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作物杂志,2018, 第5期: 27–32 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2018.05.005

• 遗传育种·种质资源·生物技术 • 上一篇    下一篇

晋北地区不同苦荞品种产量和品质研究

赵鑫1,陈少锋2,王慧3,刘三才4,杨修仕4,张宝林1   

  1. 1 山西省农业科学院农产品加工研究所,030031,山西太原
    2 西藏自治区农牧科学院草业科学研究所,850000,西藏拉萨
    3 山西省农业科学院高寒区作物研究所,037008,山西大同
    4 中国农业科学院作物科学研究所,100081,北京
  • 收稿日期:2018-03-23 修回日期:2018-06-20 出版日期:2018-10-15 发布日期:2018-10-12
  • 通讯作者: 张宝林
  • 作者简介:赵鑫,助理研究员,研究方向为杂粮作物优质高效栽培技术
  • 基金资助:
    国家科技支撑计划课题“荞麦青稞丰产优质高效栽培关键技术研究与示范”(2014BAD07B04)

Research on the Yield and Quality of Different Tartaty Buckwheat Varieties in Northern Shanxi Area

Zhao Xin1,Chen Shaofeng2,Wang Hui3,Liu Sancai4,Yang Xiushi4,Zhang Baolin1   

  1. 1 Institute of Agricultural Products Processing, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, Shanxi, China
    2 Grassland Institute of Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences, Lhasa 850000, Tibet, China
    3 High Latitude Crops Institute, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Datong 037008, Shanxi, China
    4 Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China
  • Received:2018-03-23 Revised:2018-06-20 Online:2018-10-15 Published:2018-10-12
  • Contact: Baolin Zhang

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3

PDF (PC)

193

摘要：

为筛选适宜晋北地区种植的高产优质专用苦荞品种和探明产量与营养品质的内在关系,以14个苦荞品种为材料,比较不同苦荞品种农艺性状、产量及主要营养品质的差异。结果表明：产量最高的4个苦荞品种分别为云荞2号、晋苦荞2号、西荞5号和晋苦荞6号,比平均产量分别高25.5%、23.6%、15.3%、12.2%;产量与单株粒数、千粒重、主茎节数和分枝数均呈显著正相关（P<0.05）;产量与淀粉、蛋白质含量呈显著正相关（P<0.05）,与黄酮含量呈不显著负相关（r=-0.227）;产量较高的云荞2号和羊坪早熟荞的品质较差,而蛋白质含量最高和黄酮含量最高的品种产量处于中等偏下水平。综合产量和品质结果,晋苦荞2号产量处于较高水平,蛋白质产量和黄酮产量均处于最高水平,是兼顾高产与优质的适宜在当地推广种植的品种。

关键词: 苦荞, 品种, 产量, 品质

Abstract:

To screen the intrinsic relationship between the high-yield and good-quality tartary buckwheat varieties in the Northern Shanxi area and to explore the inner links between yield and nutrient quality, 14 varieties were used as materials to analyze the differences of agronomic traits, yield and major quality traits. The results showed that the top four varieties were Yunqiao No.2, Jinkuqiao No.2, Xiqiao No.5 and Jinkuqiao No.6, which increased by 25.5%, 23.6%, 15.3% and 12.2% higher than the average yield of the fourteen varieties, respectively. There was a significant positive correlation (P<0.05) between yield and grain numbers per plant, 1000-grain weight, the number of stem node and the number of branches. There was a significant positive correlation (P<0.05) between yield and protein and starch content. There was no significant (r=-0.227) and negative correlation between yield and flavones content. The varieties with relatively higher yield (Yunqiao No.2 and Yangpingzaoshuqiao) were of relatively lower quality, while the varieties with the highest protein and flavones content were at relatively lower yield. The results of comprehensive analyze of the yield and quality showed that Jinkuqiao No.2 achieved the relatively higher level of yield and the highest level of protein yield and flavones yield. It is a variety with high yield and good quality suitable for cultivation in the Northern Shanxi area.

Key words: Tatary buckwheat, Variety, Yield, Quality

表1

供试苦荞品种及来源"

编号No. 品种Variety 来源Origin
1 晋苦荞2号Jinkuqiao No.2 山西
2 晋苦荞6号Jinkuqiao No.6 山西
3 广灵苦荞2号Guanglingkuqiao No.2 山西
4 羊坪早熟荞Yangpingzaoshuqiao 云南
5 格务Gewu 云南
6 云荞1号Yunqiao No.1 云南
7 云荞2号Yunqiao No.2 云南
8 六苦04号Liuku No.04 贵州
9 黔苦5号Qianku No.5 贵州
10 黔苦6号Qianku No.6 贵州
11 川荞3号Chuanqiao No.3 四川
12 西荞5号Xiqiao No.5 四川
13 酉苦1号Youku No.1 重庆
14 三亚18 Sanya 18 海南

表2

不同苦荞品种农艺性状比较分析"

品种Variety 生育期(d)
Growth
period		 株高(cm)
Plant
height		 主茎节数
Node number
of main stem		 分枝数
Branch
number		 单株粒重(g)
Grain weight
per plant		 单株粒数
Grain number
per plant		 千粒重(g)
1000-grain
weight
晋苦荞2号Jinkuqiao No.2 110 103.2cd 21.0b 5.9b 3.6a 166.2bc 21.5a
晋苦荞6号Jinkuqiao No.6 105 104.2cd 20.8b 5.5bc 3.1bc 154.5de 20.0bc
羊坪早熟荞Yangpingzaoshuqiao 116 99.1d 23.1a 5.4bc 3.3b 170.2b 19.4c
格务Gewu 116 110.2ab 23.9a 3.6f 2.5de 126.6gh 19.9bc
六苦04号Liuku No.04 91 100.0d 17.7de 4.0e 2.4e 119.3h 18.1de
云荞1号Yunqiao No.1 91 100.7cd 20.1bc 6.7a 2.5de 149.7e 18.6d
云荞2号Yunqiao No.2 91 93.1e 17.2e 5.8b 3.1bc 185.3a 17.8ef
酉苦1号Youku No.1 105 103.3cd 19.1cd 4.4d 2.5de 130.8fg 18.7d
川荞3号Chuanqiao No.3 105 91.7e 17.7de 5.0c 2.6de 134.2f 19.4c
黔苦5号Qianku No.5 105 111.4a 20.2bc 4.6cd 2.7d 143.2ef 18.7d
黔苦6号Qianku No.6 105 103.3cd 18.4cde 4.5cd 3.0c 147.4ef 20.2b
三亚18 Sanya 18 91 99.4d 18.9cde 5.6b 2.3e 115.6h 17.4f
西荞5号Xiqiao No.5 110 105.9bc 20.1bc 5.6b 3.3b 160.5cd 20.3b
广灵苦荞2号Guanglingkuqiao No.2 105 90.1e 19.4bcd 4.7cd 2.7d 135.9f 19.5c
平均Average 103 101.1 19.7 4.9 2.8 145.7 19.3
变异系数Variable coefficient (%) 8.6 6.2 9.9 18.5 14.2 13.9 5.8
变异范围Variable range 91~116 90.1~111.4 17.2~23.9 3.6~6.7 2.3~3.6 115.6~185.3 17.4~21.5

图1

不同苦荞品种产量的比较"

表3

产量与农艺性状的相关性分析"

相关系数
Correlation
coefficient		 产量
Yield		 生育期
Growth
period		 株高
Plant
height		 主茎节数
Node number
of main stem		 分枝数
Branch
number		 单株粒重
Grain weight
per plant		 单株粒数
Grain number
per plant		 千粒重
1000-grain
weight
产量Yield 1 0.264 0.007 0.391* 0.380* 0.860** 0.897** 0.537**
生育期Growth period 1 0.344* 0.432** -0.148 0.452** -0.068 0.720**
株高Plant height 1 0.492** -0.236 0.045 -0.054 0.257
主茎节数Node number of main stem 1 0.185 0.361* 0.351* 0.332*
分枝数Branch number 1 0.345* 0.395* -0.013
单株粒重Grain weight per plant 1 0.805** 0.642**
单株粒数Grain number per plant 1 0.319*
千粒重1000-grain weight 1

表4

不同苦荞品种主要营养成分的含量及产量"

品种Variety 蛋白质Protein 淀粉Starch 脂肪Fat 黄酮Flavone
含量(%)
Content		 产量(kg/hm2)
Yield		 含量(%)
Content		 产量(kg/hm2)
Yield		 含量(%)
Content		 产量(kg/hm2)
Yield		 含量(%)
Content		 产量(kg/hm2)
Yield
晋苦荞2号Jinkuqiao No.2 17.2bc 369.2a 64.0cd 1 372.8b 3.78e 81.1a 2.02de 43.3a
晋苦荞6号Jinkuqiao No.6 16.8cde 326.7cd 64.6bc 1 257.8c 3.24g 63.0d 2.12c 41.3b
羊坪早熟荞Yangpingzaoshuqiao 15.9gh 306.3f 65.4ab 1 263.5c 3.98c 76.9b 1.96ef 37.8e
格务Gewu 17.0cd 269.6g 62.9e 998.1fg 3.50f 55.5g 2.22b 35.3f
六苦04号Liuku No.04 16.1fg 217.0j 64.1cd 861.4h 4.32a 58.1f 2.22b 29.8i
云荞1号Yunqiao No.1 17.9a 321.3de 63.4de 1 137.9e 4.19b 75.2b 2.21bc 39.6c
云荞2号Yunqiao No.2 15.2h 331.5c 67.0a 1 458.5a 3.75e 81.6a 1.94ef 42.3ab
酉苦1号Youku No.1 16.5ef 241.4i 65.0bc 953.3g 4.13b 60.6e 2.46a 36.1f
川荞3号Chuanqiao No.3 17.3bc 256.3h 65.7ab 975.3g 3.27g 48.5h 2.16bc 32.1h
黔苦5号Qianku No.5 16.2fg 253.3h 65.5ab 1 026.5f 4.12b 64.5d 2.15bc 33.7g
黔苦6号Qianku No.6 17.0cd 318.6e 64.3cd 1 206.0d 3.91cd 73.3c 2.04d 38.3de
三亚18 Sanya 18 16.7de 208.8k 64.6bc 808.6i 3.85de 48.1h 1.71h 21.4j
西荞5号Xiqiao No.5 17.5ab 350.1b 63.7de 1 274.5c 3.79e 75.8b 1.95ef 39.0cd
广灵苦荞2号Guanglingkuqiao No.2 15.5h 264.9g 65.9ab 1 126.6e 3.42f 58.5f 1.93g 32.9gh
平均Average 16.6 288.2 64.7 1 122.9 3.80 65.8 2.08 35.9
变异系数Coefficient of variation (%) 4.64 17.42 1.72 17.21 8.99 17.51 8.78 16.10
变异范围Range of variation 15.2~17.5 208.8~369.2 62.9~67.0 808.6~1458.5 3.24~4.32 48.1~81.6 1.71~2.46 21.4~43.3
F 24.6** 426.2** 7.8** 294.4** 107.8** 408.7** 46.0** 243.6**

图2

14个苦荞品种蛋白质及黄酮含量的聚类图1-14：品种编号（表1）"

表5

产量与营养成分的相关性分析"

相关系数
Correlation coefficient		 产量
Yield		 蛋白质含量
Protein content		 淀粉含量
Starch content		 脂肪含量
Fat content		 黄酮含量
Flavone content
产量Yield 1 0.311* -0.426* -0.195 -0.227
蛋白质含量Protein content 1 -0.750** -0.036 -0.359*
淀粉含量Starch content -1 -0.185 -0.241
脂肪含量Fat content -1 -0.222
黄酮含量Flavone content -1
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