速冻，并于-80 ℃低温保存，用于后续指标测定。
1.3 测定指标与方法
1.3.1 生长势
对33.3 cm×33.3 cm样方（1平方尺）内的新梢进行调查，统计茶树原始冠面以上萌发的芽头数目，即发芽密度；以100个一芽一叶的重量计为百芽重，手采一芽一叶称重计算产量（kg/hm2），每个处理3次重复。
每小区于2月初分别选剪口以下（对照选顶芽以下）越冬芽10个，挂牌固定观察芽头期和一芽一叶初展期，达到30%为标准，每个处理共30个芽，每隔2~3 d观察1次，每个处理3次重复。
1.3.2 植物激素
将样本在液氮中用研磨仪研磨至粉末状；在液氮中称取50 mg研磨后的样本，分别加入10 μL浓度为100 ng/mL的内标混合溶液和1 mL甲醇/水/甲酸（15:4:1，v/v/v）提取剂，混匀；涡旋10 min，于4 °C，12 000 g/min条件下，离心5 min，取上清液至新的离心管中进行浓缩；浓缩后用100 μL 80%甲醇/水溶液复溶，过0.22 μm滤膜，置于进样瓶中，用于LC-MS/MS分析[10]。数据采集仪器系统主要包括超高效液相色谱（ultra performance liquid chromatography，UPLC）（ExionLC™ AD）和串联质谱（tandem mass spectrometry，MS/MS）（QTRAP® 6500+）。液相条件采用C18柱（1.8 µm，100 mm×2.1 mm i.d.），以超纯水（加入0.04%的乙酸）为流动相（A），色谱级乙腈为流动相（B），梯度洗脱40 min，流速0.35 mL/min；柱温40 °C，进样量2 μL。质谱条件为电喷雾离子源（electrospray ionization，ESI），温度550 °C，正离子模式下质谱电压5500 V，负离子模式下质谱电压-4500 V[11-12]，每个处理3次重复。
1.3.3 游离氨基酸组分
将0.2 g冻干的茶叶样本磨成粉末，向样品中加入4.5 mL去离子水，于100 ℃水浴15 min，6000 g/min离心10 min后，如上所述重新提取1次。合并2次上清液并冷却至室温，用去离子水定容至10 mL。合并的上清液过0.22 μm滤膜后用于后续游离氨基酸分析。
采用日立氨基酸自动分析仪检测氨基酸。使用Li+磺酸型阳离子树脂柱，流速为0.35 mL/min；反应柱温度设置为135 ℃，反应液流速0.30 mL/min；然后将20 μL滤液注入氨基酸自动分析仪，检测波长设置为570 nm和440 nm；氨基酸标准品购自北京索莱宝科技有限公司，每个处理3次重复。
1.3.4 Fd-谷氨酸合成酶（Fd-GOGAT）与谷氨酰胺合成酶（GS）活性
采用苏州格锐思生物科技有限公司提供的试剂盒测定Fd-GOGAT和GS活性。将T1、T2、T3时期的样品在液氮下研磨成粉末，采用天根生化科技有限公司试剂盒进行RNA提取与逆转录，并采用Super Real PreMix Plus对相关基因进行定量PCR检测，PCR反应程序为95°C 10 min，95°C 10 s，58℃ 20 s，72℃ 30 s，40个循环，最后72 ℃ 5 min。选用β-actin作为数据分析的内参基因，引物见表1。
表1 荧光定量PCR引物
Table 1
| 基因名称Gene name | 正向引物Forward primer (5'→3') | 反向引物Reverse primer (5'→3') |
|---|---|---|
| CsTS1 | GTTGATGTTTCTGGGCAGCA | CTCACCCACACCAGTCAGAT |
| CsGSII-1.2 | AGGAAAGCACGAAACAGCTG | TGGAAGTGACAACGTACGGA |
| CsGOGAT | AACGGTTTGTGGGAGATGAG | TTGATTCAGGACCGAGGAAC |
| CsIAA26 | CAACCCACAAAGCTCACAGA | ATCTGCTTGGACGAACTGCT |
| CsIAA16 | CTCATCCAAGGTGACTGCAA | GCACCATCCATGCTAACCTT |
| CsARR5 | CGTGAAACGCCTGAAAGATT | CAACATTGCGCTGGAGTCTA |
| CsARR6 | CGTGAAACGCCTGAAAGATT | GCTCGATCAAAAGCAAGAGG |
| CsACTIN | GCCATCTTTGATTGGAATGG | GGTGCCACAACCTTGATCTT |
1.4 数据处理
采用Excel 2007和DPS 7.05进行数据分析，采用Origin 2019进行作图。
2 结果与分析
2.1 打顶封园处理对茶树翌年春季芽头发芽密度与产量的影响
图1
图1
不同留养处理对茶树芽头发芽密度及产量的影响
“**”表示处理在P < 0.01水平存在显著性差异。下同。
Fig.1
Effects of different keeping treatments on budding density and yield of tea plants
“**”indicates significant differences among treatments at P < 0.01 level. The same below.
表2 春季物候期
Table 2
| 处理 Treatment | 芽头期 Bud sprout stage | 一芽一叶期 One bud and one leaf stage | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期Date | ±CK (d) | 日期Date | ±CK (d) | ||
| CK | 2025-03-13 | － | 2025-03-21 | － | |
| T | 2025-03-10 | -3 | 2025-03-17 | -4 | |
2.2 打顶封园处理对茶树翌年春季新梢中植物激素与相关基因表达水平的影响
由图2可知，与CK相比，T处理对翌年茶树新梢植物激素水平有极显著影响，主要表现在生长素（IAA）与细胞分裂素（CTK）2个方面。T处理后，IAA含量在T1与T2时期极显著高于CK处理，直至T3时期2个处理间无明显差异。N-（3-吲哚乙酰基）-L-丙氨酸（IAA-Ala）含量在3个时期T处理均极显著高于CK，T3时期尤为显著。细胞分裂素反式玉米素（tZ）和双氢玉米素核苷（DHZR）含量T处理均极显著高于CK处理，其中DHZR含量差异更显著，T处理后3个时期DHZR含量提升244%以上。
图2
图2
不同留养处理对茶叶萌发过程中植物激素的影响
Fig.2
Effects of different keeping treatments on plant hormones during tea germination
由图3可知，与CK处理比较，T处理生长素信号转导通路相关基因CsIAA16与CsIAA26的相对表达量在3个阶段均提高，细胞分裂素相关基因CsARR5相对表达量在3个阶段亦升高，CsARR6相对表达量在T3时期增高，生长素和细胞分裂素相关基因相对表达水平的结果与激素含量结果基本一致。
图3
图3
不同留养处理对茶叶萌发过程中植物激素相关基因表达的影响
“*”表示处理在P < 0.05水平存在显著差异。下同。
Fig.3
Effects of different keeping treatments on the expression of phytohormone related genes during tea germination
“*”indicates significant differences among treatments at P < 0.05 level. The same below.
2.3 打顶封园处理对茶树新梢氨基酸组分的影响
表3 不同留养处理对茶叶氨基酸组分的影响
Table 3
| 处理 Treatment | 天冬氨酸 Aspartic acid | 苏氨酸 Threonine | 丝氨酸 Serine | 谷氨酸 Glutamic acid | 茶氨酸 Theanine | 甘氨酸 Glycine | 丙氨酸 Alanine | 缬氨酸 Valine |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CK | 1.22±0.22bA | 0.49±0.03bA | 0.95±0.04aA | 6.39±0.93bA | 21.00±3.41bA | 0.10±0.01bA | 0.45±0.08bA | 0.47±0.05bA |
| T | 1.66±0.04aA | 0.60±0.04aA | 1.07±0.06aA | 8.01±0.32aA | 30.00±2.91aA | 0.12±0.01aA | 0.61±0.04aA | 0.59±0.01aA |
| 处理 Treatment | 异亮氨酸 Isoleucine | 亮氨酸 Leucine | 酪氨酸 Tyrosine | 苯丙氨酸 Phenylalanine | 赖氨酸 Lysine | 组氨酸 Histidine | 精氨酸 Arginine | |
| CK | 0.05±0.01bA | 0.10±0.01bA | 0.10±0.01aA | 0.11±0.05aA | 0.14±0.04aA | 0.08±0.01aA | 0.18±0.06bB | |
| T | 0.05±0.01aA | 0.13±0.01aA | 0.08±0.01aA | 0.09±0.01aA | 0.20±0.02aA | 0.12±0.03aA | 0.68±0.05aA |
不同大写和小写字母分别表示在P < 0.01和P < 0.05水平下差异极显著和显著。
Different capital and lowercase letters indicate extremely significant and significant differences at P < 0.01 and P < 0.05 levels.
谷氨酸与茶氨酸合成相关基因CsGOGAT、CsGSⅡ-1.2、CsTS1的相对表达量在T3时期最高，比CK处理分别提高了52.81%、54.43%和939.42%，氮代谢关键酶Fd-GOGAT和GS活性在T3时期也最高，GS活性增加相对较多，Fd-GOGAT和GS活性较CK处理分别增加36.49%和95.38%（图4）。
图4
图4
不同留养处理对茶树茶氨酸合成的酶活性与相关基因表达的影响
Fig.4
Effects of different keeping treatments on theanine synthesis enzyme activity and related gene expression of tea plants
2.4 植物内源激素与茶树新梢氨基酸组分的相关性分析
保靖黄金茶一芽一叶的氨基酸含量与植物激素含量Person相关性分析结果（图5）表明，IAA含量与丙氨酸（Ala）含量显著正相关，IAA-Ala与茶氨酸（Thea）、天冬氨酸（Asp）含量显著正相关。tZ、DHZR与各氨基酸含量正相关。T3时期茶树叶片中生长素含量与氨基酸含量相关性更显著。
图5
图5
氨基酸含量与植物激素相关性分析
Glu：谷氨酸，Ser：丝氨酸。
Fig.5
Correlation analysis between amino acid content and plant hormones
Glu: Glutamate, Ser: Serine.
3 讨论
不同时期的植物激素测定结果表明，秋季打顶处理与不打顶处理对春茶新梢萌发过程中内源激素影响最显著的是生长素与细胞分裂素，3个时期打顶处理的IAA-Ala、tZ和DHZR含量均极显著高于对照，IAA含量在T1和T2时期也极显著高于对照。生长素相关基因CsIAA16和CsIAA26以及细胞分裂素相关基因CsARR5和CsARR6的相对表达水平与生长素、细胞分裂素含量一致，打顶封园处理高于不打顶处理，表明秋季打顶有利于促进春季茶树新梢内源激素生长素与细胞分裂素的积累进而促进新梢提前萌发，与Zou等[15]的研究结果一致，IAA在调控茶树侧芽的生长方面起了重要作用。
氨基酸组分是茶树品质最重要的指标之一，茶氨酸是茶树氨基酸组分中占比最大的氨基酸[16
4 结论
茶树秋季打顶封园处理能促进春季新梢萌发与生长，增强氮代谢，提高春茶产量，生长素与细胞分裂素的累积早于不打顶处理，生长素在调控茶树侧芽萌发与生长中起重要作用，累积一定量的生长素有利于茶叶主要品质成分游离氨基酸特别是茶氨酸含量的提高，茶氨酸含量、天冬氨酸含量与IAA-Ala含量显著正相关。因此，可以采取提高IAA-Ala含量的农艺措施来提高茶氨酸与天冬氨酸的含量，提升茶叶品质。
参考文献
氮肥对茶树春季光合、抗衰老特性及内源激素含量的影响
DOI:10.3969/j.issn.1000-2006.2016.05.011
[本文引用: 1]
为明确氮肥施用量对春茶优良品种‘乌牛早'(Camellia sinensis ‘Wuniuzao')春季光合等生理特性和内源激素的动态变化的影响,试验设计土壤施氮量为N1(0.4 g/盆)、N2(0.8 g/盆)、N3(1.6 g/盆)和N4(2.4 g/盆),并利用多重比较分析了施氮后各处理随时间变化的情况。结果表明:①施氮处理后‘乌牛早'叶片的光合能力增强,其中叶片叶绿素含量(SPAD值)、净光合速率(P<sub>r</sub>)、蒸腾速率(T<sub>r</sub>)、气孔导度(G<sub>s</sub>)显著增加,胞间二氧化碳浓度(C<sub>i</sub>)显著降低,且以N3处理最好,以上各指标分别较对照增加24.36%、26.06%、32.29%和24.49%,C<sub>i</sub>较对照降低7.35%。②施氮处理后‘乌牛早'叶片的抗衰老能力增强,以N3处理最强,SOD活性和MDA含量分别是CK的1.14倍和0.75倍。③施氮处理后‘乌牛早'嫩芽中生长素、赤霉素和玉米素含量增加,脱落酸含量降低,以N3处理为最优,各指标分别较CK增加了43.22%、69.08%和54.91%,脱落酸含量较对照降低12.04%。试验表明,春季施氮量为1.6 g/盆时,‘乌牛早'叶片存在较高的光合、抗衰老特性及内源激素含量,说明在春茶生长季增施一定的氮肥能增加茶叶片光合能力延缓叶片的衰老。
喷施6-BA对‘天红2号’苹果苗腋芽萌发及其内源激素的影响
以当年春季单芽腹接‘天红2号’富士矮化中间砧苹果苗为试材，对6-BA处理后幼苗腋芽萌发生长和萌发过程中内源激素含量的变化和平衡关系进行了研究。结果表明：喷施300 mg · L<sup>-1</sup> 6-BA水溶液后，前期单芽质量增长缓慢，4 d后快速增长，5 d时腋芽明显膨大，7 d时萌发，9 ~ 10 d长约1 cm，在处理时苗木顶端以下5 ~ 45 cm平均萌发15个腋芽，萌发株率高达100%。6-BA处理后腋芽内IAA含量初期（大约2 d）明显降低，随后开始缓慢升高，ZRs和GAs含量迅速升高，6 ~ 8 d后二者均开始降低；枝皮内IAA含量显著持续降低，ZRs含量略有降低，6 d后二者均开始缓慢升高，GAs含量变化趋势相反，先升后降；腋芽和枝皮内ABA含量均降低。6-BA处理后打破了顶端优势，枝皮内IAA降低有利于腋芽内IAA向主茎输出，同期调动枝皮中ZRs向腋芽运输，腋芽内ZRs升高，腋芽激活萌发，芽内开始合成大量IAA。随着6-BA作用减弱，4种内源激素含量变化曲线大都在6 ~ 8 d开始回落，同时腋芽萌发，内源激素又开始达到新的平衡。
打顶后涂抹萘乙酸对海岛棉根系活力及丙二醛含量的影响
DOI:10.11963/cs130412
[本文引用: 1]
为了揭示新疆棉花栽培技术中“打顶”措施与棉花早衰问题之间的关系，在水培条件下研究了低氮（1.0×10<sup>-3</sup> mol·L<sup>-1</sup>）和高氮（4.0×10<sup>-3</sup> mol·L<sup>-1</sup> ）两种供氮水平下，不打顶、打顶、打顶后涂抹羊毛脂和打顶后涂抹羊毛脂+萘乙酸处理对棉花功能叶丙二醛含量和根系活力的影响。结果表明：在两种供氮水平下，棉花打顶、打顶后涂抹羊毛脂和涂抹羊毛脂+萘乙酸处理比不打顶处理根系活力增幅分别为94.4%～110.0%、55.9%～85.7%和51.5%～147.4%，差异显著；丙二醛（MDA）含量增幅分别为12.0%～17.3%、5.2%～6.5%和9.7%～10.9%，差异不显著。打顶和打顶后涂抹萘乙酸可促进棉花根系生长，提高根系活力和总吸收面积。
Simultaneous analysis of ten phytohormones in Sargassum horneri by high-performance liquid chromatography with electrospray ionization tandem mass spectrometry
DOI:10.1002/jssc.201501239
PMID:26990813
[本文引用: 1]
Phytohormones have attracted wide attention due to their important biological functions. However, their detection is still a challenge because of their complex composition, low abundance and diverse sources. In this study, a novel method of high-performance liquid chromatography with electrospray ionization tandem mass spectrometry was developed and validated for the simultaneous determination of ten phytohormones including indole-3-acetic acid, isopentenyladenine, isopentenyl adenosine, trans-zeatin riboside, zeatin, strigolactones, abscisic acid, salicylic acid, gibberellin A3, and jasmonic acid in Sargassum horneri (S. horneri). The phytohormones were extracted from freeze-dried S. horneri with methanol/water/methanoic acid (15:4:1, v/v/v) analyzed on a Hypersil Gold C18 column and detected by electrospray ionization tandem triple quadrupole mass spectrometry in the multiple reaction monitoring mode. The experimental conditions for the extraction and analysis of phytohormones were optimized and validated in terms of reproducibility, linearity, sensitivity, recovery, accuracy, and stability. Distributions of the phytohormones in the stems, blades, and gas bladder of the S. horneri in drift, fixed, and semi-fixed growing states were investigated for the first time. The observed contents of the phytohormones in S. horneri range from not detected to 5066.67 ng/g (fresh weight). Most phytohormones are distributed mainly in the stems of S. horneri in drift and semi-fixed states. © 2016 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim.
Comparison of sample pretreatment methods for the determination of multiple phytohormones in plant samples by liquid chromatography- electrospray ionization-tandem mass spectrometry
DOI:10.1016/j.microc.2015.02.004 URL [本文引用: 1]
Plant hormonomics: multiple phytohormone profiling by targeted metabolomics
DOI:10.1104/pp.18.00293
PMID:29703867
[本文引用: 1]
Phytohormones are physiologically important small molecules that play essential roles in intricate signaling networks that regulate diverse processes in plants. We present a method for the simultaneous targeted profiling of 101 phytohormone-related analytes from minute amounts of fresh plant material (less than 20 mg). Rapid and nonselective extraction, fast one-step sample purification, and extremely sensitive ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry enable concurrent quantification of the main phytohormone classes: cytokinins, auxins, brassinosteroids, gibberellins, jasmonates, salicylates, and abscisates. We validated this hormonomic approach in salt-stressed and control Arabidopsis () seedlings, quantifying a total of 43 endogenous compounds in both root and shoot samples. Subsequent multivariate statistical data processing and cross-validation with transcriptomic data highlighted the main hormone metabolites involved in plant adaptation to salt stress.© 2018 American Society of Plant Biologists. All rights reserved.
Integrative proteome and metabolome unveil the central role of IAA alteration in axillary bud development following topping in tobacco
DOI:10.1038/s41598-024-66136-4
PMID:38961197
[本文引用: 2]
Axillary bud is an important aspect of plant morphology, contributing to the final tobacco yield. However, the mechanisms of axillary bud development in tobacco remain largely unknown. To investigate this aspect of tobacco biology, the metabolome and proteome of the axillary buds before and after topping were compared. A total of 569 metabolites were differentially abundant before and 1, 3, and 5 days after topping. KEGG analyses further revealed that the axillary bud was characterized by a striking enrichment of metabolites involved in flavonoid metabolism, suggesting a strong flavonoid biosynthesis activity in the tobacco axillary bud after topping. Additionally, 9035 differentially expressed proteins (DEPs) were identified before and 1, 3, and 5 days after topping. Subsequent GO and KEGG analyses revealed that the DEPs in the axillary bud were enriched in oxidative stress, hormone signal transduction, MAPK signaling pathway, and starch and sucrose metabolism. The integrated proteome and metabolome analysis revealed that the indole-3-acetic acid (IAA) alteration in buds control dormancy release and sustained growth of axillary bud by regulating proteins involved in carbohydrate metabolism, amino acid metabolism, and lipid metabolism. Notably, the proteins related to reactive oxygen species (ROS) scavenging and flavonoid biosynthesis were strongly negatively correlated with IAA content. These findings shed light on a critical role of IAA alteration in regulating axillary bud outgrowth, and implied a potential crosstalk among IAA alteration, ROS homeostasis, and flavonoid biosynthesis in tobacco axillary bud under topping stress, which could improve our understanding of the IAA alteration in axillary bud as an important regulator of axillary bud development.© 2024. The Author(s).
Potential role of green tea amino acid L-theanine in the activation of innate immune response by enhancing expression of cytochrome b(558) responsible for the reactive oxygen species-generating ability of leukocytes
DOI:10.1111/mim.v66.6 URL [本文引用: 1]
茶树茶氨酸合成相关酶基因研究
茶树茶氨酸的代谢及其育种研究进展
DOI:10.16420/j.issn.0513-353x.2016-0162
茶氨酸是茶树特征性生化物质，不仅能调节茶树氮代谢及转运，影响茶叶品质，同时对人体还具有镇静、安神等保健功能。茶氨酸含量是数量性状，在茶树体内合成不仅受基因调控且易受环境影响。对茶氨酸的分布及变化规律、代谢途径及相关基因、外界影响因子及高茶氨酸品种选育等研究现状进行了综述，旨在为高茶氨酸茶树种质筛选及其高含量形成的机制研究提供参考。
115份贵州茶树资源氨基酸和茶氨酸分析与特异资源筛选
DOI:10.3969/j.issn.1004-1524.2022.07.01
[本文引用: 1]
为筛选高氨基酸和高茶氨酸茶树资源,探明贵州茶树资源氨基酸和茶氨酸特性,本研究分别利用分光光度法和高效液相色谱法测定115份贵州地方茶树资源春季一芽二叶生化样的氨基酸总量和茶氨酸含量。结果表明:115份茶树资源的氨基酸总量在0.95%~7.96%,平均值为3.40%;茶氨酸含量在0~3.80%,平均值为1.58%;茶氨酸占比在0~67.66%,且集中分布于40%~<60%。在这115份茶树资源中,发现特异高氨基酸(氨基酸总量≥5%)茶树资源11份、特异高茶氨酸(茶氨酸含量≥3%)茶树资源3份。不同地方的茶树资源,其氨基酸总量和茶氨酸含量存在较大差异,其中,贵定、黎平和石阡的茶树资源表现出较高的氨基酸总量和茶氨酸含量,而三都和普安的茶树资源氨基酸总量和茶氨酸含量显著(P<0.05)低于其他地方。来自三都的突肋茶(Camellia costata)资源表现出更原始的生化性状,均未检测出茶氨酸。聚类分析结果显示,115份茶树资源可分为5类,其中,石苔14号以远高于其他资源的氨基酸总量和茶氨酸含量单独分为一类。
L-theanine—aunique amino acid of green tea and its relaxation effect in humans
Theanine metabolism and transport in tea plants (Camellia sinensis L.): Advances and perspectives
DOI:10.1080/07388551.2022.2036692 URL [本文引用: 1]
Theanine transporters identified in tea plants (Camellia sinensis L.)
