作物杂志,2026, 第1期: 160–166 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2026.01.020

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

芝麻叶菜采摘时期对主要经济产量性状的影响及综合效益分析

谢富欣1(), 江晓林2(), 李成焕1, 张文菁1, 王飞雪1, 胡卫丽1, 梅鸿献2, 何革命3(), 刘焱1()   

  1. 1南阳市科学院,473000,河南南阳
    2河南省农业科学院芝麻研究中心,450002,河南郑州
    3南阳市种业发展中心,473000,河南南阳
  • 收稿日期:2025-07-08 修回日期:2025-08-06 出版日期:2026-02-15 发布日期:2026-02-10
  • 通讯作者: 刘焱,主要从事芝麻育种和高产栽培技术研究,E-mail:nysesame@126.com;何革命为共同通信作者,主要从事作物区域试验和示范推广,E-mail:hegeming@sina.com
  • 作者简介:谢富欣,主要从事芝麻育种和高产高效栽培技术研究,E-mail:xiefuxin.love@163.com;|江晓林为共同第一作者,主要从事芝麻种质资源研究,E-mail:jiangxl2006@126.com
  • 基金资助:
    国家现代农业产业技术体系建设(CARS-14);河南省农科系统芝麻学科创新协同体(2025)

Effects of Harvesting Period on Main Economic Yield Traits and Comprehensive Benefit Analysis of Sesame Leaf Vegetable

Xie Fuxin1(), Jiang Xiaolin2(), Li Chenghuan1, Zhang Wenjing1, Wang Feixue1, Hu Weili1, Mei Hongxian2, He Geming3(), Liu Yan1()   

  1. 1Nanyang Academy of Sciences, Nanyang 473000, Henan, China
    2Sesame Research Center, Henan Academy of Agricultural Sciences, Zhengzhou 450002, Henan, China
    3Nanyang City Seed Industry Development Center, Nanyang 473000, Henan, China
  • Received:2025-07-08 Revised:2025-08-06 Online:2026-02-15 Published:2026-02-10

摘要:

以宛芝21芝麻为试验材料,设置芝麻出苗后第40天开始摘叶(P40)、第50天开始摘叶(P50)、第60天开始摘叶(P60)和第70天摘叶(P70)4个摘叶时期处理,以不摘叶处理为对照(PCK),通过2年试验,研究芝麻叶菜不同采摘时期对芝麻主要经济性状和产量的影响,并进行综合效益分析。结果表明,芝麻叶菜采摘时期对株高、果轴长、有效果节数、株蒴数、蒴粒数和千粒重均产生了显著影响,采摘叶菜时期越晚,经济性状均有降低越少的趋势,具体表现为PCK>P70>P60>P50>P40,籽粒产量越高,籽粒产量的减产率也越低。相反,叶菜采摘时期越早,芝麻叶菜产量越高,净收益越高,但叶菜干鲜比越低,具体干鲜比表现为P40<P50<P60<P70;但芝麻籽收益恰恰相反,叶菜采摘越晚芝麻籽收益越高。P70处理综合效益最大,较PCK处理提高39.06%~58.22%。因此,第70天摘叶是最佳采摘芝麻叶菜时期,可取得种植芝麻最大综合效益。

关键词: 芝麻叶菜, 采摘叶菜时期, 经济性状, 产量, 综合效益

Abstract:

Using Wanzhi 21 sesame as the experimental material, four harvesting periods of sesame leaf vegetable were set as follows: starting from the 40th day (P40), the 50th day (P50), the 60th day (P60), and the 70th day (P70) after the emergence of sesame, with the without harvesting sesame leaf vegetable as control (PCK). Through the two year continuous experiment, the effects of different harvesting periods on the main economic traits and yield of sesame leaf vegetable were studied, and a comprehensive benefit analysis was conducted. The results showed that the effects of the harvesting period of sesame leaf vegetable on the plant height, capsule axis length, effective node number, number of capsules per plant, number of seeds per capsule, and 1000-seed weight reached a significant level. The later the harvesting period of leaf vegetable, the slower the decline in the economic traits, which was specifically reflected as PCK > P70 > P60 > P50 > P40. The later the harvesting period of leaf vegetable, the higher the yield of sesame seeds, and the lower the reduction rate of seed yield. On the contrary, the earlier the sesame leaf vegetable harvesting, the higher the yield and net benefit of sesame leaf vegetables, but the lower the dry-fresh ratio of leaf vegetable. Specifically, the dry-fresh ratio showed an order of P40 < P50 < P60 < P70. The benefit from sesame seeds was just the opposite, and the later the sesame leaf vegetable harvesting, the higher the benefit from sesame seeds. The comprehensive benefit of harvesting leaf vegetable was the highest at P70 treatment, which increased by 39.06%-58.22% compared with PCK treatment. Therefore, the 70th day is the best harvesting period for sesame leaf vegetable, which can achieve the greatest comprehensive benefit of sesame cultivation.

Key words: Sesame leaf vegetable, Harvesting period of leaf vegetables, Economic traits, Yield, Comprehensive benefit

表1

芝麻叶菜不同采摘时期对主要经济性状的影响

年份
Year
处理
Treatment
株高
Plant height
(cm)
果轴长
Capsule axis
length (cm)
有效果节数
Number of
effective nodes
株蒴数
Number of capsules
per plant
蒴粒数
Number of seeds
per capsule
千粒重
1000-seed
weight(g)
2020 P40 146.3Cb 56.0Cd 10.9De 40.9Bc 32.5Bc 2.05Cd
P50 155.1BCb 73.6Bc 12.7CDd 51.3ABbc 46.1Bb 2.43BCbc
P60 166.6ABa 93.5Aab 14.8Cc 67.3ABab 68.6Aa 2.31BCcd
P70 167.7ABa 87.3ABb 18.4Bb 69.4ABab 75.9Aa 2.76ABab
PCK 173.6Aa 98.8Aa 21.2Aa 84.4Aa 75.7Aa 3.04Aa
P ** ** ** * ** **
2021 P40 147.0Bc 71.6Bb 17.2Ab 53.5Bc 52.2Bb 2.54Bc
P50 152.5ABbc 75.8ABb 17.1Ab 53.2Bc 52.3Bb 2.64Bc
P60 160.9ABab 84.8ABab 18.4Ab 69.5ABbc 52.5Bb 2.71ABbc
P70 164.2ABa 93.4ABa 19.7Aab 79.7ABab 69.2ABa 2.86ABab
PCK 165.0Aa 96.6Aa 21.9Aa 93.6Aa 79.2Aa 3.02Aa
P * * * ** ** **

表2

芝麻叶菜不同采摘时期引起籽粒和叶菜产量的差异

处理
Treatment
2020 2021
籽粒产量
Seed yield
(kg/hm2)
减产率
Yield reduction
rate (%)
叶菜产量
Leaf vegetable
yield (kg/hm2)
籽粒产量
Seed yield
(kg/hm2)
减产率
Yield reduction
rate (%)
叶菜产量
Leaf vegetable
yield (kg/hm2)
P40 365.8Dd 62.27 952.8Aa 496.6Bc 59.41 1029.5Aa
P50 401.1Dd 58.63 853.1Aa 557.0Bc 54.47 1005.8Aa
P60 635.3Cc 34.48 612.8Bb 912.0Ab 25.46 878.3Ab
P70 810.1Bb 16.45 544.2Bb 1151.4Aa 5.89 691.9Bc
PCK 969.6Aa 1223.5Aa
P ** ** ** **

表3

芝麻叶菜不同采摘时期对干鲜比的影响

处理
Treatment
2020 2021
首次摘叶干鲜比
First leaf harvesting
dry-fresh ratio
总摘叶干鲜比
Total leaf harvesting
dry-fresh ratio
首次摘叶干鲜比
First leaf harvesting
dry-fresh ratio
总摘叶干鲜比
Total leaf harvesting
dry-fresh ratio
P40 0.093Cd 0.099Cc 0.099Dd 0.106Cc
P50 0.101BCc 0.105BCc 0.107Cc 0.110Cc
P60 0.109Bb 0.112Bb 0.121Bb 0.122Bb
P70 0.144Aa 0.144Aa 0.143Aa 0.143Aa
P ** ** ** **

表4

芝麻叶菜不同采摘时期对综合效益的影响

处理
Treatment
采摘焯水叶菜成本
Cost of harvesting and blanching leaf vegetable
芝麻叶菜净收益
Net benefit from leaf vegetable
芝麻籽收益
Benefit from sesame seeds
综合效益
Comprehensive benefit
用工量Labor quantity 用工成本Labor cost 2020 2021 2020 2021 2020 2021
P40 169.5 8475 10 581 12 115 4389.6 5959.2 14 970.6 18 074.2
P50 138.0 6900 10 162 13 216 4813.2 6684.0 14 975.2 19 900.0
P60 113.5 5675 6581 11 891 7623.6 10 944.0 14 204.6 22 835.0
P70 88.5 4425 6459 9413 9721.2 13 816.8 16 180.2 23 229.8
PCK 11 635.2 14 682.0 11 635.2 14 682.0
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