作物杂志,2022, 第5期: 208214 doi: 10.16035/j.issn.1001-7283.2022.05.030
贾国涛1(), 张俊岭1, 魏壮状1, 袁岐山1, 王宝林1, 王晓瑜2, 马胜涛1, 杨欣玲1, 张子颖1, 张世英1, 贾世伟1, 陈洋1(
), 刘惠民2(
)
Jia Guotao1(), Zhang Junling1, Wei Zhuangzhuang1, Yuan Qishan1, Wang Baolin1, Wang Xiaoyu2, Ma Shengtao1, Yang Xinling1, Zhang Ziying1, Zhang Shiying1, Jia Shiwei1, Chen Yang1(
), Liu Huimin2(
)
摘要:
以17个省份56个地区的168份烟叶样品为研究对象,分析烤烟游离氨基酸含量差异性及其相关性,通过因子分析和聚类分析对烤烟游离氨基酸含量进行区域特征研究。结果表明,烤烟游离氨基酸均值总量为12 054.52μg/g,范围为7559.54~23 460.83μg/g,其中脯氨酸含量最高。烤烟游离氨基酸大部分存在显著相关性,其中缬氨酸、丝氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸含量相关性不明显。因子1方差贡献率(58.74%)大于50%,因此认为,苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸和精氨酸是烤烟的特征游离氨基酸。聚类分析将烤烟样品分为3个类群,第1类群以清香型产区为主,总量均值为12 861.4μg/g;第2类群以中间香型产区为主,总量均值为10 712.02μg/g;第3类群包括漯河和平顶山产区,总量均值为22 509.41μg/g,3个类群烤烟游离氨基酸总量均存在显著性差异。
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