作物杂志,2018, 第2期: 61–67 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2018.02.011

• 遗传育种·种质资源·生物技术 • 上一篇    下一篇

不同品种再生稻产量及品质比较研究

段门俊1,吴芸紫2,田玉聪1,刘永武4,刘章勇1,陈阜3,金涛1   

  1. 1 长江大学湿地生态与农业利用教育部工程研究中心,434025,湖北荆州
    2 荆州农业科学院,434000,湖北荆州
    3 中国农业大学农学与生物技术学院,100193,北京
    4 沙口镇农技服务中心,433206,湖北荆州
  • 收稿日期:2017-11-07 修回日期:2018-03-05 出版日期:2018-04-20 发布日期:2018-08-27
  • 作者简介:段门俊,硕士,主要从事作物耕作与栽培方面研究
  • 基金资助:
    国家“十三五”粮食丰产增效科技创新专项“粮食作物丰产增效资源配置机理与种植模式优化”(2016YFD0300208)

Comparision of Yield and Quality among Different Ratooning Rice Varieties

Duan Menjun1,Wu Yunzi2,Tian Yucong1,Liu Yongwu4,Liu Zhangyong1,Chen Fu3,Jin Tao1   

  1. 1 Engineering Research Center of Ecology and Agricultural Use of Wetland, Ministry of Education, Yangtze University, Jingzhou 434025, Hubei, China
    2 Jingzhou Academy of Agricultural Sciences, Jingzhou 434000, Hubei,China
    3 College of Agronomy and Biotechnology, China Agricultural University, Beijing 100193, China
    4 Shakou Agricultural Technology Service Center, Jingzhou 433206, Hubei, China
  • Received:2017-11-07 Revised:2018-03-05 Online:2018-04-20 Published:2018-08-27

摘要:

为探究影响再生稻产量及品质的主要因子,筛选出适合湖北省洪湖市种植的优质高产再生稻品种;以广两优1128、新两优223、两优6326和创两优558为试验材料,于2016年在湖北省洪湖市沙口镇进行大田试验。结果表明,创两优558的头季稻产量、再生稻产量和总产量均最高,分别为8 087.4、5 916.7和14 004.0kg/hm 2。4个再生稻品种的糙米率和长宽比均无显著差异,创两优558的精米率、整精米率和直链淀粉含量最高,分别为70.2%、65.5%和24.5%;新两优223的直链淀粉含量显著低于其他品种,为21.4%。总蛋白含量最高的品种是创两优558,其次是广两优1128,含量分别为9.14和9.03g/100g,显著高于其他品种。研究表明,4个品种均适宜在洪湖地区种植,但创两优558的头季稻产量、再生稻产量及总产量最高,稻米品质最好。影响再生稻产量的关键产量构成因子是穗粒数和结实率,影响再生稻整精米率的主要因素为垩白粒率、垩白度和精米率。

关键词: 头季稻, 再生稻, 再生芽, 产量, 品质

Abstract:

In order to study the main influencing factors on yield and quality of ratooning rice and screen suitable varieties of ratooning rice in Honghu City of Hubei Province, a field experiment was conducted in Shakou town, Honghu City, Hubei Province from March to November in 2016 with ratooning rice cultivars of Guangliangyou 1128, Xinliangyou 223, Liangyou 6326 and Chuangliangyou 558. The results showed that the main crop rice yield, ratooning rice yield and total yield of Chuangliangyou 558 were the highest, which were 8 087.4kg/hm 2, 5 916.7kg/hm 2 and 14 004 kg/hm 2, respectively. The brown rice rate and length-width ratio between four ratooning rice varieties were no significantly different. The polished rice rate, whole polished rice rate and amylose content of Chuangliangyou 558 were the highest, and the values were 70.2%, 65.5% and 24.5%, respectively. The amylose content of Xinliangyou 223 was significantly lower than other varieties, with value of 21.4%. The total protein content of chuangliangyou 558 were the highest, followed by Guangliangyou 1128, and the values were 9.14g/100g and 9.03g/100g, respectively, which was significantly higher than other varieties (P<0.05).The research shows that all 4 varieties were suitable for planting in Honghu area. The main rice yield, ratooning rice yield and total yield of Chaunglaingyou 558 were the highest, and the rice quality was the best. The main yield components affecting ratooning rice yield were grains per panicle, seed setting rate. The chalky grain rate, chalkiness degree and polished rice rate were the main factors affecting the whole polished rice rate of ratooning rice.

Key words: The main crop rice, Ratooning rice, Regeneration bud, Yield, Quality

表1

不同品种头季稻产量及产量构成因子比较"

品种Variety 有效穗数(×104/hm2)
Effective panicles
穗粒数
Grains per panicle
结实率(%)
Setting rate
千粒重(g)
1000-grain weight
头季稻实产(kg/hm2)
Actual yield of the main crop rice
广两优1128 Guangliangyou 1128 330.6±20.6b 128.1±11.7ab 63.6±3.8a 29.4±0.7a 7 170.3±246.9b
新两优223 Xinliangyou 223 373.3±14.0a 115.4±8.7b 58.1±2.0a 28.3±0.6b 6 920.1±144.4b
两优6326 Liangyou 6326 348.9±14.2b 114.1±10.1b 62.7±4.3a 28.9±0.2ab 7 086.9±351.4b
创两优558 Chuangliangyou 558 375.6±10.4a 140.1±14.7a 62.7±1.8a 26.8±0.1c 8 087.4±284.7a

图1

不同品种再生芽萌发动态"

表2

不同品种再生稻产量及产量构成因子比较"

品种Variety 有效穗数(×104/hm2)
Effective panicles
穗粒数
Grains per panicle
结实率(%)
Setting rate
千粒重(g) 1000-grain weight 再生稻实产(kg/hm2)
Actual yield of the ratooning crop rice
广两优1128 Guangliangyou 1128 331.0±19.6b 71.4±3.2b 82.0±2.0bc 30.5±0.3a 5 416.7±288.7b
新两优223 Xinliangyou 223 368.4±28.9ab 66.9±3.6bc 86.7±1.5a 28.7±0.3b 5 666.7±144.3ab
两优6326 Liangyou 6326 396.3±10.9a 62.8±1.9c 79.7±1.2c 28.4±0.5b 5 500.0±250.0b
创两优558 Chuangliangyou 558 398.4±30.3a 81.7±4.3a 83.7±3.1ab 23.6±0.2c 5 916.7±144.3a

图2

不同再生稻品种间产量比较"

表3

不同品种头季和再生季生育期比较"

品种
Variety
头季稻The main crop rice 再生稻The ratooning crop rice 全生育期(d)
Whole growth period
播种(月/日)
Sowing
(Mouth/day)
移栽(月/日)
Transplanting (Mouth/day)
始穗(月/日)
Initial heading
(Mouth/day)
齐穗(月/日)
Full heading
(Mouth/day)
成熟(月/日) Maturation
(Mouth/day)
生育期(d)
Growth period
始穗(月/日)
Initial heading
(Mouth/day)
齐穗(月/日)
Full heading
(Mouth/day)
成熟(月/日) Maturation
(Mouth/day)
生育期(d)
Growth period
广两优1128
Guangliangyou 1128
3/25 4/27 7/10 7/14 8/15 143 9/8 9/17 10/31 77 220
新两优223
Xinliangyou 223
3/25 4/27 7/7 7/12 8/12 140 9/8 9/14 10/26 75 215
两优6326
Liangyou 6326
3/25 4/27 7/7 7/11 8/13 139 9/7 9/14 10/26 74 213
创两优558
Chuangliangyou 558
3/25 4/27 7/10 7/14 8/15 143 9/9 9/16 10/31 77 220

表4

不同品种再生稻米加工、外观品质比较"

品种Variety 糙米率(%)
Brown rice rate
精米率(%)
Polished rice rate
整精米率(%)
Whole polished rice rate
垩白粒率(%)
Chalky grain rate
垩白度(%)
Chalkiness degree
长宽比
Length-width ratio
广两优1128 Guangliangyou 1128 79.4±1.8a 68.1±0.6b 59.9±0.4b 8.6±1.8a 2.0±0.4ab 2.8±0.1a
新两优223 Xinliangyou 223 80.5±0.1a 68.7±0.1b 62.2±0.5b 4.7±1.0ab 1.1±0.2bc 2.9±0.1a
两优6326 Liangyou 6326 79.6±0.8 a 68.0±1.4b 61.3±1.8b 5.6±1.8ab 1.3±0.4abc 2.9±0.1a
创两优558 Chuangliangyou 558 80.4±0.6 a 70.2±0.2a 65.5±2.3a 3.1±3.6b 0.7±0.1c 2.9±0.1a

表5

不同品种再生稻直链淀粉含量及蛋白含量比较"

品种
Variety
直链淀粉(%)
Amylose
谷蛋白(g/100g)
Glutenin
清蛋白(g/100g)
Albumin
球蛋白(g/100g)
Globulin
醇溶蛋白(g/100g)
Gliadin
总蛋白(g/100g)
Total protein
广两优1128 Guangliangyou 1128 23.8±1.1ab 7.06±0.16ab 0.95±0.06a 0.57±0.05a 0.46±0.02ab 9.03±0.13a
新两优223 Xinliangyou 223 21.4±0.1c 6.85±0.04bc 0.91±0.09a 0.57±0.01a 0.43±0.02b 8.76±0.08b
两优6326 Liangyou 6326 22.3±0.1b 6.67±0.15c 1.00±0.08a 0.61±0.01a 0.44±0.02b 8.71±0.20b
创两优558 Chuangliangyou 558 24.5±0.1a 7.11±0.04a 0.91±0.05a 0.61±0.03a 0.52±0.06a 9.14±0.09a

表6

稻米整精米率与各品质指标间的相关性分析"

品质指标
Quality index
再生稻整精米率
Whole polished rice rate
检验结果
Test result
Pearson 相关性
Pearson relevance
垩白粒率Chalky grain rate 0.020 -0.542*
垩白度Chalkiness degree 0.035 -0.500*
长宽比Length-width ratio 0.211 0.310
糙米率Brown rice rate 0.792 0.067
精米率Polished rice rate 0.000 0.794**
直链淀粉含量Amylose content 0.652 0.348
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