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作物杂志,2025, 第4期: 87–94 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2025.04.011

• 遗传育种·种质资源·生物技术 • 上一篇    下一篇

66份谷子品种籽粒钙含量、品质与农艺性状的分析

杜冰(), 杨馥熔, 王成, 郭浩杰, 张富厚, 孟超敏()   

  1. 河南科技大学农学院/河南省旱地作物种质资源利用工程研究中心，471000，河南洛阳
  • 收稿日期:2024-03-25 修回日期:2024-08-05 出版日期:2025-08-15 发布日期:2025-08-12
  • 通讯作者: 孟超敏，主要从事旱地特色作物遗传育种与栽培研究，E-mail：chaominm@haust.edu.cn
  • 作者简介:杜冰，研究方向为谷子遗传育种与栽培，E-mail：dubing7335@163.com
  • 基金资助:
    河南省产业科技特派员项目(2018HNCYTPY01);河南省旱地绿色智慧农业特色骨干学科群建设项目(17100001)

Analysis of Grain Calcium Content, Quality and Agronomic Characteristics of 66 Foxtail Millet Varieties

Du Bing(), Yang Furong, Wang Cheng, Guo Haojie, Zhang Fuhou, Meng Chaomin()   

  1. College of Agriculture, Henan University of Science and Technology / Henan Dryland Crop Germplasm Resources Utilization Engineering Research Center, Luoyang 471000, Henan, China
  • Received:2024-03-25 Revised:2024-08-05 Online:2025-08-15 Published:2025-08-12

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3

PDF (PC)

22

摘要： 为探明影响谷子籽粒钙含量的关键指标，对66个谷子品种籽粒钙含量和9个农艺性状、11个品质性状进行变异性分析、主成分分析、聚类分析和相关性分析。结果表明，66个谷子品种籽粒钙含量平均29.01 mg/100 g，其中金谷5号（45.75 mg/100 g）和豫谷47（43.95 mg/100 g）籽粒钙含量最高。9个农艺性状的变异范围为7.56%~ 22.32%，11个品质性状的变异范围为1.45%~39.61%。主成分分析结果显示，前6个主成分累计贡献率为79.689%，其中第1主成分的贡献率最高。聚类分析将66个谷子品种划分为3个类群。相关性分析表明，谷子籽粒钙含量与农艺性状间无显著相关性，而品质性状中蛋氨酸、亮氨酸和色氨酸含量对籽粒钙含量有显著正向效应。

关键词: 谷子, 籽粒钙含量, 品质性状, 农艺性状, 相关性

Abstract:

In order to identify key factors influencing foxtail millet grain calcium content, we analyzed 66 foxtail millet varieties for grain calcium content, nine agronomic traits, and 11 quality traits using variability analysis, principal component analysis, cluster analysis, and correlation analysis. The results showed that the average grain calcium content of 66 foxtail millet varieties was 29.01 mg/100 g, among which Jingu 5 (45.75 mg/100 g) and Yugu 47 (43.95 mg/100 g) had the highest grain calcium content. The variation of nine agronomic traits ranged from 7.56% to 22.32%, and the variation of 11 quality traits ranged from 1.45% to 39.61%. In principal component analysis, six principal components with cumulative contribution rate of 79.689% were selected for evaluation, among which the contribution rate of the first principal component was the highest. 66 foxtail millet varieties were divided into three groups by cluster analysis. Correlation analysis showed that there was no significant correlation between grain calcium content and agronomic traits, but the content of methionine, leucine and tryptophan in quality traits had a significant positive effect on grain calcium content.

Key words: Foxtail millet, Grain calcium content, Quality characteristics, Agronomic characteristics, Correlation

表1

参试谷子品种

编号
Number		 种质名称
Germplasm name		 来源地
Source		 编号
Number		 种质名称
Germplasm name		 来源地
Source		 编号
Number		 种质名称
Germplasm name		 来源地
Source
S1 豫谷18 河南 S9 豫谷35 河南 S17 豫谷48 河南
S2 豫谷27 河南 S10 豫谷36 河南 S18 冀谷37 河北
S3 豫谷28 河南 S11 豫谷37 河南 S19 冀谷38 河北
S4 豫谷29 河南 S12 豫谷40 河南 S20 冀谷39 河北
S5 豫谷30 河南 S13 豫谷41 河南 S21 冀谷41 河北
S6 豫谷31 河南 S14 豫谷43 河南 S22 冀谷42 河北
S7 豫谷33 河南 S15 豫谷45 河南 S23 冀谷48 河北
S8 豫谷34 河南 S16 豫谷47 河南 S24 济谷11 山东
S25 济谷13 山东 S39 长生07 山西 S53 京谷4号 北京
S26 济谷17 山东 S40 长生13 山西 S54 九谷25 吉林
S27 济谷19 山东 S41 晋谷21 山西 S55 龙谷39 黑龙江
S28 济谷20 山东 S42 长农35 山西 S56 洛谷05 河南
S29 济谷21 山东 S43 长农47 山西 S57 农谷09-6 河南
S30 济谷22 山东 S44 豫杂谷1号 河南 S58 宛谷1号 河南
S31 济白米1号 山东 S45 金谷5号 河北 S59 宛谷2号 河南
S32 济糯米2号 山东 S46 东昌金谷 河北 S60 张杂谷26 河北
S33 中谷1 北京 S47 沧谷9号 河北 S61 浙粟1号 浙江
S34 中谷2 北京 S48 朝谷58 辽宁 S62 浙粟2号 浙江
S35 中谷15 北京 S49 衡谷36 河北 S63 中杂谷5 北京
S36 中谷989 北京 S50 华谷12 山东 S64 中杂谷32 北京
S37 天粟1号 河北 S51 晋品谷5 山西 S65 中杂谷36 北京
S38 天粟2号 河北 S52 京谷3号 北京 S66 天粟10号 河北

表2

谷子农艺性状分析

性状Trait 最小值Minimum value 最大值Maximum value 均值Mean value 标准差SD 变异系数CV (%)
株高PH (cm) 86.53 172.31 107.91 13.99 12.96
穗下节间长PNL (cm) 7.86 22.62 14.18 3.16 22.32
倒二叶长LL (cm) 33.47 53.69 41.60 3.39 8.15
倒二叶宽LW (cm) 2.48 3.72 3.25 0.25 7.56
穗长PL (cm) 17.90 29.08 22.62 2.10 9.30
穗粗PW (mm) 12.76 28.10 21.89 2.83 12.93
茎粗SD (mm) 4.21 10.60 7.99 1.11 13.94
叶片数NL 9.56 17.67 11.25 1.23 10.89
千粒重GW (g) 1.90 3.09 2.57 0.21 8.05

表3

谷子品质性状分析

性状Trait 最小值Minimum value 最大值Maximum value 均值Mean value 标准差SD 变异系数CV
水分WC 8.16 9.96 9.57 0.25 2.63
碳水化合物CHO 71.55 78.48 74.25 1.08 1.45
粗蛋白CP 7.17 12.43 10.53 0.84 8.02
粗脂肪EF 1.80 5.48 4.70 0.43 9.15
粗纤维CF 0.15 1.43 0.61 0.24 39.61
粗灰分Ash 1.06 1.43 1.25 0.06 5.13
赖氨酸Lys 0.01 0.18 0.13 0.02 19.12
苯丙氨酸Phe 0.42 0.63 0.54 0.04 7.49
蛋氨酸Met 0.27 0.46 0.30 0.03 8.94
亮氨酸Leu 1.17 1.72 1.37 0.12 8.71
色氨酸Trp 0.26 0.35 0.29 0.02 8.30

表4

66个谷子品种籽粒钙含量

编号
Number		 品种
Variety		 Ca 编号
Number		 品种
Variety		 Ca
S45 金谷5号 45.75 S46 东昌金谷 30.83
S16 豫谷47 43.95 S52 京谷3号 30.35
S66 天粟10号 42.62 S43 长农47 30.00
S65 中杂谷36 42.62 S27 济谷19 29.95
S26 济谷17 41.43 S58 宛谷1号 29.92
S40 长生13 40.67 S29 济谷21 29.58
S35 中谷15 38.48 S63 中杂谷5号 29.38
S21 冀谷41 38.28 S55 龙谷39 28.98
S62 浙粟2号 38.22 S60 张杂谷26 28.92
S41 晋谷21 36.83 S44 豫杂谷1号 28.87
S39 长生07 34.75 S20 冀谷39 28.68
S61 浙粟1号 32.02 S59 宛谷2号 28.53
S38 天粟2号 31.88 S56 洛谷05 28.13
S42 长农35 31.53 S9 豫谷35 28.13
S8 豫谷34 31.23 S25 济谷13 28.13
S15 豫谷45 27.82 S50 华谷12 26.40
S31 济白米1号 25.02 S24 济谷11 23.92
S49 衡谷36 27.80 S18 冀谷37 26.35
S49 豫谷36 24.82 S12 豫谷40 23.65
S48 朝谷58 27.67 S47 沧谷9号 26.35
S64 中杂谷32 24.81 S30 济谷22 23.57
S54 九谷25 27.67 S57 农谷09-6 26.02
S37 天粟1号 24.80 S17 豫谷48 23.03
S33 中谷1 27.65 S7 豫谷33 25.51
S34 中谷2 24.63 S32 济糯米2号 22.75
S3 豫谷28 27.47 S1 豫谷18 25.47
S53 京谷4号 24.52 S6 豫谷31 22.57
S2 豫谷27 27.43 S51 晋品谷5 25.33
S4 豫谷29 24.47 S23 冀谷48 22.42
S22 冀谷42 27.15 S5 豫谷30 25.15
S11 豫谷37 24.40 S28 济谷20 22.22
S13 豫谷41 26.93 S36 中谷989 25.03
S14 豫谷43 24.33 S19 冀谷38 20.88

表5

谷子籽粒钙含量与农艺、品质性状的主成分分析

性状
Trait		 主成分Principal component
1 2 3 4 5 6
水分WC 0.049 0.793 -0.040 -0.107 -0.212 0.228
碳水化合物CHO -0.889 -0.244 -0.315 0.051 0.034 -0.015
粗蛋白CP 0.938 0.275 0.107 -0.091 -0.054 -0.021
粗脂肪EF 0.592 0.683 0.133 -0.039 0.067 -0.028
粗纤维CF -0.256 -0.282 0.030 0.763 0.332 0.123
粗灰分Ash 0.439 0.436 -0.433 0.547 0.188 0.011
赖氨酸Lys 0.100 0.695 -0.368 0.285 0.391 -0.170
苯丙氨酸Phe 0.966 0.157 0.041 0.005 -0.052 -0.033
蛋氨酸Met 0.427 -0.830 0.129 0.038 -0.172 -0.034
亮氨酸Leu 0.925 -0.187 0.241 -0.099 -0.135 -0.008
色氨酸Trp 0.879 -0.347 0.031 0.133 -0.062 -0.096
株高PH 0.433 -0.179 0.610 0.040 0.300 0.216
穗下节间长PNL 0.268 -0.087 -0.356 -0.209 0.313 0.732
倒二叶长LL -0.219 -0.072 0.410 -0.371 0.596 -0.174
倒二叶宽LW -0.351 0.287 0.449 0.056 -0.207 0.573
穗长PL -0.171 0.167 0.474 -0.436 0.458 -0.030
穗粗PW -0.429 0.346 0.439 0.093 -0.307 0.102
茎粗SD -0.395 0.339 0.586 0.135 -0.332 -0.153
叶片数NL -0.002 0.115 0.771 0.331 0.069 -0.153
千粒重GW 0.034 0.043 -0.587 -0.300 -0.209 -0.059
钙含量CA 0.186 -0.400 0.176 0.246 -0.078 0.256
特征值Eigenvalue 5.871 3.417 3.129 1.679 1.462 1.176
贡献率Contribution rate (%) 27.957 16.274 14.900 7.995 6.963 5.602
累计贡献率Cumulative contribution rate (%) 27.957 44.230 59.130 67.125 74.087 79.689

图1

谷子籽粒钙含量与农艺性状、品质性状的聚类分析

表6

不同类群谷子籽粒钙含量与农艺性状、品质性状统计

类群
Group		 PH
(cm)		 PNL
(cm)		 LL
(cm)		 LW
(cm)		 PL
(cm)		 PW
(mm)		 SD
(mm)		 NL GW
(g)		 CA
(%)		 WC
(%)		 CHO
(%)		 CP
(%)		 EF
(%)		 CF
(%)		 Ash
(%)		 Lys
(%)		 Phe
(%)		 Met
(%)		 Leu
(%)		 Trp
(%)
Ⅰ 103.74 13.94 41.61 3.25 22.68 22.11 8.04 11.08 2.59 26.76 9.61 74.40 10.44 4.70 0.59 1.25 0.13 0.53 0.30 1.33 0.29
Ⅱ 102.10 14.24 41.07 3.18 21.60 21.30 7.58 10.76 2.61 42.48 9.38 75.11 9.87 4.26 0.72 1.22 0.11 0.51 0.33 1.34 0.29
Ⅲ 139.35 15.69 41.95 3.32 22.99 20.91 7.97 12.75 2.46 33.52 9.51 72.61 11.59 5.01 0.63 1.25 0.11 0.59 0.33 1.56 0.32

表7

谷子籽粒钙含量与农艺性状相关性

性状Trait PH PNL LL LW PL PW SD NL GW CA
PH 1.000
PNL 0.169 1.000
LL 0.186 -0.072 1.000
LW 0.050 0.028 0.061 1.000
PL 0.208 -0.077 0.567** 0.200 1.000
PW -0.171 -0.353** 0.189 0.583** 0.201 1.000
SD -0.004 -0.478** 0.109 0.482** 0.189 0.563** 1.000
NL 0.619** -0.396** 0.119 0.265* 0.241 0.232 0.526** 1.000
GW -0.295* 0.159 -0.236 -0.217 -0.125 -0.188 -0.235 -0.405** 1.000
CA 0.222 0.017 -0.015 -0.027 -0.089 0.025 -0.138 0.039 -0.119 1.000

表8

谷子籽粒钙含量与品质性状相关性

性状Trait WC CHO CP EF CF Ash Lys Phe Met Leu Trp CA
WC 1.000
CHO -0.216* 1.000
CP 0.251* -0.944** 1.000
EF 0.480** -0.791** 0.742** 1.000
CF -0.301** 0.294** -0.405** -0.349** 1.000
Ash 0.280* -0.295** 0.446** 0.421** 0.257* 1.000
Lys 0.340** -0.092 0.212* 0.498** 0.011 0.739** 1.000
Phe 0.184 -0.899** 0.974** 0.637** -0.310** 0.497** 0.181 1.000
Met -0.631** -0.218* 0.202 -0.360** 0.157 -0.169 -0.622** 0.320** 1.000
Leu -0.084 -0.866** 0.873** 0.413** -0.273* 0.164 -0.217* 0.900** 0.625** 1.000
Trp -0.283* -0.691** 0.729** 0.233* -0.025 0.321** -0.136 0.833** 0.752** 0.907** 1.000
CA -0.232* -0.120 0.070 -0.078 0.178 -0.032 -0.244* 0.100 0.369** 0.225* 0.264* 1.000
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