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作物杂志,2020, 第1期: 136–140 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2020.01.022

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

栀子和玉兰花提取物对烤烟主要化学成分及致香物质含量影响

李迪秦1,卢政言1,王艳1,钟仪1,刘铭辉1,王青1,江祥伟2,陆超2,丁春霞1()   

  1. 1湖南农业大学农学院,410128,湖南长沙
    2湖南省嘉禾县烟草公司,424500,湖南郴州
  • 收稿日期:2019-07-18 修回日期:2019-11-09 出版日期:2020-02-15 发布日期:2020-02-23
  • 通讯作者: 丁春霞 E-mail:dcxxys@hunau.edu.cn
  • 作者简介:李迪秦,主要从事烟草栽培生理研究与教学,E-mail: ldqhnnd2009@163.com
  • 基金资助:
    湖南省郴州烟草公司《基于烟叶提质增效风格特征彰显的关键技术研究与示范》(4310242018270046)

Effects of Flower Juice Extracts of Gardenia and Magnolia on Chemical Components and Fragrance Substances Content of Flue-Cured Tobacco

Li Diqin1,Lu Zhengyan1,Wang Yan1,Zhong Yi1,Liu Minghui1,Wang Qing1,Jiang Xiangwei2,Lu Chao2,Ding Chunxia1()   

  1. 1College of Agronomy, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, Hunan, China
    2Jiahe County Tobacco Company of Hunan Province, Chenzhou 424500, Hunan, China
  • Received:2019-07-18 Revised:2019-11-09 Online:2020-02-15 Published:2020-02-23
  • Contact: Chunxia Ding E-mail:dcxxys@hunau.edu.cn

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264

摘要：

以湘烟5号为材料,通过盆栽试验,探讨不同浓度植物提取物对烤烟主要化学成分及致香物质含量的影响。结果表明,喷施栀子花和玉兰花汁液提取物有利于烟叶原料主要化学成分含量的改善,与对照相比,喷施处理的上部橘黄二级（B2F）和中部橘黄三级（C3F）烟叶还原糖含量分别高15.0%~21.1%和14.3%~17.7%,钾含量分别高5.7%~13.9%和7.4%~14.0%;与对照相比,喷施处理的烟叶的石油醚提取物、类胡萝卜素降解物、降解产物、茄酮、非酶棕色化反应产物、芳香族氨基酸裂解产物、新植二烯和中性致香物质总量,上部橘黄二级（B2F）烟叶分别高10.0%~20.9%、11.2%~20.9%、9.6%~20.2%、9.8%~21.1%、10.8%~22.5%、11.2%~23.0%、14.9%~24.7%和11.9%~22.1%,中部橘黄三级（C3F）烟叶分别高13.5%~24.1%、11.3%~21.0%、11.4%~20.0%、10.8%~18.7%、13.1%~21.2%、10.1%~19.1%、17.5%~27.0%和18.1%~27.6%;烟叶感官质量评价权重得分高于对照。栀子花和玉兰花汁液提取物对烟叶主要化学成分及致香物质含量的作用效果以施用量3.5~5.0g/株的处理最佳。

关键词: 烟草, 化学成分, 香气物, 植物提取物

Abstract:

Using Xiangyan 5 as material, we explored the effect of the different concentrations of flower juice extracts of gardenia and magnolia on the relative content of main chemical components and fragrance substances of flue-cure tobacco by pot experiment. The results showed that: Spraying flower juice extracts of gardenia and magnolia was beneficial to the improvement of the main chemical components in tobacco leaves. Contrast with CK, reducing sugar of B2F and C3F was higher more than CK 15.0%-21.1% and 14.3%-17.7% in turn, potassium contents of B2F and C3F of spraying treatments was higher more than CK 5.70%-13.9% and 7.40%-14.0% in turn; total amount of fragrance substances of B2F such as petroleum ether extracts, carotenoid aroma, degradation products solanone, non-enzymatic browning reaction products, fragmentation products of aromatic amino acids, neophytadiene and neutral aroma components of spraying treatments increased by 10.0%-20.9%, 11.2%-20.9%, 9.6%-20.2%, 9.8%-21.1%, 10.8%-22.5%, 11.2%-23.0%, 14.9%-24.7% and 11.9%-22.1% in turn contrast with CK, and increased by 13.5%-24.1%, 11.3%-21.0%, 11.4%-20.0%, 10.8%-18.7%, 13.1%-21.2%, 10.1%-19.1%, 17.5%-27.0% and 18.1%-27.6% of C3F, and total weight score of sensory quality of tobacco leaves is better than that of the control. The optimum effect of gardenia and magnolia flower juice extracts on the main chemical components and fragrance substances of tobacco leaves was applied 3.5-5.0g/plant.

Key words: Tobacco, Chemical component, Aroma substances, Plant extracts

图1

不同处理B2F和C3F烟叶主要化学成分含量 同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著（P<0.05）,下同"

表1

不同处理烟叶感官质量评价"

处理
Treatment		 等级
Grade		 香气质
Aroma quality		 香气量
Aroma quantity		 杂气
Offensive odor		 浓度
Concentration		 刺激性
Stimulus		 劲头
Strength		 余味
Aftertaste		 权重总分
Total weight score
T1 上部橘黄 7.5 7.0 7.5 7.0 7.0 7.5 7.0 7.25
T2 二级 8.5 8.0 8.0 7.5 8.0 8.0 7.5 8.00
T3 （B2F） 8.0 7.5 8.0 7.5 8.5 8.5 7.5 7.89
T4 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.00
T1 中部橘黄 8.0 7.5 8.0 7.5 7.5 8.0 7.5 7.75
T2 三级 8.5 7.5 8.5 8.0 8.0 8.5 8.0 8.14
T3 （C3F） 8.0 7.5 8.5 8.0 7.5 8.5 8.0 8.00
T4 7.5 7.0 7.5 7.5 7.0 7.0 7.0 7.21

图2

不同处理B2F和C3F烟叶相关测定物质总含量"

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