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作物杂志,2019, 第5期: 109–113 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2019.05.018

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

不同土壤条件下追施锌肥对小麦产量及品质的影响

张艳华1,2,常旭虹1,王德梅1,陶志强1,王艳杰1,杨玉双1,赵广才1   

  1. 1 中国农业科学院作物科学研究所/农业农村部作物生理生态重点试验室,100081,北京
    2 沈阳农业大学生物科学技术学院,110866,辽宁沈阳
  • 收稿日期:2019-04-14 修回日期:2019-05-16 出版日期:2019-10-15 发布日期:2019-11-07
  • 通讯作者: 赵广才
  • 作者简介:张艳华,硕士研究生,研究方向为小麦优质高产栽培理论与技术
  • 基金资助:
    国家重点研发计划(2016YFD0300407);小麦产业技术体系(CARS-03)

Effects of Zinc Topdressing Fertilizer on Yield and Quality of Wheat under Different Soil Conditions

Zhang Yanhua1,2,Chang Xuhong1,Wang Demei1,Tao Zhiqiang1,Wang Yanjie1,Yang Yushuang1,Zhao Guangcai1   

  1. 1 Institute of Crop Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Crop Physiology and Ecology, Ministry of Agriculture, Beijing 100081, China
    2 College of Bioscience and Biotechnology,Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, Liaoning, China
  • Received:2019-04-14 Revised:2019-05-16 Online:2019-10-15 Published:2019-11-07
  • Contact: Guangcai Zhao

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335

摘要：

为探讨不同土壤条件下追锌肥对小麦产量及品质的影响,在中国农业科学院进行盆栽试验,以津强8号为供试材料进行研究。试验设黑土（A1）、潮土（A2）、红土（A3）3种土壤和不追肥（B1,对照）、拔节期追锌肥（B2）2个处理。结果表明：在3种土壤条件下,子粒产量表现为黑土>潮土>红土,土壤处理间差异显著。追施锌肥比对照显著提高了穗长、穗粒数、千粒重。黑土结合追锌处理,小麦株高、穗长、穗粒数、千粒重均达到最大值,且显著高于其他处理组合。小麦子粒蛋白产量表现为黑土>潮土>红土,土壤处理间差异显著。追施锌肥的小麦子粒蛋白产量显著高于不追施锌肥处理。

关键词: 土壤类型, 小麦, 追锌肥, 产量, 品质

Abstract:

In order to investigate the effect of zinc topdressing fertilizer on wheat yield and quality under different soil conditions, a pot experiment was set up using Jinqiang 8 as test material in Chinese Academy of Agricultural Sciences. The experiment had 2 treatments non-topdressing fertilizer (B1), and application of zinc topdressing fertilizer at jointing stage (B2) on 3 types of soil which were black soil (A1), alluvial soil (A2), and red soil (A3). The results showed that under 3 types of soil conditions, the yield of grain was reflected in black soil > alluvial soil > red soil, and there were significant differences between soil treatments. Zinc topdressing fertilizer significantly increased ear length, grains per spike and 1000-grain weight compared with no zinc fertilizer. The wheat plant height, ear length, grains per spike, 1000-grain weight of the treatment of black soil combined with zinc topdressing fertilizer all reached the maximum values, and were significantly higher than other treatment. Grain protein yield of wheat showed black soil > alluvial soil > red soil, and the difference was significant. The yield of grain protein in wheat treated with zinc topdressing fertilizer was significantly higher than that without zinc fertilizer treatment.

Key words: Soil type, Wheat, Zinc topdressing fertilizer, Yield, Quality

表1

不同土壤的基础养分状况"

土壤类型
Soil type		 有机质(g/kg)
Organic matter		 全氮(g/kg)
Total nitrogen		 碱解氮(mg/kg)
Alkali-hydrolyzable nitrogen		 速效磷(mg/kg)
Available phosphorus		 速效钾(mg/kg)
Available potassium
A1 58.66 3.32 276.92 38.12 228
A2 18.49 0.76 66.01 9.65 102
A3 18.36 0.94 88.55 6.37 58

表2

不同土壤类型的小麦植株性状及子粒产量比较"

土壤类型Soil type 株高Plant height (cm) 穗长Ear length (cm) 穗粒数Grains per spike 千粒重1000-grain weight (g) 产量(g/盆) Yield (g/pot)
A1 67.58aA 6.83aA 21.89aA 38.31aAB 6.24aA
A2 55.14bB 5.95bA 16.17bB 40.83aA 5.36bA
A3 32.27cC 4.00cB 6.88cC 33.27bB 1.59cB

表3

追锌处理对小麦植株性状及子粒产量的影响"

处理Treatment 株高Plant height (cm) 穗长Ear length (cm) 穗粒数Grains per spike 千粒重1000-grain weight (g) 产量(g/盆) Yield (g/pot)
B1 51.67aA 5.59aA 14.77aA 33.48bB 3.76bB
B2 51.65aA 5.61aA 15.18aA 39.77aA 5.03aA

表4

不同处理组合对小麦植株性状及子粒产量的影响"

土壤类型
Soil type		 追锌处理
Zinc topdressing treatment		 株高(cm)
Plant height		 穗长(cm)
Ear length		 穗粒数
Grains per spike		 千粒重(g)
1000-grain weight		 产量(g/盆)
Yield (g/pot)
A1 B1 62.34bAB 6.41abAB 20.15abAB 32.69bBC 4.15cB
B2 72.82aA 7.26aA 23.63aA 43.93aA 8.32aA
A2 B1 57.64bcB 6.37abAB 17.21bcB 40.29aABC 5.54bB
B2 52.65cB 5.54bB 15.13cB 41.41aAB 5.18bB
A3 B1 35.04dC 3.98cC 6.96dC 31.15bC 1.59dC
B2 29.49dC 4.02cC 6.81dC 33.60bBC 1.61dC

图1

不同土壤条件下的小麦子粒蛋白质含量"

图2

不同追锌处理的小麦子粒蛋白质含量"

表5

不同处理组合对小麦子粒蛋白含量的影响"

处理Treatment 总蛋白
Total protein		 清蛋白Albumin 球蛋白Globulin 醇溶蛋白Gliadin 谷蛋白Gluten
A1B1 19.32bcB 3.73bB 1.89aA 7.62aA 6.29cB
A1B2 19.43bcB 3.53bB 2.02aA 7.10abA 7.06bcB
A2B1 19.44bcB 3.59bB 1.94aA 6.23bA 7.95bAB
A2B2 18.79cB 3.64bB 2.07aA 7.72aA 6.84bcB
A3B1 22.96aA 4.38aA 2.14aA 7.25abA 9.33aA
A3B2 20.8bAB 4.40aA 2.22aA 7.49aA 6.96bcB

图3

不同土壤条件下的小麦子粒蛋白质产量"

图4

不同追锌处理的小麦子粒蛋白质产量"

表6

不同处理组合对小麦子粒蛋白产量的影响"

土壤类型Soil type 追锌处理Zinc topdressing treatment 总蛋白Total protein 清蛋白Albumin 球蛋白Globulin 醇溶蛋白Gliadin 谷蛋白Gluten
A1 B1 0.80cB 0.15cB 0.08bBC 0.31cB 0.26cCD
B2 1.62aA 0.29aA 0.17aA 0.59aA 0.58aA
A2 B1 1.07bB 0.20bB 0.11bB 0.34bcB 0.44bAB
B2 0.97bcB 0.19bcB 0.11bB 0.40bB 0.36bcBC
A3 B1 0.36dC 0.07dC 0.03cC 0.12dC 0.15dD
B2 0.34dC 0.07dC 0.04cC 0.12dC 0.11dD
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