化肥减量配施有机肥对设施番茄光合特性、品质和产量的影响

doi:10.16035/j.issn.1001-7283.2025.03.025

摘要/Abstract

摘要： 以“汴粉21号”番茄为试验材料，在越冬一大茬日光温室内研究常规100%施化肥（CK）、90%常规施肥+12 000 kg/hm²有机肥（T1）、80%常规施肥+13 500 kg/hm²有机肥（T2）及70%常规施肥+15 000 kg/hm²有机肥（T3）对番茄生长、光合特性、品质及产量的影响，以期为中原地区设施番茄合理施肥及绿色可持续发展提供参考依据。结果表明，化肥减量配施有机肥显著提高了番茄植株的株高和茎粗，相较于CK，T1、T2、T3处理番茄单果质量分别增加14.9%、16.8%和34.4%，产量分别增加18.4%、59.4%和70.5%；化肥减量配施有机肥可不同程度地提高叶片光合特性，T3处理的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度显著高于CK处理，且胞间CO₂浓度显著低于CK处理；化肥减量配施有机肥后，番茄果实的可溶性固形物、可溶性糖、番茄红素和维生素C含量显著增加，总酸含量显著降低。综合表明，常规化肥用量减少30%与施用15 000 kg/hm²有机肥可显著增加番茄产量，提升果实品质，取得较好的经济效益。

关键词: 番茄, 有机肥, 光合特性, 品质, 产量

Abstract:

Taking “Bianfen 21” tomato as the test material, the effects of 100% conventional fertilizer (CK), 90% conventional fertilizer +12 000 kg/ha organic fertilizer (T1), 80% conventional fertilizer +13 500 kg/ha organic fertilizer (T2) and 70% conventional fertilizer +15 000 kg/ha organic fertilizer (T3) on tomato growth, photosynthetic characteristics, quality and yield were studied in a large overwintering solar greenhouse for providing reference for rational fertilization and green sustainable development of facility tomato in Central Plains. The results showed that chemical fertilizer reduction combined with organic fertilizer application significantly increased the plant height and stem diameter of tomato plants. Compared with CK, the single fruit weight of tomatoes under T1, T2 and T3 treatments were increased by 14.9%, 16.8% and 34.4%, respectively, and the yield were increased by 18.4%, 59.4% and 70.5%, respectively. The chemical fertilizer reduction combined with organic fertilizer application also enhanced leaf photosynthetic characteristics to varying degrees, and the net photosynthetic rate, transpiration rate and stomatal conductance of T3 treatment were significantly higher than CK treatment, and the intercellular CO₂ concentration was significantly lower than CK treatment. The contents of soluble solid, soluble sugar, lycopene and vitamin C in tomato fruit increased significantly after fertilizer reduction and organic fertilizer application, while the total acid content decreased significantly. The results showed that reducing conventional chemical fertilizer by 30% combined with 15 000 kg/ha organic fertilizer could significantly increased tomato yield, improved fruit quality and achieved better economic benefits.

Key words: Tomato, Organic fertilizer, Photosynthesis characteristics, Quality, Yield

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图/表 5

表1

表2

图1

表3

表4

参考文献 28

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处理 Treatment	有机肥施用量 Organic fertilizer application rate (kg/hm²)	化肥比例 Fertilizer ratio (%)	化肥施用量 Fertilizer application rate (kg/hm²)
处理 Treatment	有机肥施用量 Organic fertilizer application rate (kg/hm²)	化肥比例 Fertilizer ratio (%)	N	P₂O₅	K₂O
CK	0	100	318.00	157.50	369.00
T1	12 000	90	286.20	141.75	332.10
T2	13 500	80	254.40	126.00	295.20
T3	15 000	70	222.60	110.25	258.30

处理 Treatment	株高 Plant height	茎粗 Stem diameter	叶片长度 Blade length	最大叶宽 Maximum width of blade
CK	72.10±1.70c	1.55±0.10b	41.43±2.40a	42.10±0.76a
T1	84.10±3.69b	1.69±0.22ab	41.00±5.56a	39.75±5.84a
T2	104.13±5.05a	1.77±0.23ab	40.95±2.51a	43.20±2.43a
T3	108.35±2.26a	2.00±0.19a	45.60±3.27a	40.80±2.82a

处理 Treatment	V_c含量 V_c content (mg/100g)	总酸含量 Total acid content (g/kg)	可溶性固形物含量 Soluble solids content (%)	可溶性糖含量 Soluble sugar content (%)	番茄红素含量 Lycopene content (mg/kg)
CK	10.70±0.35c	1.80±0.04a	6.11±0.09d	2.92±0.05c	58.62±0.87d
T1	13.91±0.22b	1.33±0.03c	6.66±0.29c	3.24±0.03a	70.66±0.47b
T2	14.23±0.20b	1.59±0.03b	7.02±0.21b	3.10±0.03b	84.63±0.42a
T3	18.24±0.34a	1.16±0.05d	7.28±0.16a	3.08±0.01a	67.48±0.27c

处理 Treatment	单果质量 Single fruit weight (g)	单株结果数 Number of fruits per plant	产量 Yield (kg/hm²)	产值（元/hm²） Output value (yuan/hm²)	肥料成本（元/hm²） Fertilizer cost (yuan/hm²)	产出投入比 Output-input ratio	纯收益（元/hm²） Net income (yuan/hm²)
CK	94.54±4.93c	12.50±3.09c	60 181.95±452.25d	300 909.75±2261.25d	13 827.00	21.76±0.16c	287 082.75d
T1	108.66±9.66b	12.84±3.86c	71 260.50±459.75c	35 6302.50±2298.75c	20 604.30	17.29±0.11d	335 698.17c
T2	110.40±9.80b	16.20±3.27a	95 920.50±518.85b	479 602.50±2594.25b	20 241.60	23.69±0.13b	459 360.87b
T3	127.10±11.82a	15.47±2.12b	102 589.50±439.80a	512 947.50±2199.00a	19 878.90	25.80±0.11a	493 068.58a