作物杂志,2020, 第3期: 184–190 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2020.03.028

• 生理生化·植物营养·栽培耕作 • 上一篇    下一篇

不同土壤条件下氮肥处理对小麦产量及品质的影响

朱英杰1,2, 刘富启3, 张燕3, 常旭虹1, 王德梅1, 陶志强1, 王艳杰1, 杨玉双1, 赵广才1()   

  1. 1中国农业科学院作物科学研究所/农业农村部作物生理生态重点试验室,100081,北京
    2北京农学院,102206,北京
    3任丘市农业农村局,062550,河北任丘
  • 收稿日期:2019-11-26 修回日期:2020-01-13 出版日期:2020-06-15 发布日期:2020-06-10
  • 通讯作者: 赵广才 E-mail:zhaoguangcai@caas.cn
  • 作者简介:朱英杰,研究方向为作物优质高产栽培理论与技术,E-mail: 13439482015@163.com
  • 基金资助:
    国家重点研发计划(2016YFD0300407);国家小麦产业技术体系(CARS-03)

Effect of Nitrogen Treatment on Wheat Yield and Quality in Different Soil Conditions

Zhu Yingjie1,2, Liu Fuqi3, Zhang Yan3, Chang Xuhong1, Wang Demei1, Tao Zhiqiang1, Wang Yanjie1, Yang Yushuang1, Zhao Guangcai1()   

  1. 1Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Crop Physiology and Ecology, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100081, China
    2Beijing University of Agriculture, Beijing 102206, China
    3Renqiu Bureau of Agriculture and Rural Affairs, Renqiu 062550, Heibei, China
  • Received:2019-11-26 Revised:2020-01-13 Online:2020-06-15 Published:2020-06-10
  • Contact: Guangcai Zhao E-mail:zhaoguangcai@caas.cn

摘要:

为探讨不同土壤条件下氮肥处理对小麦产量及品质的影响,采用盆栽试验,以Egypt1和津强7号为供试材料,研究不同土壤条件下氮肥处理对小麦产量及品质的影响。试验设黑土、潮土2种土壤类型和不追肥、拔节期追氮肥、挑旗期追氮肥3种肥料处理,3次重复。结果表明: 在2种土壤条件下,小麦籽粒产量和各蛋白质组分产量表现为黑土>潮土,除球蛋白产量外,土壤处理间均差异显著。不同时期追施氮肥均显著提高了籽粒产量和蛋白质产量。黑土和潮土配合追施氮肥都可以有效提高小麦籽粒产量,改善品质。

关键词: 土壤类型, 小麦, 氮肥, 产量, 品质

Abstract:

In order to study the effect of nitrogen fertilizer treatment on wheat yield and quality in different soil conditions, pot experiments were carried out using Egypt1 and Jinqiang 7 as test materials. In the experiment, the black soil, alluvial soil and non topdressing, topdressing nitrogen at jointing stage and topdressing nitrogen at flagging stage were treated with three fertilizer treatments in triplicate. The results showed that there was significant difference between two soil treatments. The wheat grain yield and the yield of each protein component showed that the yield of black soil was higher than that of alluvial soil, except for the yield of globulin. The grain yield and protein yield were significantly increased by applying nitrogen fertilizer at different stages. The wheat grain yield and quality can be improved by applying nitrogen fertilizer in black soil and alluvial soil

Key words: Soil type, Wheat, Nitrogen fertilizer, Yield, Quality

表1

不同土壤类型的基础养分状况"

土壤类型
Soil type
有机质
Organic matter (g/kg)
全氮
Total nitrogen (g/kg)
碱解氮
Alkali-hydrolyable nitrogen (mg/kg)
速效磷
Available phosphorus (mg/kg)
速效钾
Available potassium (mg/kg)
A1 58.66 3.32 276.92 38.12 228
A2 18.49 0.76 66.01 9.65 102

表2

不同土壤类型的小麦植株性状及籽粒产量比较"

土壤类型Soil type 株高Plant height (cm) 穗长Ear length (cm) 穗粒数Grains per spike 千粒重1000-grain weight (g) 产量(g/盆)Yield (g/pot)
A1 51.76aA 5.51aA 16.56aA 29.71aA 3.97aA
A2 44.68bA 4.86aA 13.38aA 27.96aA 2.89bA

表3

不同品种小麦植株性状及籽粒产量比较"

品种Variety 株高Plant height (cm) 穗长Ear length (cm) 穗粒数Grains per spike 千粒重1000-grain weight (g) 产量(g/盆) Yield (g/pot)
B1 45.84bB 4.99bA 15.30aA 30.07aA 3.76aA
B2 50.61aA 5.38aA 14.64aA 27.61bA 3.10bB

表4

不同施氮处理对小麦植株性状及籽粒产量的影响"

处理Treatment 株高Plant height (cm) 穗长Ear length (cm) 穗粒数Grains per spike 千粒重1000-grain weight (g) 产量(g/盆) Yield (g/pot)
C1 47.10aA 5.26aA 14.33aA 28.29bA 3.22bB
C2 49.27aA 5.08aA 15.14aA 29.06abA 3.49aA
C3 48.31aA 5.22aA 15.44aA 29.17aA 3.59aA

表5

不同处理组合对小麦植株性状及籽粒产量的影响"

处理
Treatment
株高
Plant height (cm)
穗长
Ear length (cm)
穗粒数
Grains per spike
千粒重
1000-grain weight (g)
产量(g/盆)
Yield (g/pot)
A1B1C1 47.83bcdA 5.50abcA 16.13aA 31.14abA 3.77abAB
A1B1C2 49.81abcdA 5.10abcdA 16.46aA 31.14abA 4.03abA
A1B1C3 47.03bcdA 4.96bcdA 16.23aA 32.52aA 4.33aA
A1B2C1 53.79abcA 5.88aA 17.25aA 27.00bA 3.84abAB
A1B2C2 57.47aA 5.79abA 16.67aA 28.04bA 3.92abAB
A1B2C3 54.65abA 5.83abA 16.63aA 28.42abA 3.95abAB
A2B1C1 42.89dA 4.74cdA 13.88abA 27.93bA 3.32bcAB
A2B1C2 43.41dA 4.55dA 13.67abA 29.46abA 3.58abAB
A2B1C3 44.06dA 5.08abcdA 15.46aA 28.21bA 3.56abAB
A2B2C1 43.87dA 4.90cdA 10.07bA 27.09bA 1.94dB
A2B2C2 46.40cdA 4.89cdA 13.75abA 27.59bA 2.42cdAB
A2B2C3 47.48bcdA 4.99bcdA 13.46abA 27.51bA 2.53cdAB
变异系数
Variable coefficient (%)
9.95 8.68 13.79 6.30 21.63

图1

不同土壤条件下的小麦籽粒蛋白质含量 不同小写字母表示处理间在0.05水平差异显著,不同大写字母表示处理间在0.01水平差异极显著。下同"

表6

不同品种小麦籽粒蛋白含量的比较"

品种
Variety
总蛋白
Total protein
清蛋白
Albumin
球蛋白
Globulin
醇溶蛋白
Gliadin
谷蛋白
Glutenin
B1 19.53bA 3.85bB 1.95bB 6.36aA 7.85bA
B2 20.44aA 4.21aA 2.27aA 6.72aA 8.24aA

图2

不同追氮肥处理的小麦籽粒蛋白质含量"

表7

不同处理组合的蛋白组分比较"

处理Treatment 总蛋白Total protein 清蛋白Albumin 球蛋白Globulin 醇溶蛋白Gliadin 谷蛋白Glutenin
A1B1C1 18.30cA 3.71eA 1.84ghGH 5.69cA 7.84bcdA
A1B1C2 19.34abcA 3.88cdeA 1.81hH 6.25bcA 8.29abcdA
A1B1C3 19.31abcA 3.87cdeA 1.89fghFGH 6.30bcA 7.35dA
A1B2C1 18.96bcA 4.01abcdeA 2.19cdBCD 5.96bcA 7.45cdA
A1B2C2 19.97abcA 4.23abcA 1.97efgEFGH 5.88bcA 8.13abcdA
A1B2C3 20.53abA 4.21abcA 2.17cdBCDE 6.82abcA 8.04abcdA
A2B1C1 19.37abcA 3.90bcdeA 2.02efDEFGH 5.70cA 7.58bcdA
A2B1C2 20.24abA 3.79deA 2.06deCDEFG 6.27bcA 7.76bcdA
A2B1C3 20.63abA 3.95bcdeA 2.06deCDEF 7.97aA 8.30abcdA
A2B2C1 21.03aA 4.17abcdA 2.25bcBC 7.04abcA 8.43abcA
A2B2C2 21.06aA 4.28abA 2.37bB 7.40abA 8.92aA
A2B2C3 21.07aA 4.38aA 2.65aA 7.25abcA 8.49abA
变异系数
Variable coefficient
4.60 5.45 11.37 11.31 5.84

图3

不同土壤类型对小麦籽粒蛋白质产量的影响"

图4

不同小麦品种的籽粒蛋白质产量比较"

图5

不同时期追施氮肥对小麦籽粒蛋白质产量的影响"

表8

不同处理组合对小麦籽粒蛋白产量的影响"

土壤类型
Soil type
品种
Variety
追氮处理
Nitrogen topdressing
总蛋白
Total protein
清蛋白
Albumin
球蛋白
Globulin
醇溶蛋白
Gliadin
谷蛋白
Glutenin
C1 0.69abcABC 0.14abcdABC 0.07abcA 0.24abcAB 0.29abcAB
B1 C2 0.78abAB 0.15abAB 0.07abcA 0.28abA 0.33aA
C3 0.83aA 0.17aA 0.08abA 0.28abA 0.32abA
A1 C1 0.73abAB 0.15abAB 0.08abA 0.23abcdAB 0.29abcAB
B2 C2 0.78abAB 0.17aA 0.08abcA 0.23abcdAB 0.32abA
C3 0.81aA 0.17aA 0.09aA 0.27abA 0.32abA
C1 0.64bcdABC 0.13bcdABC 0.06bcdA 0.19cdeAB 0.25cdABC
B1 C2 0.73abAB 0.14abcdABC 0.08abcA 0.22bcdAB 0.28bcAB
C3 0.73abAB 0.14abcABC 0.07abcA 0.29aA 0.30abcAB
A2 C1 0.41eC 0.08eC 0.04dA 0.14eB 0.17eC
B2 C2 0.50deBC 0.10deBC 0.06cdA 0.18deAB 0.21deBC
C3 0.54cdeABC 0.11cdeABC 0.07abcA 0.18cdeAB 0.21deBC
变异系数
Variable coefficient (%)
19.47 20.83 18.36 20.92 19.11
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