移栽时期对食用型甘薯品种烟薯25号产量和品质的影响

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2017.05.023

摘要/Abstract

摘要：

为探讨移栽时期对食用型甘薯产量及品质形成的影响,以食用型甘薯品种烟薯25号为试验材料,于2015-2016年在青岛农业大学农业示范园布置田间试验,研究不同移栽时期对甘薯生长发育、产量形成、外观及营养品质的影响。结果表明,随移栽时期提前,甘薯移栽后50d内的生长发育速度降低,与最后一个移栽时期相比,提前移栽甘薯的最长蔓长、地上部鲜重和地下部鲜重分别减少了7.1%~44.9%、10.4%~68.4%、21.1%~101.8%,处理间差异显著;收获期甘薯产量增加,单株结薯数、平均薯块重和大薯块所占比率增加,不同处理差异显著;随移栽时期提前,收获期烟薯25号薯块表皮条筋发生率增加,外观品质下降,按时间先后,4个移栽时期烟薯25号薯块条筋发生率分别为41.40%、27.41%、22.47%和15.43%,差异显著;提前移栽可提高收获期甘薯淀粉含量,可溶性糖(组分)含量降低,胡萝卜素含量的变化不显著。生产中可结合当地气候与土壤条件,选择适宜的移栽时期来提高商品薯率、外观品质及营养品质,实现甘薯种植效益的最大化。

关键词: 食用型甘薯, 田间试验, 移栽时期, 产量, 品质, 商品率

Abstract:

In order to clarify the relationship between the transplanting date and the formation of yield and quality of edible sweet potato, edible sweet potato cv. Yanshu No.25 was used as the experimental material and four transplanting date treatments were set up. The effects of different transplanting dates on the development, yield formation, appearance quality and nutritional quality of tuberous root were studied through field experiment in High-tech Demonstration Garden of Qigndao Agricultural University in Jiaozhou of Shandong in 2015-2016. The results showed that with the early transplanting date, the development rate of sweet potato was decreased within 50 days after transplanting, compared with the last transplanting date, the longest vine length, aboveground fresh weight and underground fresh weight of sweet potato transplanted in earlier date decreased by 7.1%-44.9%, 10.4%-68.4%, and 21.1%-101.8%, respectively, and the differences reached the significant level. With the early transplanting date, the yield increased, the tuberous root number per plant, the average fresh weight per tuberous root and the proportion of big tuberous root increased, and the differences reached the significant level. With the early transplanting time, the incidence of "fillet" in epidermis of Yanshu No.25 sweet potato increased, and the incidence of "fillet" of the four transplanting dates in chronological sequence was 41.40%, 27.41%, 22.47% and 15.43%, respectively, and the differences reached the significant level. With the early transplanting date, the contents of starch and soluble sugar decreased, but the carotene content was not significantly changed. So we could select the appropriate transplanting date to improve the sweet potato commodity tuberous root rate, appearance quality and nutritional quality combined with the local climate and soil conditions, so as to realize the maximization of the benefit of sweet potato cultivation.

Key words: Edible sweet potato, Field experiment, Transplanting date, Yield, Quality, Commodity rate

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图/表 6

表1

表2

图1

图2

表3

表4

参考文献 22

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年份 Year	处理 Treatment	分枝数 Branch number	最长蔓长(cm) The longest vine length	地上部鲜重(g/株) Aboveground fresh weight	地下部鲜重(g/株) Underground fresh weight	分根结薯数 Tuberous root number
2015	T1	5.8a	41.6d	155.2d	25.8d	2.3c
	T2	6.0a	60.4c	289.7c	54.1c	2.8b
	T3	6.2a	67.3b	367.6b	66.6b	2.9ab
	T4	6.1a	72.1a	426.3a	90.4a	3.1a
2016	T1	5.6a	40.3d	205.4d	22.2d	2.4c
	T2	5.9a	58.4c	345.8c	65.0c	2.6bc
	T3	6.1a	68.2b	407.6b	78.7b	2.8b
	T4	6.3a	74.2a	450.1a	110.1a	3.3a

年份 Year	处理 Treatment	鲜薯产量(kg/hm²) Fresh tuberous root yield	单株结薯数 Tuberous root number per plant	单株薯块重(g) Fresh tuberous root weight per plant	平均薯块重(g) Average fresh weight per tuberous root	商品薯率(%)Commodity tuberous root rate	商品薯产量(kg/hm²) Commodity tuberous root yield
2015	T1	45 225a	3.4ab	1 018.5a	299.5a	82.5b	37 305a
	T2	41 085b	3.5a	867.7b	247.9b	88.7a	36 435a
	T3	33 195c	3.6a	814.0c	226.1c	80.8bc	26 820b
	T4	29 820d	3.2b	634.6d	198.3d	76.4c	22 785c
2016	T1	47 700a	3.6ab	1 035.4a	287.6a	82.8ab	38 250a
	T2	43 275b	3.9a	960.4b	246.2b	86.5a	37 440a
	T3	35 910c	3.6ab	778.4c	216.1c	79.6b	28 590b
	T4	30 630d	3.3b	618.8d	187.5d	75.5c	23 130c

处理 Treatment	函数类型 Functions type	拟合方程 Fitting function	决定系数(r²) Determination coefficient
T1	一元线性One variable linear	y=0.0952x+7.0355	0.9001
T2	一元线性One variable linear	y=0.0792x+2.0934	0.9659
T3	一元线性One variable linear	y=0.0678x+2.5319	0.9481
T4	一元线性One variable linear	y=0.0580x-0.3258	0.9677

处理 Treatment	淀粉(%,DW) Starch	可溶性总糖(%,FW) Soluble sugar	葡萄糖(%,FW) Glucose	果糖(%,FW) Fructose	蔗糖(%.FW) Sucrose	胡萝卜素(mg/kg,FW) Carotenoids
T1	64.92a	5.34c	1.35c	1.29d	1.46c	41.4a
T2	62.42ab	6.51b	1.48b	1.42c	1.69b	39.6a
T3	58.23b	8.15a	1.87a	1.58b	2.03a	40.5a
T4	52.65c	7.89a	1.86a	1.75a	1.78b	42.7a