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作物杂志,2018, 第2期: 148–153 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2018.02.026

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

移栽期对五指山雪茄烟品质及主要经济性状的影响

张锐新1,任天宝1,赵喆1,闻刚2,赵铭钦1   

  1. 1 河南农业大学烟草学院,450002,河南郑州
    2 海南省烟草公司/儋州市烟草公司,571199,海南海口
  • 收稿日期:2018-01-10 修回日期:2018-02-04 出版日期:2018-04-20 发布日期:2018-08-27
  • 作者简介:张锐新,在读研究生,主要从事烟草栽培生理生化研究
  • 基金资助:
    海南雪茄烟品种筛选与试种研究(201646000020041);中国烟草总公司海南省公司科技重点项目,优质雪茄烟叶晾房研制及关键晾制技术研究(201746000024054)

Effects of Transplanting Date on Quality and Main Economic Characters of Cigar in Five Fingers Group

Zhang Ruixin1,Ren Tianbao1,Zhao Zhe1,Wen Gang2,Zhao Mingqin1   

  1. 1 College of Tobacco, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, Henan, China
    2 Hainan Tobacco Company/Tobacco companies of Danzhou, Haikou 571199, Hainan, China
  • Received:2018-01-10 Revised:2018-02-04 Online:2018-04-20 Published:2018-08-27

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摘要：

为探明雪茄烟在海南五指山地区较为适宜的移栽期,研究了2016年1月11日、1月26日、2月10日、2月25日4个移栽期烟株的农艺性状、常规化学成分、烟叶中性致香成分的变化,并进行感官评价及经济性状评估。结果表明,在五指山地区的自然气候环境下移栽期对雪茄烟生长发育前期农艺性状的影响明显,对后期影响不显著;各中性香气物质含量随移栽期推迟呈先增加后减少趋势,2月10日移栽的雪茄烟农艺性状各指标及致香物质关键指标均表现最好,常规化学成分最为协调;感官评吸结果表明2月10日移栽的雪茄烟烟叶香气量大,余味好,整体质量较好;主要经济性状表明2月25日移栽产量最大,但2月10日移栽雪茄烟产值最高。由此可知,五指山雪茄烟于2月10日左右移栽可使雪茄烟在适宜的气候条件下生长发育,充分发挥其特性。

关键词: 移栽期, 雪茄烟, 农艺性状, 经济性状

Abstract:

In order to find out the suitable transplanting period of cigar in Hainan Five Fingers Group area, The agronomic characters, conventional chemical components and neutral aroma components of tobacco plants during four transplanting periods in January 11, January 26th, February 10th and February 25th 2016, were studied. Sensory evaluation and economic character evaluation were also carried out. The results showed that the natural climate and environment in the Five Fingers Group area had a significant influence on the agronomic traits of cigar at the early stage of growth, but had no significant effect in the later stage. The content of neutral aroma compounds increased first and then decreased with the delay of transplanting time. In February 10th, the transplanted cigar had the best performance in agronomic traits and aroma components, and the conventional chemical composition was the most coordinated. The sensory evaluation showed that the aroma of transplanted cigar tobacco in February 10th was large, the aftertaste was good, and the whole quality was good. The results showed that the transplantation of cigars in Hainan Five Fingers Group area in February 10th could make it grow and develop under the suitable climate conditions. The main economic characters showed that the yield was the biggest in February 25th transplanting, but the output value of cigar tobacco was the highest in February 10th transplanting. To sum up, transplanting around February 10th in Five Fingers Group can make cigar grow and develop in the proper climate.

Key words: Transplanting period, Cigar, Agronomic traits, Economic characters

表2

移栽期对雪茄烟农艺性状的影响"

移栽后天数(d)
Days after transplanting		 处理
Treatment		 最大叶长(cm)
Maximum leaf length		 最大叶宽(cm)
Maximum blade width		 株高(cm)
Plant height		 单株叶片数
Leaves per plant		 茎围(cm)
Stem girth
30 T1 16.2c 9.2c 18.8c 7.0a 2.1c
T2 17.1b 10.8b 23.4b 7.0a 2.4bc
T3 17.9a 12.0a 27.8ab 8.0a 2.6b
T4 18.0a 12.2a 30.6a 7.0a 3.0a
50 T1 41.2a 24.4a 36.1c 8.0a 5.1a
T2 42.5a 25.6a 40.7b 8.0a 5.5a
T3 43.4a 26.1a 43.8a 9.0a 5.9a
T4 43.3a 26.2a 43.6a 9.0a 5.7a
70 T1 55.4b 23.4c 76.6a 11.0a 5.6b
T2 59.6a 26.3b 77.2a 11.0a 6.4ab
T3 61.3a 29.4a 78.2a 12.0a 6.8a
T4 61.1a 29.3a 77.5a 11.0a 6.8a
90 T1 65.3b 33.5b 124.4a 15.0a 8.8a
T2 68.0a 34.1a 125.8a 15.0a 9.3a
T3 69.4a 34.4a 127.5a 16.0a 9.4a
T4 68.6a 34.3a 126.7a 16.0a 9.3a

表3

移栽期对于烟叶常规化学成分的影响"

处理
Treatment		 总糖(%)
Total sugar		 烟碱(%)
Nicotine		 氯(%)
Chlorine		 钾(%)
Potassium		 总氮(%)
Total nitrogen		 总氮/烟碱
Total nitrogen/Nicotine		 钾/氯
Potassium/Chlorine
T1 1.45a 1.96c 0.88a 5.04a 3.41b 1.74a 5.73b
T2 1.36b 2.83b 0.87a 5.12a 3.61ab 1.28b 5.89b
T3 1.35b 3.31a 0.86a 5.22a 3.85a 1.16b 6.07a
T4 1.11c 2.76b 0.93a 5.10a 3.60ab 1.30b 5.48b

表4

移栽期对雪茄烟叶中性香气物质含量的影响"

香气物质名称
Aroma material name		 移栽期Transplanting date
T1 T2 T3 T4
苯丙氨酸转化产物Phenylalanine converting products
苯甲醛Benzaldehyde 1.34 1.53 1.41 1.67
苯甲醇Benzil alcohol 12.07 12.87 12.28 12.57
苯乙醛Hyacinthin 3.93 4.21 3.97 4.03
苯乙醇Phenethyl alcohol 16.29 23.48 17.33 15.56
总计Total 33.63 42.09 34.99 33.83
棕色化反应产物Maillard reaction products
香气物质名称
Aroma material name		 移栽期Transplanting date
T1 T2 T3 T4
糠醛Furfural 6.31 7.07 8.30 5.17
糠醇Furfuralcohol 4.21 4.39 4.62 4.44
2-乙酰基呋喃2- acetyl furan 0.14 0.14 0.24 0.17
3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮
3,4-dimethyl-2,5-furandione		 3.34 4.01 2.22 5.99
5-甲基糠醛5-methyl furfural 2.13 2.16 3.49 2.02
总计Total 16.13 17.77 18.87 17.79
类西柏烷类降解产物Degradation products of cembranoids
茄酮Solanone 100.79 106.66 129.92 114.22
类胡萝卜素降解产物Carotenoid degradation products
巨豆三烯酮1Megastigmatrienone 1 2.13 2.26 2.76 2.73
巨豆三烯酮2Megastigmatrienone 2 12.77 13.45 16.26 14.63
巨豆三烯酮3Megastigmatrienone 3 0.55 0.60 0.65 0.61
巨豆三烯酮4Megastigmatrienone 4 16.76 18.31 22.66 19.07
6-甲基-5-庚烯-2醇
6-methyl-5-hepten-2-ol		 1.39 1.42 1.91 1.51
6-甲基-5-庚烯-2酮
6-methyl-5-hepten-2-one		 1.29 1.37 2.02 1.48
芳樟醇Linalool 3.02 3.39 3.64 3.23
异氟尔酮Isophorone 0.64 0.61 0.47 0.84
氧化异氟尔酮Oxidized isophorone 0.53 0.57 0.68 0.60
β-环柠檬醛β-cyclic citral 0.07 0.09 0.16 0.10
β-大马酮β-MMA 17.44 17.12 15.42 16.91
β-二氢大马酮
β-dihydroimine ketone		 12.03 12.64 15.94 13.28
香叶基丙酮Geranyl acetone 4.75 4.25 3.77 5.34
二氢猕猴桃内酯
Dihydro kiwi lactone		 6.91 7.12 7.58 7.37
螺岩兰草酮Loazuron 0.26 0.21 0.17 0.30
3-羟基-β-二氢大马酮
3-hydroxy-β-dihydroequatone		 5.73 5.76 5.88 5.97
法尼基丙酮Farnesyl acetone 15.37 15.54 16.02 14.41
总计Total 101.64 104.71 115.99 108.38
新植二烯New plant diene 507.64 526.78 573.31 533.37
其他Other
2,6-壬二烯醛2,6-nonadienal 0.46 0.51 1.38 0.56
藏花醛Possession of aldehyde 0.16 0.18 0.21 0.18
愈创木酚Guaiacol 0.76 0.81 0.53 0.84
总计Total 1.38 1.50 2.12 1.58
总和（除新植二烯）
Sum (except new plant diene)		 253.57 272.73 301.89 275.8

图1

不同香气成分含量的变化"

Table 5

Comparison of sensory evaluation for tobacco leaves of different treatments"

处理
Treatment		 香气质(9)
Quality of aroma
T1 6.0 6.5 6.5 5.5 5.5 6.0 5.5 6.5 7.0 55.0
T2 6.5 7.0 7.0 5.0 5.0 6.0 5.5 6.5 7.0 55.5
T3 7.0 7.5 7.0 5.5 5.0 6.0 6.0 7.0 7.5 58.5
T4 6.5 7.0 7.0 5.5 5.5 6.0 5.5 6.5 7.5 57.0

表6

不同移栽期处理雪茄烟主要经济性状"

处理
Treatment		 茄衣产出率(%)
Output rate of cigar wrapper tobacco		 上等烟比例(%)
The ratio of high quality tobacco		 均价(元/kg, yuan/kg)
Average price		 产量(kg/hm2)
Yield		 产值(元/hm2, yuan/hm2)
Output
T1 30.12a 28.21c 52.33c 1 709.86d 89 476.97c
T2 29.62ab 30.77b 60.14b 1 843.33c 110 857.87b
T3 28.32b 33.92a 65.24a 1 889.67b 123 282.07a
T4 24.13c 31.65ab 46.82d 1 967.91a 92 137.54c

表1

试验点生长季气候状况"

气候因子Climatic factor 1月January 2月February 3月March 4月April 5月May
月均温The monthly mean temperature (℃) 17.2 21.2 22.4 26.7 27.6
最高温Maximum temperature (℃) 29.0 30.0 32.0 37.0 34.0
最低温Minimum temperature (℃) 5.0 8.0 12.0 20.0 21.0
降雨量Rainfall (mm) 145.1 89.4 110.6 176.8 226.5
相对湿度Relative humidity (%) 81.3 71.6 75.1 81.9 85.1
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