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作物杂志,2026, 第2期: 39–50 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2026.02.005

• 遗传育种·种质资源·生物技术 • 上一篇    下一篇

2020-2024年黄淮麦区强筋和中强筋国审小麦品种的品质及育种策略分析

袁谦(), 赵永涛(), 张中州, 甄士聪, 望俊森, 张锋, 陈莉, 刘迪, 周扬   

  1. 漯河市农业科学院， 462300， 河南漯河
  • 收稿日期:2025-01-15 修回日期:2025-03-08 出版日期:2026-04-15 发布日期:2026-04-16
  • 通讯作者: 赵永涛，主要从事小麦新品种选育研究，E-mail：zhaoyt81@163.com
  • 作者简介:袁谦，主要从事小麦新品种选育研究，E-mail：524341502@qq.com
  • 基金资助:
    河南省现代农业产业技术体系专项(HARS-22-01-Z4);漯河市领军人才项目

Analysis of Quality and Breeding Strategies of Strong and Medium-Strong Gluten Nationally Approved Wheat Varieties in the Huang-Huai Wheat Region from 2020 to 2024

Yuan Qian(), Zhao Yongtao(), Zhang Zhongzhou, Zhen Shicong, Wang Junsen, Zhang Feng, Chen Li, Liu Di, Zhou Yang   

  1. Luohe Academy of Agricultural Sciences, Luohe 462300, Henan, China
  • Received:2025-01-15 Revised:2025-03-08 Online:2026-04-15 Published:2026-04-16

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PDF (PC)

19

摘要：

为了解近年（2020-2024）黄淮麦区强筋和中强筋国审小麦品种的品质状况及育种策略，基于品种间亲缘系数进行聚类分析，并结合系谱信息和品质性状进行综合分析。结果表明，2020-2024年黄淮麦区审定的强筋和中强筋小麦品种数量呈逐年增加的趋势。企业与科研单位的强筋小麦育种能力相当，育成品种分别占品种总数的43.3%和45.0%。品种间亲缘系数总体不高，平均为0.0640，但亲本利用较为集中，主要由10个强筋核心亲本衍生，不同亲本对品质指标的提升有所侧重。强筋小麦品种的选育主要采用“优质品种/优质品种”的单交育种方式。未来强筋小麦育种应重视利用国外优质品种及小麦近缘属植物创制优异种质，短期内可更多地利用中麦578和济麦44等新创制的优异强筋种质拓宽遗传基础。

关键词: 黄淮麦区, 强筋小麦, 中强筋小麦, 亲缘系数, 系谱, 品质

Abstract:

To understand the quality and breeding strategies of nationally approved strong and medium-strong gluten wheat varieties in the Huang-Huai Wheat Region in recent years (2020-2024), cluster analysis based on the coefficient of parentage was performed, combined with a comprehensive analysis of pedigree information and quality traits. The results showed that the number of approved strong and medium-strong gluten wheat varieties in the Huang-Huai Wheat Region showed a yearly increasing trend from 2020 to 2024. The breeding capabilities of companies and research institutes were comparable, with their developed varieties accounting for 43.3% and 45.0% of the total number of varieties, respectively. The overall coefficient of parentage among varieties was low, with an average of 0.0640; however, parental utilization was relatively concentrated, with varieties primarily derived from ten core strong-gluten parents. Different parents exhibited varying focuses on the improvement of quality indicators. The breeding of strong-gluten wheat varieties mainly adopted the single-cross design of “high-quality variety/high-quality variety”. Breeding of strong-gluten wheat should emphasize the utilization of exotic high-quality varieties and wild relatives of wheat to create elite germplasm in the future. In the short term, newly developed elite strong-gluten germplasms such as Zhongmai 578 and Jimai 44 should be more extensively utilized to broaden the genetic base.

Key words: Huang-Huai Wheat Region, Strong gluten wheat, Medium-strong gluten wheat, Coefficient of parentage, Pedigree, Quality

图1

2020-2024年黄淮麦区国审强筋和中强筋小麦品种的数量 SG：强筋；MSG：中强筋：MG：中筋；“+”前后分别表示2年区试结果。下同。

表1

2020-2024年黄淮麦区国审强筋和中强筋小麦品种的育种方式和育种单位分析

编号
Code		 类型
Type		 品种间单交
Single cross
between varieties		 阶梯单交
Stepwise
single cross		 复交
Multiple
cross		 轮回群体
Recurrent
population		 其他
Others		 科研单位
Research
institutes		 企业
Companies		 科企合作
Research institutes×
companies cooperation
1 2年强筋 8 4 2 1 0 8 6 1
2 1年强筋1年中强筋 10 4 4 2 1 12 7 2
3 1年强筋1年中筋 3 0 1 0 0 0 3 1
4 2年中强筋 15 9 11 3 0 15 16 7
5 1年中强筋1年中筋 20 16 3 1 2 19 20 3
合计Total 56 33 21 7 3 54 52 14

图2

轮廓系数法最佳聚类个数

图3

2020-2024年黄淮麦区国审强筋和中强筋小麦品种的亲缘系数聚类及品质热图 PC：蛋白质含量；WGC：湿面筋含量；ST：稳定时间；MAR：吸水率；MTR：最大拉伸阻力；EA：拉伸面积；“*”代表强筋品种，红色字体代表强筋且稳定品种。

表2

2020-2024年黄淮麦区国审强筋和中强筋小麦品种的名称及组合

编号Code 品种Variety 组合Combination 编号Code 品种Variety 组合Combination
1 泰农112 泰农18/济麦22 50 稷麦336 豫农416/西农979
2 济麦55 泰农18/济麦22 51 华伟306 西农979/豫农416
3 泰科麦45 泰农18/良星66 52 西农629 西农979-005/西农501
4 岱麦366 泰农8968/泰农18 53 有孚9号 百农207/西农979
5 昌丰1号 泰农18/藁优5766 54 秦麦851 西农979/19121-1
6 众岱100 泰农8681/泰农18 55 墩麦88 西农979/商道018
7 安科1802 周麦18/济麦22系选 56 周麦42号 周麦22/周麦23
8 金永丰1号 周麦16/济麦22 57 西农235 郑麦366/陕麦159//周麦22
9 中麦6032 济麦22/周麦20 58 荣华116 郑麦366/陕麦159//周麦22
10 中麦32 济麦22/师栾02-1 59 安科1804 周麦16/淮麦0226
11 济麦0435 10鉴0435/师栾02-1 60 安科1904 新麦18/周麦16
12 华皖麦2号 (9634AZ5/济麦22(2))F1A//02099 61 郑麦1833 （郑麦7698/郑麦366）F5/郑麦1290
13 徽研1722 济麦22/邯郸6172 62 郑麦918 郑麦366/泛麦065050//郑麦7698
14 济麦52 山农22/济麦22 63 郑麦1835 郑麦0943/04H439-6-7//郑麦7698
15 尊麦40 济麦22/GF18 64 漯麦36 郑麦7698/漯麦6010
16 尊麦26 YG2413/济麦22 65 柳麦521 淮麦20/金麦8号
17 中麦578 中麦255/济麦22 66 华垦麦7号 矮抗58/淮麦18
18 鑫瑞麦68 鑫瑞麦29/济麦22 67 金诚麦19号 淮麦18/周麦26
19 中原国科15号 济麦22/周麦16//济麦22 68 徐麦44 徐7048/徐麦32
20 皖垦麦22 08ELT235/济麦22//济麦22 69 德利昌麦1号 周麦16/豫教5号//未来0818
21 秋乐318 周麦16/郑麦366 70 新麦38 周麦32/新麦28
22 郑麦158 Bigeaz-250-96/周麦16//郑麦366 71 金苑麦45 良星99/周麦27
23 西农1125 西农20/郑麦7698 72 郑品麦132 丰德存麦1号/豫农416
24 金粒719 西农20/中麦895 73 沃丰麦168 中麦895/矮抗58
25 西农20 郑麦366/陕农981//郑麦366 74 山农1695 矮抗58/鹤0927
26 艾麦24 丰德存麦1号S/郑麦366 75 齐民13号 矮抗58/山农24号
27 周麦33号 郑麦366/矮抗58 76 青麦11号 莱农0144/烟农21
28 郑麦162 郑麦366/山农2149 77 轮选49 烟农19/师栾02-1
29 中麦688 郑麦366天然异交单株 78 菏麦37 泰农18/烟农19
30 郑品优9号 （郑麦366/豫麦34）F0辐射诱变 79 齐麦21 莱州137/烟农19
31 西农2836 西农294/新麦26 80 瑞华麦519 烟农19/瑞华麦516
32 陕禾1028 西农294/新麦26 81 衡麦33 山农055843/烟优361
33 济麦44 954072/济南17 82 裕田麦126 矮败/师栾02-1
34 洛麦41 豫麦34/济南17//新麦26 83 冀麦U80 太谷核不育材料/师栾02-1
35 大平原1号 豫麦34/济南17 84 冀麦U68 太谷核不育群体/师栾02-1
36 临泛麦3号 新麦26/（西农979/矮抗58）F4 85 冀麦765 太谷核不育群体/师栾02-1
37 商道29 西农979/新麦26 86 安科157 泰山21号/西农1718
38 万丰269 新麦26//西农979/济麦20 87 安科1303 泰山21号/西农1718
39 新麦45 新麦26/济麦20 88 新科麦179 周麦26/泛麦8号
40 中麦7152 新麦26/石优17 89 泛育麦20 泛麦5号/PH82-2-2//泛麦8号优4
41 新科麦9918 百农5847/新麦26//新麦26 90 丰德存麦21 丰德存麦5号/周麦21
42 谷神麦19 烟农19/济南17//新麦26 91 秦麦369 秦农578/WF15
43 富麦916 新麦26/周麦32 92 科大1026 豫麦46/郑麦9405
44 新麦58 周麦32/新麦26 93 安科1803 中麦875/09ELT158
45 德宏福麦11 周麦22/洛麦21//新麦26 94 西农609 06RS10-1-1/西农822
46 豫农905 （新麦26/周麦28）DH诱导 95 伟隆302 西农822/西农165
47 技丰麦206 周麦18/新麦26 96 洛麦47 新麦19/藁8901
48 浚黎9号 百农207/西农979//周麦36 97 郑麦9134 新麦22/郑麦0943
49 华伟305 矮败西农979/豫农416//西农9718 98 中麦9088 石麦15/京9428//石麦15/藁优2018
99 马兰6号 藁优2018/石U09-4366 109 西农364 西农558/99319
100 囤麦257 藁优2018/37271 110 山农116 W080068/石4185
101 泉麦32 百农7911/邯郸6172 111 冀麦713 太谷核不育群体
102 安科1801 08ELT279/邯郸6172 112 大地1087 安农1106/秦农18
103 安科1704 淮麦25/07ELT203 113 淮麦49 太谷核轮回群体
104 安科1701 6B2169/07ELT203//07ELT203 114 淮麦48 太谷核轮回群体
105 安农859 瑞华麦520/亿麦11 115 西宛151 2000H363/01333
106 安科1602 08ELT235/07YT212 116 西农161 N0237-2-4-1-2/06804-2-3
107 西农172 N9436/西农529 117 山农62号 LS2734/LS6045
108 淮麦43 太谷核不育基因组建的冬春性小麦轮回群体

表3

不同类群小麦品种的品质指标达标率

类群
Group		 品质标准
Quality
standard		 蛋白质含量
Protein
content		 湿面筋含量
Wet gluten
content		 稳定时间
Stability
time		 吸水率
Moisture
absorption rate		 最大拉伸阻力
Maximum
tensile resistance		 拉伸面积
Extension
area		 总计
Total
Ⅰ 强筋 33.3 66.7 25.0 50.0 58.3 41.7 45.8
中强筋 58.3 25.0 58.3 41.7 16.7 25.0 37.5
中筋 8.3 8.3 16.7 8.3 16.7 25.0 13.9
Ⅱ 强筋 78.6 67.9 57.1 85.7 67.9 39.3 66.1
中强筋 21.4 28.6 35.7 14.3 32.1 53.6 31.0
中筋 0.0 3.6 7.1 0.0 0.0 7.1 3.0
Ⅲ 强筋 80.0 75.0 60.0 80.0 65.0 70.0 71.7
中强筋 15.0 20.0 40.0 20.0 35.0 30.0 26.7
中筋 5.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.7
Ⅳ 强筋 76.5 70.6 70.6 76.5 73.5 70.6 73.0
中强筋 14.7 14.7 29.4 14.7 26.5 23.5 20.6
中筋 8.8 14.7 0.0 8.8 0.0 5.9 6.4
Ⅴ 强筋 75.0 81.3 50.0 100.0 81.3 56.3 74.0
中强筋 25.0 18.8 43.8 0.0 12.5 37.5 22.9
中筋 0.0 0.0 6.3 0.0 0.0 0.0 1.0
Ⅵ 强筋 72.5 60.0 72.5 75.0 80.0 52.5 68.8
中强筋 22.5 32.5 15.0 22.5 10.0 32.5 22.5
中筋 5.0 7.5 12.5 2.5 2.5 7.5 6.3
Ⅶ 强筋 41.7 66.7 41.7 83.3 41.7 25.0 50.0
中强筋 58.3 25.0 41.7 16.7 41.7 41.7 37.5
中筋 0.0 8.3 16.7 0.0 0.0 16.7 6.9
Ⅷ 强筋 100.0 100.0 62.5 87.5 75.0 75.0 83.3
中强筋 0.0 0.0 37.5 12.5 25.0 25.0 16.7
中筋 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ⅸ 强筋 81.3 62.5 65.6 64.1 76.6 50.0 66.7
中强筋 18.8 34.4 25.0 28.1 18.8 40.6 27.6
中筋 0.0 3.1 9.4 7.8 0.0 4.7 4.2
总计
Total
 强筋 74.4 67.9 61.5 75.2 72.2 53.4 67.5
中强筋 22.6 26.1 30.8 20.5 22.2 35.9 26.4
中筋 3.0 6.0 7.7 4.3 1.3 6.4 4.8

表4

2020-2024年黄淮麦区国审强筋和中强筋小麦品种的核心亲本分析

编号
Code		 核心亲本
Core parents		 亲本类型
Parent type		 衍生品种
Derived variety		 衍生品种数量
Number of derived varieties
1

 新麦26

 强筋

 西农2836，陕禾1028，洛麦41，临泛麦3号，商道29，万丰269，新麦45，中麦7152，新科麦9918，谷神麦19，富麦916，新麦58，德宏福麦11，豫农905，技丰麦206 15

2

 济麦22

 高产

 泰农112，济麦55，安科1802，金永丰1号，中麦6032，中麦32，华皖麦2号，徽研1722，济麦52，尊麦40，尊麦26，中麦578，鑫瑞麦68，中原国科15号，皖垦麦22 15

3
 郑麦366
 强筋
 秋乐318，郑麦158，西农20，艾麦24，周麦33号，郑麦162，中麦688，郑品优9号，西农235，荣华116，郑麦1833，郑麦918 12
4
 西农979
 强筋
 临泛麦3号，商道29，万丰269，浚黎9号，华伟305，稷麦336，华伟306，西农629，有孚9号，秦麦851，墩麦88 11
5
 泰农18
 高产
 泰农112，济麦55，泰科麦45，岱麦366，昌丰1号，众岱100，菏麦37 7
6
 周麦16
 高产
 金永丰1号，中原国科15号，秋乐318，郑麦158，安科1804，安科1904，德利昌麦1号 7
7 师栾02-1 强筋 中麦32，济麦0435，轮选49，裕田麦126，冀麦U80，冀麦U68 6
8
 矮抗58
 高产
 周麦33号，临泛麦3号，华垦麦7号，沃丰麦168，山农1695，齐民13号 6
9 烟农19 强筋 谷神麦19，轮选49，菏麦37，齐麦21，瑞华麦519 5
10 郑麦7698 强筋 西农1125，郑麦1833，郑麦918，郑麦1835，漯麦36 5
11 周麦22 高产 德宏福麦11，周麦42号，西农235，荣华116 4
12 豫农416 高产 华伟305，稷麦336，华伟306，郑品麦132 4
13 济南17 强筋 济麦44，洛麦41，大平原1号，谷神麦19 4
14 周麦32 强筋 富麦916，新麦58，新麦38 3
15 藁优2018 强筋 中麦9088，马兰6号，囤麦257 3
16 豫麦34 强筋 郑品优9号，洛麦41，大平原1号 3
17 邯郸6172 高产 徽研1722，泉麦32，安科1801 3

图4

小麦强筋核心亲本系谱图 红色字体代表核心亲本，绿色部分代表骨干亲本；蓝色线条代表豫麦2号血缘路径；红色线条代表小偃6号血缘路径；绿色线条代表临汾5064血缘路径；黄色线条代表8901血缘路径。

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