作物杂志,2023, 第3期: 109115 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2023.03.015
张国忠1,2(), 李娟1,2(), 李毓才3, 金寿林1,2, 洪汝科1,2, 黄大军1,2, 普世皇2,4, 施从波3, 段自林2,4, 马迪1, 陈丽娟1,2()
Zhang Guozhong1,2(), Li Juan1,2(), Li Yucai3, Jin Shoulin1,2, Hong Ruke1,2, Huang Dajun1,2, Pu Shihuang2,4, Shi Congbo3, Duan Zilin2,4, Ma Di1, Chen Lijuan1,2()
摘要:
为探讨氮肥减施和移栽密度对水稻产量和食味品质的影响,以优质滇型杂交粳稻滇禾优615为试验材料,采用两因素裂区设计,以氮肥减施(100%、20%、10%、0%,A)为主区,移栽密度(39万、42万、45万丛/hm2,B)为裂区,分析氮肥减施、移栽密度及氮密互作对产量、食味品质相关指标的影响。结果表明,随着氮肥用量减少,产量显著下降,食味值显著升高,直链淀粉和蛋白质含量变化不显著,RVA谱热浆黏度、消减值和最终黏度3个特征值发生显著或极显著改变;移栽密度对产量和食味品质的影响不显著;氮密互作效应对食味值、RVA谱的崩解值、回复值和消减值有显著影响;减氮10%对水稻产量和食味品质改变不明显;结合氮密互作效应,减氮10%和移栽密度45万丛/hm2的处理组合能够实现氮肥减施下稳产保质的目标,达到绿色高效、产质平衡的要求。
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